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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 中菜分享 -- 香蒜腐乳焗雞翼

烹飪搵食今日: 9|主題: 139257

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[菜式] 中菜分享 -- 香蒜腐乳焗雞翼 [複製鏈接]

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積分: 16821

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發表於 13-3-7 15:15 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

見好多人都會用腐乳黎蒸雞翼, 但我自己就唔鐘意食蒸, 所以試下用焗的方法, 估唔到咁好味喎 ~~

材料︰
雞中翼一磅

調味料︰
腐乳 3 磚
糖 1/2 tea spoon
豉油 1 tea spoon
酒少許
胡椒粉少許
蒜茸半個 ( 約 5-6 粒 )
薑汁少許

做法︰

1) 雞翼洗乾淨涼乾水備用
2) 將調味料拌勻, 加入雞翼醃半小時以上
3) 焗爐 220 度先焗 15 分鐘 ( 中間格 ), 醃雞翼醬汁留下備用
4) 取出, 將剩餘醬汁塗在雞翼面, 尤其要塗多些蒜茸在面, 再放上格焗大概 5 - 10 分鐘, 要睇火, 見到變金黃色即可

好香口好好味架, 大家快 d 試下啦 !!!

點評

發表於 13-7-29 09:15

rainfok good 發表於 13-7-28 11:06

發表於 13-7-27 23:41

333s 雞翼1. 腐乳3. 豉油1. 醃半時發表於 13-7-27 12:15

上貝好得！！

發表於 13-7-25 23:05

發表於 13-3-17 03:00

發表於 13-3-8 18:31

發表於 13-3-8 11:22

發表於 13-3-8 02:02

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積分: 49

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發表於 13-7-30 10:59 |只看該作者

一定要試吓! Thanks for sharing

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發表於 13-7-30 10:25 |只看該作者

我稔算係迷你焗爐,佢叫toaster oven,所以我以為佢係多士焗爐 :)

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發表於 13-7-29 22:18 |只看該作者

引用：如果得多士焗爐做唔做到呢?

原帖由 JMLM 於 13-07-29 發表
如果得多士焗爐做唔做到呢?

多士焗爐? 係咪即係迷你焗爐? 定係多士爐?

如果係迷你焗爐既話係得架，不過每次只可以焗幾隻，同埋時間要長好多，因為火力唔夠

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發表於 13-7-29 16:54 |只看該作者

如果得多士焗爐做唔做到呢?

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好媽媽勳章

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發表於 13-7-29 12:17 |只看該作者

多謝分享！下次試吓先！

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發表於 13-7-29 09:07 |只看該作者

整左既 jm 們得閒 post d 相上來一齊分享下呀 ~~

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發表於 13-7-29 09:07 |只看該作者

megfan 發表於 13-7-28 18:00
多謝分享！都唔知點解我每次焗D皮都唔䣀！下次要根你呢D試下至得

...

其實火候好難控制架, 我都唔係次次脆架 ~尤其雞翼隻隻大小不同 ... 要時常睇住個火 ,
同埋焗太耐 d 皮就會 un ~
焗得唔夠又驚佢唔熟 .........

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發表於 13-7-29 09:04 |只看該作者

astorlee 發表於 13-7-27 09:26
煮餸邊有話亂黎ga...最緊要啱自己定人口味就得ga啦

係呀, 有時食到悶悶地, 我都會諗 d 新野 ~~

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發表於 13-7-28 19:32 |只看該作者

回覆：中菜分享 -- 香蒜腐乳焗雞翼

釘橋，好特別

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發表於 13-7-28 19:25 |只看該作者

回覆：中菜分享 -- 香蒜腐乳焗雞翼

好正喎，等我都試吓

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積分: 216

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發表於 13-7-28 18:00 |只看該作者

回覆：~sunshine~ 的帖子

多謝分享！都唔知點解我每次焗D皮都唔䣀！下次要根你呢D試下至得

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 13-7-28 17:55 |只看該作者

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虎到金來勳章

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發表於 13-7-28 17:43 |只看該作者

試咗，個囡話好味到無朋友，過2日再整，多謝食譜！

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積分: 16821

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發表於 13-7-28 01:04 |只看該作者

引用：好正呀我焗親雞翼D皮都好un

原帖由 了B媽 於 13-07-28 發表
好正呀
我焗親雞翼D皮都好un

其實我都唔係次次脆架，火候都幾難控制架

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BK Milk勳章

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發表於 13-7-28 00:53 |只看該作者

回覆：中菜分享 -- 香蒜腐乳焗雞翼

好正呀

我焗親雞翼D皮都好un

了B大個仔LU

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發表於 13-7-28 00:49 |只看該作者

回覆：中菜分享 -- 香蒜腐乳焗雞翼

多謝大家既支持呀！
我早幾日又整左，真係好好味啊！

好香脆

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發表於 13-7-27 23:31 |只看該作者

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發表於 13-7-27 09:26 |只看該作者

~sunshine~ 發表於 13-3-8 22:41
嘻嘻! 我最鐘意亂黎，成日自己亂創

煮餸邊有話亂黎ga...最緊要啱自己定人口味就得ga啦

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積分: 8202

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發表於 13-7-27 09:21 |只看該作者

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