烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139296

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畀面勳章親子王國15週年勳章

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發表於 13-9-16 16:27 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

成日覺得個爐溫度好高，想買個溫度計測試吓，唔知大家用開邊隻牌子好啲呢？

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大廚勳章好媽媽勳章

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發表於 13-9-16 18:32 |只看該作者

引用：成日覺得個爐溫度好高，想買個溫度計測試吓

原帖由 stella816 於 13-09-16 發表
成日覺得個爐溫度好高，想買個溫度計測試吓，唔知大家用開邊隻牌子好啲呢？

...

冇特別牌子呀，我果個在烘焙店買，幾十蚊，so far ok!其實我估有華及攝氏，range由50度至300度應OK夠用!

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3^#

發表於 13-9-16 18:55 |只看該作者

引用：成日覺得個爐溫度好高，想買個溫度計測試吓

原帖由 stella816 於 13-09-16 發表
成日覺得個爐溫度好高，想買個溫度計測試吓，唔知大家用開邊隻牌子好啲呢？

...

我之前係二記買左個
用用下覺得唔太對路，去左citysuper 買多個

發現二記個個唔太準，可能因為佢個針行得慢
Citysuper 個個正好多

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畀面勳章親子王國15週年勳章

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發表於 13-9-16 18:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+stella816+於+13-09-16+發表

原帖由 lalamike 於 13-09-16 發表
冇特別牌子呀，我果個在烘焙店買，幾十蚊，so far ok!其實我估有華及攝氏，range由50度至300度應OK夠用!:ha ...

可以post張相睇吓嘛？是否就咁放入爐然後一齊開住焗野就得？

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發表於 13-9-16 18:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+stella816+於+13-09-16+發表

原帖由 Baking_Kiki 於 13-09-16 發表
我之前係二記買左個
用用下覺得唔太對路，去左citysuper 買多個

City super 幾錢？

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發表於 13-9-16 22:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lalamike+於+13-09-16+發表冇

原帖由 stella816 於 13-09-16 發表
可以post張相睇吓嘛？是否就咁放入爐然後一齊開住焗野就得？

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7^#

發表於 13-9-16 22:35 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+stella816+於+13-09-16+發表

原帖由 lalamike 於 13-09-16 發表

Thx!想問你個爐高左幾多度呀？成個溫度計放入去一齊焗？

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發表於 13-9-17 10:06 |只看該作者

stella816 發表於 13-9-16 22:35
Thx!想問你個爐高左幾多度呀？成個溫度計放入去一齊焗？

高咗30度左右啦
係呀
就咁放埋入焗架/盤就得

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9^#

發表於 13-9-17 15:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lalamike+於+13-09-16+發表冇

原帖由 stella816 於 13-09-16 發表
可以post張相睇吓嘛？是否就咁放入爐然後一齊開住焗野就得？

我係依個，如果無記錯，citysuper $70左右

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10^#

發表於 13-9-17 15:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+stella816+於+13-09-16+發表

原帖由 Baking_Kiki 於 13-09-17 發表
我係依個，如果無記錯，citysuper $70左右

定係$50，唔記得喇

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abcabc181818

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11^#

發表於 13-9-19 13:23 |只看該作者

我係淘寶買左個, 不過用左幾次就死左

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發表於 13-9-19 13:58 |只看該作者

lalamike 發表於 13-9-17 10:06
高咗30度左右啦
係呀
就咁放埋入焗架/盤就得

呢個好似$60
我唔知準唔準呀
但so far每次焗嘢
我都放埋入爐check下
焗時先安心d

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Vianness

男爵府

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13^#

發表於 13-9-19 14:41 |只看該作者

回覆：請問有冇入爐溫度計介紹？

前兩日喺上海街一間賣爐具、磅嘅細舖，買咗一個只需35蚊，牌子好似係E&W，格過附近幾間最平都賣45蚊架！

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14^#

發表於 13-9-28 01:39 |只看該作者

想請教大家個爐溫會否比預教的溫度高成100度？我今日買左個溫度計試吓啦點知180度預熱一10分鐘個溫度計就變成280度

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ipodbaby_123

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15^#

發表於 13-9-28 06:07 |只看該作者

回覆：請問有冇入爐溫度計介紹？

高成100度

究竟係個爐有問題定個溫度計有問題？你有無用過個爐焗嘢？

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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Katzecat

男爵府

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16^#

發表於 13-9-29 09:20 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+stella816+於+13-09-16+發表

原帖由 Baking_Kiki 於 13-09-17 發表
我係依個，如果無記錯，citysuper $70左右

我都買咗呢個，但唔知點解我個爐條發熱線紅晒佢都只係顯示150度，攪到我啲月餅焗燶晒呀！

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andyman

翡翠宮

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發表於 13-9-29 10:42 |只看該作者

Katzecat 發表於 13-9-29 09:20
我都買咗呢個，但唔知點解我個爐條發熱線紅晒佢都只係顯示150度，攪到我啲月餅焗燶晒呀！

...

紅曬係因為升溫中,黑番先知實際溫度

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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Katzecat

男爵府

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18^#

發表於 13-9-29 10:49 |只看該作者

引用：Quote:Katzecat+發表於+13-9-29+09:20+我都

原帖由 andyman 於 13-09-29 發表
紅曬係因為升溫中,黑番先知實際溫度

咁架？但我已經較到去差不多230度，但都係顯示150度，要180度焗嘅蛋糕都好快焗完。我係咪要換過個焗爐呀？

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andyman

翡翠宮

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發表於 13-9-29 11:01 |只看該作者

Katzecat 發表於 13-9-29 10:49
咁架？但我已經較到去差不多230度，但都係顯示150度，要180度焗嘅蛋糕都好快焗完。我係咪要換過個焗爐呀？: ...

不是。

焗爐要預熱,要比個爐準備,空燒約 10-15 分鐘,夠熱先放食物入去焗,呢個時間開始計時。
當你放左物品入去,件食品會吸左少少熱,繼而再升番去你預設的溫度。

一般焗戚風預熱 140-150度就可以了。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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