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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 這豬扒大家覺得熟吾熟,會換嗎？竟然甘回我 ...

自由講場今日: 2901|主題: 1359073

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這豬扒大家覺得熟吾熟,會換嗎？竟然甘回我 [複製鏈接]

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1^#

發表於 24-9-6 15:40 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

話說去大x樂集團的上海xx食餐,排骨湯拉麵,其中兩件粉嫩有汁與其它不同,我覺得不熟,招來待應換過,他亦欣然接受,但回傳廚師大哥訊息,話塊豬扒醃過係甘,如果再炸係甘都冇法,請我可以取消單！真係莫名其妙,身為廚師熟同吾熱吾會吾識分別呀！待應又十下十下乜都同客講！
第二塊出來完熟靚仔,但碗麵凍哂,好似食齋麵甘,甘冇心機做,都係少去為妙！
第一幅生生地,第二幅先熟！
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發表於 24-9-6 15:41 |只看該作者

好似生生地咁

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發表於 24-9-6 15:53 |只看該作者

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第一幅擺明唔熟啦，有血水喎

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發表於 24-9-6 16:02 |只看該作者

ricky22 發表於 24-9-6 15:40
話說去大x樂集團的上海xx食餐,排骨湯拉麵,其中兩件粉嫩有汁與其它不同,我覺得不熟,招來待應換過,他亦欣然接 ...

哪一間分店

唔熟梗係換啦豬肉嚟
第一幅相片可能光線影響睇得唔太清楚

之前銅鑼灣嗰間食過係咁樣
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發表於 24-9-6 16:33 |只看該作者

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馬年勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 24-9-6 16:44 |只看該作者

ricky22 發表於 24-9-6 15:40
話說去大x樂集團的上海xx食餐,排骨湯拉麵,其中兩件粉嫩有汁與其它不同,我覺得不熟,招來待應換過,他亦欣然接 ...

擺明唔熟喎

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發表於 24-9-6 16:51 |只看該作者

ricky22 發表於 24-9-6 15:40
話說去大x樂集團的上海xx食餐,排骨湯拉麵,其中兩件粉嫩有汁與其它不同,我覺得不熟,招來待應換過,他亦欣然接 ...

唔熟！
既然廚師覺得冇問題（佢自己覺得！），咁我會取消張單！
免得叫佢炸過時會加料

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8^#

發表於 24-9-6 17:04 |只看該作者

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豬肉要熟透才可進食。

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發表於 24-9-27 11:28 |只看該作者

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昨日去康山嗰間
啲粉漿好厚又鬼死咁硬

同銅鑼灣嗰間差好遠
嘥咗我啲quota
都係少啲幫襯為妙
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2024年龍年勳章

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發表於 24-9-27 11:29 |只看該作者

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日本豬、刺身嚟嫁

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發表於 24-9-27 11:58 |只看該作者

ricky22 發表於 24-9-6 15:40
話說去大x樂集團的上海xx食餐,排骨湯拉麵,其中兩件粉嫩有汁與其它不同,我覺得不熟,招來待應換過,他亦欣然接 ...

深深井個間同大家樂集團,一粥麵的員工由收錢到做食品員工都鬧客人

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發表於 24-9-27 12:06 |只看該作者

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一件豬扒好貴？出個份豬扒值幾錢？又唔係要喺廚師份人工扣，做就做，唔做就死返屋企啦，咁多嗲

而家好多做飲食業既，日日死老豆咁款，家下d客欠你地架咩

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發表於 24-9-27 13:11 |只看該作者

ricky22 發表於 24-9-6 15:40
話說去大x樂集團的上海xx食餐,排骨湯拉麵,其中兩件粉嫩有汁與其它不同,我覺得不熟,招來待應換過,他亦欣然接 ...

唔熟吖，唔熟豬肉，食壞人

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 24-9-27 13:12 |只看該作者

uhtcl2006 發表於 24-9-27 12:06
一件豬扒好貴？出個份豬扒值幾錢？又唔係要喺廚師份人工扣，做就做，唔做就死返屋企啦，咁多嗲 ...

有啲廚師，係唔接受客人批評，應該唔關舊豬扒值幾多錢事。佢地覺得佢專業，唔會出錯，換比你即係代表佢錯。

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發表於 24-9-27 13:16 |只看該作者

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本帖最後由 kc_01k 於 24-9-27 13:16 編輯

我試過去茶餐廳食沙爹牛肉麵，啲牛肉鹹到湘，同個伙記講，佢同個水吧講（因茶記煮麵多數在水吧）個水吧大嗌出嚟，牛肉係咸架啦，根本，餐廳即刻好多客聽倒有人話咸，十個有八個即刻起哄話真係好咸，咸都食唔到，個水吧先死死地氣，轉其他餸比我地。

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發表於 24-9-27 17:42 |只看該作者

ricky22 發表於 24-9-6 15:40
話說去大x樂集團的上海xx食餐,排骨湯拉麵,其中兩件粉嫩有汁與其它不同,我覺得不熟,招來待應換過,他亦欣然接 ...

你果碟好似生生地。我覺得而家有d豬肉煮到煮晒d色都係有少少粉紅，唔知點解，但肯定係熟晒。
我之前又係上海xx,食生煎包，咬落口已經唔夠熱，豬肉成舊粉紅色，同店員講即時幫我換過，仲送左兩杯酸梅湯比我。

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發表於 24-9-27 17:59 |只看該作者

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因為張相燈光昏暗
第一張就好似生生地,但第二張相應該係熟

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發表於 24-9-27 18:01 |只看該作者

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我有一次喺茶餐廳食早餐,沙爹牛麵啲沙嗲牛凍架,之後轉食第二款算

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發表於 24-9-27 19:44 |只看該作者

回覆樓主:

d相燈光偏黃，好難睇有無生，如果我覺得生，一定唔會接受

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發表於 24-9-27 19:45 |只看該作者

ricky22 發表於 24-9-6 15:40
話說去大x樂集團的上海xx食餐,排骨湯拉麵,其中兩件粉嫩有汁與其它不同,我覺得不熟,招來待應換過,他亦欣然接 ...

碗麵凍哂, 更換吧。

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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