吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 第一次浸薑酵素

烹飪搵食今日: 0|主題: 139198

發帖

跳至頁

查看: 3930 | 回覆: 27

[其他] 第一次浸薑酵素 [複製鏈接]

12

積分: 8796

1^#

發表於 12-10-23 01:21 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

今年冬天很冷，所以第一次學人浸薑酵素，其實我未浸過，上網見人說冷天喝薑酵素，飲後很暖及很好味

所以學人浸，薑要一個月才可飲！左邊今晚浸用冰糖，右邊早二日浸用片糖，已溶了!希望成功

點評

發表於 12-10-24 00:41

發表於 12-10-23 13:46

發表於 12-10-23 07:42

私人傳訊

積分: 8796

28^#

發表於 12-11-7 18:46 |只看該作者

引用：即係薑，檸，糖，薑，檸，糖? +

原帖由 BonBonLin 於 12-11-05 發表
即係薑，檸，糖，薑，檸，糖?

是

私人傳訊

積分: 40541

畀面勳章

27^#

發表於 12-11-5 23:41 |只看該作者

回覆：第一次浸薑酵素

即係薑，檸，糖，薑，檸，糖?

私人傳訊

積分: 8796

26^#

發表於 12-11-5 22:46 |只看該作者

cowgirl 發表於 12-11-5 17:20
d薑去咗皮是否需要再清洗吹乾才入樽？

我是清洗去皮, 吹乾大半天(沒有水在表面) 才入樽

私人傳訊

積分: 8796

25^#

發表於 12-11-5 22:43 |只看該作者

lovebobo 發表於 12-11-5 16:23
唔好意思, 我想問第3點, 最尾一層係用檸檬定係糖? 因為我見你話糖要蓋過檸檬面 ...

最上一層是糖, 下多一層是檸檬, 祝福你也成功

點評

lovebobo thanks

發表於 12-11-6 10:09

私人傳訊

積分: 13294

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

24^#

發表於 12-11-5 17:20 |只看該作者

回覆：第一次浸薑酵素

d薑去咗皮是否需要再清洗吹乾才入樽？

私人傳訊

積分: 18777

23^#

發表於 12-11-5 16:41 |只看該作者

回覆：第一次浸薑酵素

我都浸咗薑加香茅！請問點樣先睇到可收成？或只要四個星期就得

私人傳訊

積分: 93652

2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回育兒性格勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

22^#

發表於 12-11-5 16:23 |只看該作者

yellowbuss 發表於 12-10-24 01:07
我其實也是第一次浸, 也是從網上學, 大家交流下薑酵素這可以治發汗治感冒, 因為薑性温熱、驅寒、 ...

唔好意思, 我想問第3點, 最尾一層係用檸檬定係糖? 因為我見你話糖要蓋過檸檬面

私人傳訊

積分: 15600

21^#

發表於 12-10-24 01:26 |只看該作者

回覆：第一次浸薑酵素

小魔怪瞓著咗我先至有私人時間-_-#

私人傳訊

積分: 26003

醒目開學勳章

20^#

發表於 12-10-24 01:12 |只看該作者

引用：回覆+bbcool+的帖子製作過程水果絕對不要

原帖由 yellowbuss 於 12-10-24 發表
回覆 bbcool 的帖子

製作過程水果絕對不要沾到半滴水或油, 玻璃罐清洗乾淨後，一定要全部都要乾才可使用:h ...

即洗干淨及風乾才可以入樽

謝謝

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3824718&extra=page%3D1

私人傳訊

積分: 8796

19^#

發表於 12-10-24 01:07 |只看該作者

我其實也是第一次浸, 也是從網上學, 大家交流下

薑酵素這可以治發汗治感冒, 因為薑性温熱、驅寒、殺菌、提神！但身體若已處於發炎時期（例如：高燒或喉嚨腫痛），會加重病情

做法 :

1) 薑洗淨, 風乾, 切片, 我去皮,

2) 檸檬去皮, 切片

3) 層層疊疊, 加糖, 最後一層用檸檬片, 糖盍過檸檬面

4) 需發酵1個月

薑會較少水份, 不會太多泡泡

製作過程絕對不要沾到半滴水或油, 玻璃罐清洗乾淨後，一定要全部都要乾才可使用。糖的比例最少要三份一, 水果三份二

私人傳訊

積分: 8796

18^#

發表於 12-10-24 01:05 |只看該作者

回覆 bbcool 的帖子

製作過程水果絕對不要沾到半滴水或油, 玻璃罐清洗乾淨後，一定要全部都要乾才可使用

私人傳訊

joey_waiwai1027

積分: 2636

畀面勳章

17^#

發表於 12-10-23 23:43 |只看該作者

回覆：null

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 20163

畀面勳章

16^#

發表於 12-10-23 16:40 |只看該作者

私人傳訊

積分: 150007

畀面勳章 BK Milk勳章

15^#

發表於 12-10-23 16:36 |只看該作者

回覆：第一次浸薑酵素

我相信，真正在乎我的人，是不會被別人搶走的。無論是友情，還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。

私人傳訊

joey_waiwai1027

積分: 2636

畀面勳章

14^#

發表於 12-10-23 16:21 |只看該作者

回覆：yellowbuss 的帖子

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 715907

2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

13^#

發表於 12-10-23 14:49 |只看該作者

回覆：第一次浸薑酵素

私人傳訊

積分: 281776

12^#

發表於 12-10-23 14:46 |只看該作者

回覆：第一次浸薑酵素

我都想浸

私人傳訊

積分: 1522

11^#

發表於 12-10-23 14:20 |只看該作者

我都想知呀

私人傳訊

積分: 3479

10^#

發表於 12-10-23 13:15 |只看該作者

回覆 yellowbuss 的帖子

點整GA?你係用子薑定老薑?

私人傳訊

12

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2025 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy