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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自家製pizza dough

烹飪搵食今日: 17|主題: 139231

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[食材] 自家製pizza dough [複製鏈接]

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rose-mag

王國長老

積分: 174201

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

1^#

發表於 13-10-22 15:43 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 rose-mag 於 13-10-31 11:56 編輯

今日主角係個pizza dough，自己搓完等發大一陪後就可以加料去焗，
出爐Pizza好味，對仔女食咗好多，聽日帶埋午餐盒添。

點評

flower_1437

發表於 14-11-16 00:08

jennyyao

發表於 14-11-14 23:06

falalala

發表於 14-7-20 03:18

pwsmay

發表於 14-2-17 12:09

kawai120 Yummy 發表於 14-2-13 13:17

小阿肥

發表於 13-10-23 10:40

milykaty

發表於 13-10-22 19:11

0 0 0

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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chuballball

珍珠宮

積分: 48170

Poo得好勳章笑得好勳章 BB防敏心得分享勳章瞓得好勳章食得好勳章開心吸收勳章美好大世界2017勳章 Xmas吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回育兒性格勳章想生BB熱投 hashtag影視迷勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

62^#

發表於 14-12-4 12:18 |只看該作者

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WinsomeHK

禁止訪問

積分: 3087

61^#

發表於 14-12-4 12:09 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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Vincywan

大宅

積分: 2273

60^#

發表於 14-12-4 11:59 |只看該作者

回覆：自家製pizza dough

我口跟妳個食譜整左個pizza,哈哈，第一次整算唔錯，我我自己食就得覺得硬左少少

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avbee

水晶宮

積分: 59149

59^#

發表於 14-11-16 00:51 |只看該作者

you should roll your dough, and 2 times of raising (better use high gluten flour)
l
you can search @youtube pizza dough

and your next pizza will be totally different

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SIUBKT

珍珠宮

積分: 46559

58^#

發表於 14-11-15 23:30 |只看該作者

狐狸　你要的是我嗎?
如果　於漆黑中相擁沒說話也不可怕

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rose-mag

王國長老

積分: 174201

57^#

發表於 14-11-15 02:36 |只看該作者

Jessica-WNJ 發表於 14-11-14 06:29
想請教一下, 鹽是否不可以直接跟酵母勻在一起, 以影響酵母的發揮? (我都是用 instant yeast)
如果就咁撈埋 ...

我唔直接放埋一齊，我係粉先加酵母及糖拌勻再加鹽，
之後加水加油。糖係酵母催化劑，令酵母發揮膨漲作用，
而鹽就會抑制酵母，所以我會分開兩邊放。

點評

Jessica-WNJ

發表於 14-11-17 15:23

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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Jessica-WNJ

禁止訪問

積分: 5923

56^#

發表於 14-11-14 22:29 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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sunlightmoon

複式洋房

積分: 118

55^#

發表於 14-11-14 18:31 |只看該作者

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Shumann

大宅

積分: 2310

54^#

發表於 14-11-13 00:25 |只看該作者

thx rose-mag

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rose-mag

王國長老

積分: 174201

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發表於 14-11-12 11:42 |只看該作者

Shumann 發表於 14-11-11 03:11
請問水1杯是不是125g呢？

水應該以容量量度適合D，g係重量，1量杯水等於235ml。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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Zafrina

子爵府

積分: 10579

hashtag影視迷勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 14-11-12 04:14 |只看該作者

回覆：自家製pizza dough

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Shumann

大宅

積分: 2310

51^#

發表於 14-11-11 19:11 |只看該作者

請問水1杯是不是125g呢？

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eeaa

公爵府

積分: 26389

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發表於 14-11-11 12:33 |只看該作者

回覆：自家製pizza dough

Good

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msckw

大宅

積分: 3321

49^#

發表於 14-7-19 18:26 |只看該作者

回覆：自家製pizza dough

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Fbe0916

複式洋房

積分: 410

48^#

發表於 14-7-18 17:26 |只看該作者

回覆：自家製pizza dough

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classical

男爵府

積分: 9722

47^#

發表於 14-7-18 17:21 |只看該作者

Simple is the best.

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ryan.chan817

民房

積分: 23

46^#

發表於 14-7-18 16:38 |只看該作者

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河馬哇哇

伯爵府

積分: 16410

2023年兔年勳章虎到金來勳章 2018父親節勳章食得好勳章開心吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第三回育兒性格勳章想生BB熱投熱血金章畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 DHA勳章

45^#

發表於 14-7-18 16:06 |只看該作者

回覆：自家製pizza dough

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Cookingbeauty

大宅

積分: 2524

44^#

發表於 14-7-18 15:25 |只看該作者

明白晒, thanks

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