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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 黑椒碎蛋沙律包

烹飪搵食今日: 6|主題: 139322

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[麵包糕點] 黃師奶廚藝小百科 - 黑椒碎蛋沙律包 [複製鏈接]

黃家小新抱

水晶宮

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

1^#

發表於 12-10-3 11:27 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

<<黑椒碎蛋沙律包>>

失蹤咗4日~係時候開爐喇~~唔係又俾c6炒我魷魚呢~!:;pppp:

材料: 高筋粉 160g , 低筋粉 40g, 牛油 30g , 糖 30g, 鹽 4g, 酵母 6 g, 牛奶90 g, 碎蛋沙律隨意 (烚蛋+沙律醬溝混啦), 黑椒隨意

STEP 1
除碎蛋沙律外, 將材料搓成麵糰再發酵50分鐘

STEP 2
將麵糰放氣後壓篇~再發酵15分鐘

STEP 3
再整形
..發酵40 分鐘

STEP 4
預熱焗爐180度15 分鐘~搽上碎蛋沙律~灑上黑椒~焗包包約15 分鐘即成~!~~

快d襯熱食個先啦~~~~~

點評

小強子

發表於 12-11-10 23:34

tempooo

發表於 12-10-4 01:35

yanyan-mummy

發表於 12-10-3 18:55

曾高

發表於 12-10-3 18:33

0 0 0

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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BB200200

琥珀宮

積分: 150429

畀面勳章 BK Milk勳章

23^#

發表於 12-10-4 07:40 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 黑椒碎蛋沙律包

我相信，真正在乎我的人，是不會被別人搶走的。無論是友情，還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。

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加利~

伯爵府

積分: 17955

22^#

發表於 12-10-4 01:15 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 黑椒碎蛋沙律包

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黃家小新抱

水晶宮

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

21^#

發表於 12-10-3 23:35 |只看該作者

引用：好特別！喜歡！一定會試！

原帖由 boyboylo 於 12-10-03 發表
好特別！喜歡！一定會試！

味道幾好

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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黃家小新抱

水晶宮

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

20^#

發表於 12-10-3 23:34 |只看該作者

引用：Quote:黃家小新抱+發表於+12-10-3+11:27+失

原帖由 amychoi 於 12-10-03 發表
請問200克粉用6克酵母? 請咩問酵母?

乾酵母

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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黃家小新抱

水晶宮

積分: 61529

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19^#

發表於 12-10-3 23:34 |只看該作者

引用：喂，又係我呀呢期唔食得蛋，聽日有咩食呀？

原帖由 lammuimui 於 12-10-03 發表
喂，又係我呀呢期唔食得蛋，聽日有咩食呀？

你想食咩呀衰jer

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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黃家小新抱

水晶宮

積分: 61529

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18^#

發表於 12-10-3 23:33 |只看該作者

引用：好簡單啊,襯放假我都試下先,我要多多沙律醬

原帖由 wahiuma 於 12-10-03 發表
好簡單啊,襯放假我都試下先,我要多多沙律醬,C6鍾意

多醬好好味

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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黃家小新抱

水晶宮

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

17^#

發表於 12-10-3 23:32 |只看該作者

引用：+本帖最後由+andyman+於+12-10-3+21:35+編

原帖由 andyman 於 12-10-03 發表
本帖最後由 andyman 於 12-10-3 21:35 編輯

回覆黃家小新抱的帖子

等我下次試下先

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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wahiuma

翡翠宮

積分: 94880

16^#

發表於 12-10-3 22:10 |只看該作者

好簡單啊,襯放假我都試下先,我要多多沙律醬,C6鍾意

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TMC3012

寶石宮

積分: 434253

大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

15^#

發表於 12-10-3 22:04 |只看該作者

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redelmo

琥珀宮

積分: 174209

親子達人勳章畀面勳章

14^#

發表於 12-10-3 21:49 |只看該作者

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andyman

翡翠宮

積分: 83250

2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

13^#

發表於 12-10-3 21:34 |只看該作者

本帖最後由 andyman 於 12-10-3 21:35 編輯

回覆黃家小新抱的帖子

做型好靚呀,

比少少意見呀, 希望你不要介意:
你是否用即用乾酵母呀, 或者可以比少啲喎, 200 克粉用3至4克夠晒啦,油都可以減少少,
20克都夠用啦

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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leung188

禁止訪問

積分: 9523

12^#

發表於 12-10-3 20:47 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

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lammuimui

男爵府

積分: 5248

11^#

發表於 12-10-3 20:05 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 黑椒碎蛋沙律包

喂，又係我呀

呢期唔食得蛋，聽日有咩食呀？

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boyboylo

子爵府

積分: 10168

10^#

發表於 12-10-3 18:28 |只看該作者

好特別！喜歡！一定會試！

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alanaudio

男爵府

積分: 7693

9^#

發表於 12-10-3 18:27 |只看該作者

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pigpigyy

彩鑽殿

積分: 718483

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