烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139322

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發表於 12-10-14 12:37 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

好DOWN呀！

請賜教點搞。

唔好彈我，

我已經好唔開心

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30^#

發表於 12-10-15 21:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+花蝴蝶+於+12-10-15+發表係呀

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sleung1271

別墅

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發表於 12-10-15 20:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+sleung1271+於+12-10-15+發表

原帖由 花蝴蝶 於 12-10-15 發表
係呀！但我初時係買錯左！但如果整普通6寸海棉蛋糕，ok嗎?

其實個芯唔係易潔，都可以試吓整戚風，可能都work呢！
個易潔模換番普通底，當然可以用嚟整牛油蛋糕啦，仲可以用嚟整mousse添！

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MoMo328

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28^#

發表於 12-10-15 15:27 |只看該作者

bt2226 發表於 12-10-15 10:14
知知邊度買會平D？（新界最好）

你自己本身有無圓型蛋糕模?如有,可以去烘焙店淨買中個個芯,都係十幾蚊至廿蚊左右
如果你本身無蛋糕模,就要成個模買了,我見6吋都係三十幾蚊左右,我去開元朗果d烘焙店,間間都會幫親下的

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27^#

發表於 12-10-15 14:48 |只看該作者

引用：Quote:花蝴蝶+發表於+12-10-15+09:39+點解

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sleung1271

別墅

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發表於 12-10-15 14:45 |只看該作者

花蝴蝶發表於 12-10-15 09:39
點解威風唔好用易潔模呀？咁在焗乜蛋糕至可以用呀？
我這款係唔係易潔呀？

我估，真係靠估，戚風模唔用易潔的原因，係因為要幫佢不斷發同升，去到尾要倒扣凍咗先甩得模，如果易潔佢黐唔住個模會好易跌番落嚟／根本就咬唔住個模升唔起。

您嗰個外面係易潔、裡面唔係，您分開買嘅？

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sleung1271

別墅

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發表於 12-10-15 14:28 |只看該作者

回覆：花蝴蝶的帖子

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發表於 12-10-15 10:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+花蝴蝶+於+12-10-15+發表點解

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發表於 12-10-15 10:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+sleung1271+於+12-10-15+發表

原帖由 花蝴蝶 於 12-10-15 發表
點解威風唔好用易潔模呀？咁在焗乜蛋糕至可以用呀？
我這款係唔係易潔呀？

How much is it?amd what s size?

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發表於 12-10-15 10:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bt2226+於+12-10-15+發表我見

原帖由 fungwongphie 於 12-10-15 發表
給你參考：
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4253202

我今日試試再報告

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發表於 12-10-15 10:14 |只看該作者

引用：+本帖最後由+MoMo328+於+12-10-15+03:43+編

原帖由 MoMo328 於 12-10-15 發表
本帖最後由 MoMo328 於 12-10-15 03:43 編輯

用威風模會發得好好多，我見你好似用左打蛋果D大碗?同埋溫 ...

知知邊度買會平D？（新界最好）

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發表於 12-10-15 10:13 |只看該作者

引用：回覆+bt2226+的帖子火太大，蛋糕表面會熟

原帖由 desma 於 12-10-15 發表
回覆 bt2226 的帖子

火太大，蛋糕表面會熟得太快（硬同結實咗）而另蛋糕裡面未熟嘅粉漿唔可以持續扒升（發 ...

其實已用150波50min. 但佢又好似都係發唔起，仲好似餅禁，係唔脆囉:;pppp:

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19^#

發表於 12-10-15 10:10 |只看該作者

引用：回覆+sleung1271+的帖子無錯，從失敗經驗

原帖由 joe_1206 於 12-10-15 發表
回覆 sleung1271 的帖子

無錯，從失敗經驗中學習!

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18^#

發表於 12-10-15 10:10 |只看該作者

引用：您用咩食譜？如果係譜通食譜，光波爐同焗

原帖由 sleung1271 於 12-10-15 發表
您用咩食譜？
如果係譜通食譜，光波爐同焗爐嘅時間、溫度經已相對要調節。
戚風蛋糕要用戚風模，因為會令受 ...

用呢個，已改150度50min

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welshcorgi

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17^#

發表於 12-10-15 09:59 |只看該作者

have you ladies tried coconut milk for bandan cake ? It's very delicious.

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16^#

發表於 12-10-15 09:39 |只看該作者

引用：您用咩食譜？如果係譜通食譜，光波爐同焗

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fungwongphie

珍珠宮

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趣教勳章畀面勳章貢獻勳章大廚勳章遊學勳章冬日勳章春季勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章月餅勳章開心吸收勳章

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發表於 12-10-15 07:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fungwongphie+於+12-10-14+發

原帖由 bt2226 於 12-10-15 發表
我見D模好貴，我仲屋企果D不銹鋼0nly，新手真係唔識牛油紙冇，但有揸油

...

給你參考：
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4253202

Please do not quote any information posted by fungwongphie.
不誠實使用電腦會構成罪行，切勿以身試法。
何謂不誠實使用電腦??

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MoMo328

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14^#

發表於 12-10-15 03:37 |只看該作者

回覆：求教！失敗班蘭蛋糕＞.＜

本帖最後由 MoMo328 於 12-10-15 03:43 編輯

用威風模會發得好好多，我見你好似用左打蛋果D大碗?同埋溫度太高了,加油!!

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desma