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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 點除雪味

烹飪搵食今日: 0|主題: 139316

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點除雪味 [複製鏈接]

kaheiboy

珍珠宮

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1^#

發表於 12-10-18 15:20 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

想整咖哩雞但未整已經好大陣雪味，點好

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kaheiboy

珍珠宮

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2024年龍年勳章虎到金來勳章

9^#

發表於 12-10-19 10:44 |只看該作者

回覆 kc6228 的帖子

吾該晒, 真係得喎

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bongbongpatty

水晶宮

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BK Milk勳章

8^#

發表於 12-10-19 03:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kaheiboy+於+12-10-18+發表想

原帖由 fannymk 於 12-10-19 發表
解凍後加檸檬汁多些都唔怕（浸住喲肉）才加其他調味！檸檬汁可去雪味外亦可令雪藏肉嫩滑，外國人多數用呢方 ...

我又試下先

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bongbongpatty

水晶宮

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BK Milk勳章

7^#

發表於 12-10-19 03:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kaheiboy+於+12-10-18+發表想

原帖由 fannymk 於 12-10-19 發表
解凍後加檸檬汁多些都唔怕（浸住喲肉）才加其他調味！檸檬汁可去雪味外亦可令雪藏肉嫩滑，外國人多數用呢方 ...

我又試下先

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bongbongpatty

水晶宮

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BK Milk勳章

6^#

發表於 12-10-19 03:25 |只看該作者

回覆：點除雪味

我c6超怕雪味
我平時係用水沖佢十王分鐘
再用盬業佢十分鐘
再飛水先用調味業
包冇雪味

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fannymk

子爵府

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5^#

發表於 12-10-19 02:32 |只看該作者

引用：想整咖哩雞但未整已經好大陣雪味，點好 +

原帖由 kaheiboy 於 12-10-18 發表
想整咖哩雞但未整已經好大陣雪味，點好

解凍後加檸檬汁多些都唔怕（浸住喲肉）才加其他調味！檸檬汁可去雪味外亦可令雪藏肉嫩滑，外國人多數用呢方法！

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kc6228

別墅

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4^#

發表於 12-10-19 01:13 |只看該作者

回覆：點除雪味

O , 如果今樣，用啲姜同多啲乾聰起wok 炒

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kaheiboy

珍珠宮

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3^#

發表於 12-10-18 15:35 |只看該作者

回覆：kc6228 的帖子

已經溶左雪，係味再放番落salt水沉浸question:

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kc6228

別墅

積分: 831

2^#

發表於 12-10-18 15:24 |只看該作者

回覆：點除雪味

解凍鷄時，放一至二匙salt 落去啲水到，今就得㗎啦

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