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珍珠宮

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1#
發表於 13-9-16 16:27 |只看該作者
成日覺得個爐溫度好高,想買個溫度計測試吓,唔知大家用開邊隻牌子好啲呢?




珍珠宮

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27#
發表於 13-10-2 08:54 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Baking_Kiki+於+13-10-01+發

原帖由 Katzecat 於 13-10-01 發表
我預熱10分鐘,我諗都大約5分鐘後先上到150度,之後就一直keep住係150度。但啲蛋糕又好快熟,唔睇住仲會燶 ...
喺焗什麼旦糕?杯子旦糕定係大旦糕?150度焗旦糕唔算高溫無理由咁快濃。

買過個溫度計試下,我近日都發現個溫度計唔準,只係用過幾次,呢幾日喺室溫仲顯示3x度,應該比正常高左10度



這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大,出去看看開闊自己的眼界吧!   歡迎「你」對  號  入  座。       


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26#
發表於 13-10-2 08:46 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Baking_Kiki+於+13-10-01+發

原帖由 Katzecat 於 13-10-01 發表
我預熱10分鐘,我諗都大約5分鐘後先上到150度,之後就一直keep住係150度。但啲蛋糕又好快熟,唔睇住仲會燶 ...
買多個温度計試下先


男爵府

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25#
發表於 13-10-1 23:43 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Katzecat+於+13-10-01+發表我

原帖由 Baking_Kiki 於 13-10-01 發表
不話認真問下,你較230,咁佢幾耐去到150?之後仲有無升?
我預熱10分鐘,我諗都大約5分鐘後先上到150度,之後就一直keep住係150度。但啲蛋糕又好快熟,唔睇住仲會燶添,所以諗梗會唔會係個溫度計有問題



大宅

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24#
發表於 13-10-1 08:09 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Baking_Kiki+於+13-09-30+發

原帖由 Katzecat 於 13-10-01 發表
我發覺我個爐係神神哋,試過個時間制唔郁,有時較去230度,個溫度計得130度,有時又會有150度,都唔知佢想 ...
不話認真問下,你較230,咁佢幾耐去到150?之後仲有無升?


大宅

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23#
發表於 13-10-1 08:08 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Baking_Kiki+於+13-09-30+發

原帖由 Katzecat 於 13-10-01 發表
我發覺我個爐係神神哋,試過個時間制唔郁,有時較去230度,個溫度計得130度,有時又會有150度,都唔知佢想 ...
咁你既情況,我諗你要。。。。。


買多個焗爐


男爵府

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22#
發表於 13-10-1 01:19 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Katzecat+於+13-09-29+發表咁

原帖由 Baking_Kiki 於 13-09-30 發表
所以我買兩個温度計,就會發現邊個準邊個唔準。

同埋講真,依d電子野,就算同一款都唔一定個個一樣
我發覺我個爐係神神哋,試過個時間制唔郁,有時較去230度,個溫度計得130度,有時又會有150度,都唔知佢想點


侯爵府

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21#
發表於 13-9-30 10:01 |只看該作者

引用:想請教大家個爐溫會否比預教的溫度高成100

原帖由 stella816 於 13-09-28 發表
想請教大家個爐溫會否比預教的溫度高成100度?我今日買左個溫度計試吓啦點知180度預熱一10分鐘個溫度計就變 ...
我果個都係咁,所以我一般用160預熱5分鐘就算!




大宅

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20#
發表於 13-9-30 09:45 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+andyman+於+13-09-29+發表紅

原帖由 Katzecat 於 13-09-29 發表
咁架?但我已經較到去差不多230度,但都係顯示150度,要180度焗嘅蛋糕都好快焗完。我係咪要換過個焗爐呀?: ...
所以我買兩個温度計,就會發現邊個準邊個唔準。

同埋講真,依d電子野,就算同一款都唔一定個個一樣

同樣,每個焗爐就算model一樣温度都唔同,我部焗爐佢有粒燈話我知已預熱左,但我試過兩個温度計其實都未達個個温度
依個時候就要自己取寫你想信焗爐粒燈竹定個温度計

所以,好多野都要自己不停咁試清楚

加油,慢慢搵出最適合自己既準確温度


翡翠宮

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19#
發表於 13-9-29 11:01 |只看該作者
Katzecat 發表於 13-9-29 10:49
咁架?但我已經較到去差不多230度,但都係顯示150度,要180度焗嘅蛋糕都好快焗完。我係咪要換過個焗爐呀?: ...
不是。

焗爐要預熱,要比個爐準備,空燒約 10-15 分鐘,夠熱先放食物入去焗,呢個時間開始計時。
當你放左物品入去,件食品會吸左少少熱,繼而再升番去你預設的溫度。

一般焗戚風預熱 140-150度就可以了。
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


男爵府

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18#
發表於 13-9-29 10:49 |只看該作者

引用:Quote:Katzecat+發表於+13-9-29+09:20+我都

原帖由 andyman 於 13-09-29 發表
紅曬係因為升溫中,黑番先知實際溫度
咁架?但我已經較到去差不多230度,但都係顯示150度,要180度焗嘅蛋糕都好快焗完。我係咪要換過個焗爐呀?


翡翠宮

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17#
發表於 13-9-29 10:42 |只看該作者
Katzecat 發表於 13-9-29 09:20
我都買咗呢個,但唔知點解我個爐條發熱線紅晒佢都只係顯示150度,攪到我啲月餅焗燶晒呀!

...
紅曬係因為升溫中,黑番先知實際溫度
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


男爵府

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16#
發表於 13-9-29 09:20 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+stella816+於+13-09-16+發表

原帖由 Baking_Kiki 於 13-09-17 發表
我係依個,如果無記錯,citysuper $70左右
我都買咗呢個,但唔知點解我個爐條發熱線紅晒佢都只係顯示150度,攪到我啲月餅焗燶晒呀!


珍珠宮

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15#
發表於 13-9-28 06:07 |只看該作者

回覆:請問有冇入爐溫度計介紹?

高成100度究竟係個爐有問題定個溫度計有問題?你有無用過個爐焗嘢?



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14#
發表於 13-9-28 01:39 |只看該作者
想請教大家個爐溫會否比預教的溫度高成100度?我今日買左個溫度計試吓啦點知180度預熱一10分鐘個溫度計就變成280度


男爵府

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13#
發表於 13-9-19 14:41 |只看該作者

回覆:請問有冇入爐溫度計介紹?

前兩日喺上海街一間賣爐具、磅嘅細舖,買咗一個只需35蚊,牌子好似係E&W,格過附近幾間最平都賣45蚊架!


侯爵府

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12#
發表於 13-9-19 13:58 |只看該作者
lalamike 發表於 13-9-17 10:06
高咗30度左右啦
係呀
就咁放埋入焗架/盤就得

呢個好似$60
我唔知準唔準呀
但so far每次焗嘢
我都放埋入爐check下
焗時先安心d


侯爵府

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11#
發表於 13-9-19 13:23 |只看該作者
我係淘寶買左個, 不過用左幾次就死左


大宅

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10#
發表於 13-9-17 15:55 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+stella816+於+13-09-16+發表

原帖由 Baking_Kiki 於 13-09-17 發表
我係依個,如果無記錯,citysuper $70左右
定係$50,唔記得喇


大宅

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9#
發表於 13-9-17 15:54 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+lalamike+於+13-09-16+發表冇

原帖由 stella816 於 13-09-16 發表
可以post張相睇吓嘛?是否就咁放入爐然後一齊開住焗野就得?
我係依個,如果無記錯,citysuper $70左右
1379404471907.jpg


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