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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Blueberry Muffins

烹飪搵食今日: 0|主題: 139196

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Blueberry Muffins [複製鏈接]

harunai

大宅

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發表於 12-12-16 20:27 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

明天早餐

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topkidsmom

yummy 發表於 12-12-19 19:07

milykaty

發表於 12-12-17 07:52

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alicealoha

男爵府

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熱血勳章

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發表於 12-12-16 20:31 |只看該作者

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wcm125

男爵府

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發表於 12-12-16 21:28 |只看該作者

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mooncyn

大宅

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發表於 12-12-16 21:38 |只看該作者

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TMC3012

寶石宮

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-12-16 21:45 |只看該作者

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iris0811

男爵府

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發表於 12-12-16 22:11 |只看該作者

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可以提供食譜嗎?

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tempooo

珊瑚宮

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發表於 12-12-17 00:38 |只看該作者

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MAGGIETHOMAS

男爵府

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畀面勳章

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發表於 12-12-17 00:46 |只看該作者

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wywychch

男爵府

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發表於 12-12-17 01:21 |只看該作者

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harunai

大宅

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發表於 12-12-17 09:07 |只看該作者

iris0811 發表於 12-12-16 22:11
可以提供食譜嗎?

我跟尼個食譜整, 不過改左少少.

我又交流下，banana muffins
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5599207&fromuid=196955

Muffins食譜（做到12個） (此份量我做左10個)
355g 低筋面粉
1茶匙蘇打粉
2茶匙發粉
1／3 茶匙鹽
225g 糖 (我用左110g 糖)
125ml 菜油 (我用左 oliver oil)
一隻蛋
250ml全脂乳酪 (我用左 1盒 blueberries乳酪 (平時食個o的牛x公司, 因有味, 所以減糖份量) + low fat plain yogurt )

一隻半熟蕉，或者一碗blueberries（隨你鐘意多少）。其實生果，朱古力等係自由發揮，只要唔係太多就唔會散。 (用左1盒新鮮 blueberry, 向百x 買個o的)

1）焗爐190度
2）一個碗，攪混面粉，蘇打，發粉，同鹽
3）第二個碗，攪混乳酪，糖，菜油，同蛋
4）將亁料倒入濕料個碗內，慢手攪十來廿秒至混沌。技巧係慢手唔好攪起d面筋，咁先鬆軟。
5）如果用蕉，就將其壓做蓉伴入，如果用blueberries，洗乾淨就可伴入。
6）用紙杯，將料分十二個倒入cup cake嘅焗盤，放入焗爐。
7）入焗爐後加溫至200度。焗20至25分鐘左右，至金黃色。中途可將盤轉180度等焗得均勻d。這一步要睇你個焗爐大細同火力，差不多就自己睇住。想清楚焗透未，插支牙簽入一個muffin內，如拉出來係乾淨就即係得。
8）出爐後將muffins 由盤中倒出等佢地散熱，好似張相咁。

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1928mickey

寶石宮

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發表於 12-12-17 09:23 |只看該作者

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好正

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redelmo

琥珀宮

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親子達人勳章畀面勳章

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發表於 12-12-17 09:29 |只看該作者

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pigpigyy

彩鑽殿

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