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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Blueberry Muffins

烹飪搵食今日: 0|主題: 139293

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Blueberry Muffins [複製鏈接]

harunai

大宅

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1^#

發表於 12-12-16 20:27 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

明天早餐

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topkidsmom

yummy 發表於 12-12-19 19:07

milykaty

發表於 12-12-17 07:52

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jennyko_o

大宅

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17^#

發表於 12-12-18 19:25 |只看該作者

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好勁

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kaeat

大宅

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16^#

發表於 12-12-18 19:17 |只看該作者

回覆：Blueberry Muffins

好靚丫

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bv1117

男爵府

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15^#

發表於 12-12-18 19:07 |只看該作者

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好靚

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珍珠宮

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馬年勳章 2025勳章蛇年勳章牛年勳章 hashtag影視迷勳章畀面勳章

14^#

發表於 12-12-18 12:30 |只看該作者

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pigpigyy

彩鑽殿

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馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

13^#

發表於 12-12-17 19:06 |只看該作者

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redelmo

琥珀宮

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親子達人勳章畀面勳章

12^#

發表於 12-12-17 09:29 |只看該作者

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1928mickey

寶石宮

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2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章

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發表於 12-12-17 09:23 |只看該作者

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好正

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harunai

大宅

積分: 4801

10^#

發表於 12-12-17 09:07 |只看該作者

iris0811 發表於 12-12-16 22:11
可以提供食譜嗎?

我跟尼個食譜整, 不過改左少少.

我又交流下，banana muffins
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5599207&fromuid=196955

Muffins食譜（做到12個） (此份量我做左10個)
355g 低筋面粉
1茶匙蘇打粉
2茶匙發粉
1／3 茶匙鹽
225g 糖 (我用左110g 糖)
125ml 菜油 (我用左 oliver oil)
一隻蛋
250ml全脂乳酪 (我用左 1盒 blueberries乳酪 (平時食個o的牛x公司, 因有味, 所以減糖份量) + low fat plain yogurt )

一隻半熟蕉，或者一碗blueberries（隨你鐘意多少）。其實生果，朱古力等係自由發揮，只要唔係太多就唔會散。 (用左1盒新鮮 blueberry, 向百x 買個o的)

1）焗爐190度
2）一個碗，攪混面粉，蘇打，發粉，同鹽
3）第二個碗，攪混乳酪，糖，菜油，同蛋
4）將亁料倒入濕料個碗內，慢手攪十來廿秒至混沌。技巧係慢手唔好攪起d面筋，咁先鬆軟。
5）如果用蕉，就將其壓做蓉伴入，如果用blueberries，洗乾淨就可伴入。
6）用紙杯，將料分十二個倒入cup cake嘅焗盤，放入焗爐。
7）入焗爐後加溫至200度。焗20至25分鐘左右，至金黃色。中途可將盤轉180度等焗得均勻d。這一步要睇你個焗爐大細同火力，差不多就自己睇住。想清楚焗透未，插支牙簽入一個muffin內，如拉出來係乾淨就即係得。
8）出爐後將muffins 由盤中倒出等佢地散熱，好似張相咁。