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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 中秋前最後衝刺 - 紫心番薯月餅

烹飪搵食今日: 4|主題: 139317

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[甜品] 中秋前最後衝刺 - 紫心番薯月餅 [複製鏈接]

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大廚勳章

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發表於 12-9-23 19:18 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 seaheart88 於 12-9-24 01:06 編輯

上次上堂只做8隻.... 今次自己在家做 , 原來耐很多時間 , 因為蒸番薯和猜番薯都花了很多時間

... 番薯越多 , 就越難猜暈 ...

今晚下半場再戰係迷你酥皮奶黃月餅

p.s. 最後做不成奶黃月餅,餡和皮都準備好晒 , 但對手唔生性 , 好暖對手(開晒冷氣都係咁) .... 無辦法降溫 , 所以唯有雪住先 , 明晚再繼續 ....

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發表於 12-9-25 09:24

發表於 12-9-24 10:43

發表於 12-9-24 08:50

發表於 12-9-24 01:33

發表於 12-9-24 01:02

發表於 12-9-23 23:18

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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發表於 12-9-24 15:04 |只看該作者

回覆：seaheart88 的帖子

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發表於 12-9-24 10:52 |只看該作者

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發表於 12-9-24 09:43 |只看該作者

中秋前最後衝刺 - 紫心番薯月餅

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發表於 12-9-24 09:28 |只看該作者

I like your cakes very much! Can you share recipe? Thanks!

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發表於 12-9-24 09:24 |只看該作者

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發表於 12-9-24 09:17 |只看該作者

回覆：中秋前最後衝刺 - 紫心番薯月餅

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畀面勳章

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發表於 12-9-24 01:17 |只看該作者

回覆：中秋前最後衝刺 - 紫心番薯月餅

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發表於 12-9-24 01:03 |只看該作者

有食譜嗎？

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發表於 12-9-24 01:03 |只看該作者

回覆：中秋前最後衝刺 - 紫心番薯月餅

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發表於 12-9-24 00:59 |只看該作者

回覆：中秋前最後衝刺 - 紫心番薯月餅

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發表於 12-9-24 00:54 |只看該作者

回覆：中秋前最後衝刺 - 紫心番薯月餅

好靚

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發表於 12-9-24 00:05 |只看該作者

本帖最後由 seaheart88 於 12-9-24 00:09 編輯

嘉嘉豬發表於 12-9-23 22:14
可否教點整呀 ?

我都仲在嘗試 , 因為個皮做得唔太好 , 剛焗出來就幾好 , 但放了幾小時 , 好似唔多像"廣式月餅皮"(其實我未試食

) , 等我明早試吃完 , 如果成功的 , 我再post 個譜

望落個餅感覺似受潮 , 但摸落去又唔係濕 or 黏手 .... 但就唔多似出面街買個d傳統月餅皮.... 都唔知邊方面出錯...唉

點評

嘉嘉豬 OK , wait u

發表於 12-9-24 00:09

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發表於 12-9-24 00:01 |只看該作者

回覆：中秋前最後衝刺 - 紫心番薯月餅

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發表於 12-9-23 23:45 |只看該作者

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發表於 12-9-23 23:37 |只看該作者

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發表於 12-9-23 23:28 |只看該作者

回覆：中秋前最後衝刺 - 紫心番薯月餅

小魔怪瞓著咗我先至有私人時間-_-#

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發表於 12-9-23 23:08 |只看該作者

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發表於 12-9-23 22:34 |只看該作者

回覆：中秋前最後衝刺 - 紫心番薯月餅

我相信，真正在乎我的人，是不會被別人搶走的。無論是友情，還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。

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發表於 12-9-23 22:22 |只看該作者

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