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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 韓國玫瑰煲

烹飪搵食今日: 2|主題: 139208

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[用具] 韓國玫瑰煲 [複製鏈接]

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11B

珍珠宮

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育兒性格勳章睛靈勳章

1^#

發表於 13-11-19 23:11 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

各位廚神,有無聽/用過?
我同事起勢叫我買。話可以無水蒸嘢,煎扒唔使落油。真定假?

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HazelKan

複式洋房

積分: 383

98^#

發表於 14-7-23 19:50 |只看該作者

Can u also pm Me, pls?

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11B

珍珠宮

積分: 42429

育兒性格勳章睛靈勳章

97^#

發表於 14-3-21 07:02 |只看該作者

引用：我剛剛到過+上環+永x+百貨公司+睇過呢款煲+

原帖由 khman 於 13-11-21 發表
本帖最後由 khman 於 13-11-24 07:52 編輯

我剛剛到過上環永x 百貨公司睇過呢款煲 , 發覺有兩點值得 ...

勁呀!我覺得係蒸氣原理。無錯，電飯煲蒸雞都得。
我買咗啦，評語係浪得虚名!

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11B

珍珠宮

積分: 42429

育兒性格勳章睛靈勳章

96^#

發表於 14-3-21 06:51 |只看該作者

引用：陶瓷塗層+,+一向都唔會+有好好嘅+"易潔"+(n

原帖由 khman 於 13-11-20 發表
本帖最後由 khman 於 13-11-20 19:34 編輯

陶瓷塗層 , 一向都唔會有好好嘅 "易潔" (non-stick) 功能 .. ...

我最後有買，但後悔囉!真係把鬼，用返不銹鋼好過。唔知係咪多人訂，所以QC唔切以致質數差了。

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小魚3b

珍珠宮

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95^#

發表於 14-3-21 02:23 |只看該作者

回覆：韓國玫瑰煲

電陶爐用唔用得

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rose-mag

王國長老

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94^#

發表於 14-3-20 14:07 |只看該作者

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花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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khman

珍珠宮

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大廚勳章

93^#

發表於 14-3-20 13:54 |只看該作者

sukiloi 發表於 14-3-20 13:18
煎魚，炒面，好多都痴，但有落油，我想問系凍鑊落定熱鑊落

"黐底" 可能係因為有 d 見唔到嘅污積喺塗層表面 (好難洗得甩) 造成

.....
至於幾時落油嘅問題 , 通常一般用家 .... 最好都係凍鑊落油 .

除非妳對隻煎pan 嘅性能好熟識 , 咁就可以改用熱鑊落油 .

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sukiloi

大宅

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92^#

發表於 14-3-20 13:21 |只看該作者

回覆：韓國玫瑰煲

但我都仲覺得好靚，想買多啲用，gmark 超平，2百幾錢有一套？系味真嫁，我吾識睇果的韓文，我系香港買一個都5百幾

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sukiloi

大宅

積分: 1351

91^#

發表於 14-3-20 13:18 |只看該作者

引用：Quote:sukiloi+發表於+14-3-19+00:28+但點

原帖由 khman 於 14-03-19 發表
本帖最後由 khman 於 14-3-19 10:17 編輯

煎魚，炒面，好多都痴，但有落油，我想問系凍鑊落定熱鑊落

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anson2007

伯爵府

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90^#

發表於 14-3-20 11:24 |只看該作者

引用：可以用電磁爐嗎?

原帖由 noelching39 於 13-11-20 發表
可以用電磁爐嗎?

用吾到嫁，我都想買呀。

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細BB

侯爵府

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大廚勳章畀面勳章環保接龍勳章

89^#

發表於 14-3-20 07:54 |只看該作者

回覆：headphone0528 的帖子

玫瑰鍋

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headphone0528

禁止訪問

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畀面勳章

88^#

發表於 14-3-19 23:34 |只看該作者

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khman

珍珠宮

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大廚勳章

87^#

發表於 14-3-19 10:12 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 14-3-19 10:17 編輯

sukiloi 發表於 14-3-19 00:28
但點解我用會痴低

妳發覺黐底嘅情況 , 當時係煎緊邊種食材啊

?
有 d 食材 , 例如澱粉質係會特容易黐底啵 ....

其實 , 煎咩都好 , 都應該加番 d 食油 ...
因為 , 食物表面凹凸不平 , 所以食物表面能夠真正接觸到隻 pan 傳遞到熱力嘅面積唔夠多 , 導致食物嘅大部份面積受熱唔夠 , 但能夠真正接觸到pan 傳遞到熱力嘅位置又太熱、易燶、黐底 .

如果能夠加返 d 食油 , 食油就能夠將熱力分散 , 傳遞熱力嘅面積就大大增加 , 咁樣對食物同埋對隻 pan 都冇咁傷㗎 ~

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fffaye

複式洋房

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86^#

發表於 14-3-19 08:03 |只看該作者

回覆：kittymakk 的帖子

可否pm比我，thanks!!!

點評

rose-mag 如欲索取資料，請直接PM個別會員，不要在版面留言請PM、麻煩PM我之類回覆發表於 14-3-20 14:07

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hystericg7

別墅

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85^#

發表於 14-3-19 00:41 |只看該作者

本帖最後由 hystericg7 於 14-3-19 00:41 編輯

回覆 misspigpigpig 的帖子

鋁合金同LC/Staub既鑄鐵好不同噃
鋁合金真係未用過，電磁爐用唔到？

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sukiloi

大宅

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84^#

發表於 14-3-19 00:28 |只看該作者

回覆：khman 的帖子

但點解我用會痴低

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khman

珍珠宮

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大廚勳章

83^#

發表於 14-3-9 09:55 |只看該作者

pkaeon 發表於 14-3-8 23:38
即是玫瑰鍋比較安全？

理論上陶瓷塗層係比較安全 .
而呢款玫瑰鍋嘅 "陶瓷塗層" 比較特別 , 好似比過往嘅 "陶瓷塗層" 冇咁易黐底 .
我唔知佢加咗 d 咩嘢物質去提升防黐底能力 .
anyway , 我相信佢會比傳統嘅 teflon (PTFE) 易潔塗層安全 d

點評

pkaeon 感謝你發表於 14-3-9 11:01

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