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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蘿蔔絲肉餡餅

烹飪搵食今日: 2|主題: 139330

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[麵包糕點] 蘿蔔絲肉餡餅 [複製鏈接]

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發表於 12-11-20 21:11 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 EVA12478 於 12-11-21 12:36 編輯

依個係上星期煮嘅晚餐，假期後綜合症，連續幾日都無乜心機煮飯仔添。

某晚，甜椒炒肉片，又易整又好味。

炒多碟菜，點都要逼強哥食多啲菜~~

炒肉片嘅梅頭肉，附帶住好大一舊肥膏，切佐落嚟，用鑊慢火煎出油。

切佐幾粒蔥頭，變成蔥油。

煎好嘅蔥油都有一碗仔，擺住煮餸撈麵乜都得~~

另外凈抵少少嘅肉，剁碎。

雪櫃凈有一細細舊蘿蔔，切絲。

蘿蔔絲先用鹽拉一拉，擠出水份。

然後切少少蔥粒，落胡椒粉、蠔油、鹽、糖，拌好味道，整好餡料。

兩細舊仔發酵麵團，兩舊蘿蔔絲肉餡。

發酵麵團請睇返依個POST：
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=6175883

提早一晚包好，擺入雪櫃慢慢發酵。

第二朝煎熟佢

因為係生肉，所以煎嘅時候比平時再長啲啲。
好鮮好鮮味嘅蘿蔔絲肉餡餅早餐，搞掂~~~

點評

發表於 12-11-22 11:47

發表於 12-11-21 17:09

catfitfit 請面發酵面團點整架? 詳情介紹一下, 嘻嘻...好想學, 唔該晒發表於 12-11-21 11:09

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發表於 12-11-25 00:40 |只看該作者

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發表於 12-11-21 17:51 |只看該作者

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發表於 12-11-21 13:44 |只看該作者

回覆：蘿蔔絲肉餡餅

想象到好juicy好味的煎餅！

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發表於 12-11-21 11:15 |只看該作者

我好想食呀...

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EVA12478 易整㗎，得閒試下~~ 發表於 12-11-21 12:39

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發表於 12-11-21 11:11 |只看該作者

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發表於 12-11-21 10:42 |只看該作者

強哥系邊個阿?嘩~好正好吸引~又有營養~又好味~

點評

EVA12478 唔鐘意將C6叫C6，所以叫佢強哥囉~~ 發表於 12-11-21 12:39

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發表於 12-11-21 10:29 |只看該作者

回覆：蘿蔔絲肉餡餅

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發表於 12-11-21 10:12 |只看該作者

你好似時時都可以响雪櫃求奇攞d 咩, 就可以配成一個餸

點評

EVA12478 哈哈，係㗎，只要有料，乜嘢都可以變到出嚟~~ 發表於 12-11-21 12:38

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HB

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發表於 12-11-21 10:08 |只看該作者

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發表於 12-11-21 09:48 |只看該作者

回覆：蘿蔔絲肉餡餅

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黃家小新抱

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發表於 12-11-21 08:47 |只看該作者

回覆：EVA12478 的帖子

好好味咁

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 12-11-21 07:51 |只看該作者

回覆：蘿蔔絲肉餡餅

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發表於 12-11-21 02:05 |只看該作者

回覆：蘿蔔絲肉餡餅

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發表於 12-11-21 01:21 |只看該作者

回覆：蘿蔔絲肉餡餅

你太強了，請問你是否火星人嚟嫁

點評

EVA12478 地球好好玩，我決定留抵唔走喇~~~ 發表於 12-11-21 09:12

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發表於 12-11-21 01:17 |只看該作者

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發表於 12-11-21 01:10 |只看該作者

嘩！樓主你好叻呀！

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發表於 12-11-20 23:42 |只看該作者

回覆：蘿蔔絲肉餡餅

太正喇

日本の平安を祈ります

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發表於 12-11-20 23:36 |只看該作者

回覆：蘿蔔絲肉餡餅

我個電話上吾到BK呀?有邊位高人教我點做,謝謝

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發表於 12-11-20 23:35 |只看該作者

回覆：蘿蔔絲肉餡餅

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