自由講場

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珍珠宮

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好媽媽勳章


1#
發表於 13-4-22 14:28 |只看該作者
請問急凍龍利柳點整,我想用來炒露荀,想問程序和要咩汁?


男爵府

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41#
發表於 13-4-22 23:45 |只看該作者

回覆:急凍龍利柳

我超懶,用胡椒粉同salt+生粉醃完煎熟+茄汁,搞掂




大宅

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醒目開學勳章


40#
發表於 13-4-22 21:49 |只看該作者

回覆:急凍龍利柳

好難搵到急凍龍俐柳 ,多數係越南鯰魚柳,請問你哋是否講緊鯰魚柳!因我都想知邊度買到急凍龍利柳?




男爵府

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39#
發表於 13-4-22 21:28 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+b2uty_momo+於+13-04-22+發表

原帖由 super888 於 13-04-22 發表
要洗 抺乾。
唔該晒



水晶宮

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畀面勳章 BK Milk勳章


38#
發表於 13-4-22 20:55 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+super888+於+13-04-22+發表溶

原帖由 b2uty_momo 於 13-04-22 發表
Oic..thank u.姐係唔洗係水喉冲係*?
要洗 抺乾。



Cheer up! Enjoy every Little Thing in LIFE


男爵府

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37#
發表於 13-4-22 20:38 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+b2uty_momo+於+13-04-22+發表

原帖由 super888 於 13-04-22 發表
溶雪 抹乾 切一件件 落古月粉 少少麻油 生粉醃 加薑絲 可以包錫紙入焗爐焗。



...
Oic..thank u.姐係唔洗係水喉冲係*?


伯爵府

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虎到金來勳章 親子王國15週年勳章


36#
發表於 13-4-22 19:57 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+minniemouse131+於+13-04-22+

原帖由 寵壞了 於 13-04-22 發表
我上次係百佳買$9.9/pack,有兩條
無記錯百佳好似之前話有問題,唔係龍利柳,仲食到人肚瀉喎,所以我先唔再去百佳敢買


翡翠宮

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35#
發表於 13-4-22 18:07 |只看該作者

回覆:急凍龍利柳

好多厨房高手



世上已無安樂土,人人以傷人為樂


珍珠宮

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好媽媽勳章


34#
發表於 13-4-22 18:00 |只看該作者

引用:我反而想知你哋喺邊買到龍利柳?幾錢?我喺百

原帖由 minniemouse131 於 13-04-22 發表
我反而想知你哋喺邊買到龍利柳?幾錢?
我喺百X,惠X只見到唸魚柳
我上次係百佳買$9.9/pack,有兩條


子爵府

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33#
發表於 13-4-22 17:50 |只看該作者
我唔識煮呀! 但係上次c6用牛油, 蒜蓉炒, 好好味


伯爵府

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牛年勳章 環保接龍勳章 畀面勳章


32#
發表於 13-4-22 17:37 |只看該作者
我反而想知你哋喺邊買到龍利柳?幾錢?
我喺百X,惠X只見到唸魚柳


水晶宮

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31#
發表於 13-4-22 17:34 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+super888+於+13-04-22+發表溶

原帖由 vv518vv 於 13-04-22 發表
請問會唔會有雪味呢
最緊要抹到乾哂 加少少克胡椒 雞粉 就ok。



Cheer up! Enjoy every Little Thing in LIFE


水晶宮

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30#
發表於 13-4-22 17:23 |只看該作者
寵壞了 發表於 13-4-22 16:50
請問知唔知用光波爐要波幾耐呀?我想要脆口,之後林粟米汁
參巧下呢個
大蚊廚房光波吉列魚柳

http://blog.yahoo.com/_6YBYNV553P26BBFXTGPN4L4EVM/articles/25571
Cheer up! Enjoy every Little Thing in LIFE


別墅

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29#
發表於 13-4-22 17:14 |只看該作者

回覆:急凍龍利柳

如果有光波爐或焗爐,可以解凍,原條用胡椒粉同鹽醃30分鐘,放牛油紙(以防魚肉會散),買包李x記銀雪魚醬搽一面,200度焗12分鐘左右,反轉再在另一面搽醬汁,加少少芝麻響面,再焗多8至10分鐘(時間視乎大細、厚度)!




珍珠宮

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28#
發表於 13-4-22 17:14 |只看該作者

回覆:急凍龍利柳

蒜蓉xo醬蒸,蒸完加鼓油食




侯爵府

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27#
發表於 13-4-22 17:06 |只看該作者

回覆:急凍龍利柳

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侯爵府

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26#
發表於 13-4-22 17:06 |只看該作者

回覆:急凍龍利柳

已收藏




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25#
發表於 13-4-22 17:04 |只看該作者
vv518vv 發表於 13-4-22 16:46
請問會唔會有雪味呢
唔想有雪味, 可以落:

1. 胡椒粉
2. 酒
3. 雞粉

是旦一樣


伯爵府

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好媽媽勳章


24#
發表於 13-4-22 17:02 |只看該作者
CSS701 發表於 13-4-22 16:36
金寶粟米雞蓉湯個啲。即是先煎香龍利柳。然後煮個汁,可否汁煮好後最後加龍利柳咁呢?

...
個汁本身杰杰地, 就咁加魚驚難熟,
我就未試過咁整, 你可以試下, 但要煮耐小小.


伯爵府

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23#
發表於 13-4-22 17:02 |只看該作者
我仲懶,我用黎蒸蛋俾阿女撈飯...

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