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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 經濟抗疫晚餐［持續更新］

烹飪搵食今日: 0|主題: 139180

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樓主: Gopher_Lo

8 91011 12...32

積分: 15571

181^#

發表於 20-5-14 22:09 |只看該作者

wintermamamama 發表於 20-5-13 16:08
多口問多句, 平時邊個買餸多?

我屋企就係姐姐買餸多

本帖最後由 Gopher_Lo 於 20-5-15 12:21 編輯

疫情開始咗之後就我買餸多，因為唔想姐姐成日出街，怕佢地唔知源頭，唔小心惹到就唔好啦！

咁講真，我逢星期三都會去吉x島嘅減價日，咁佢嘅急凍嘢係平少少，入定一星期貨係方便又抵嘅！

另外新鮮蔬菜就響樓下街市買，最近開咗2檔平價促銷嘅菜檔，一定係中國菜㗎喇！但真係平！菜心苗、芥蘭苗，好多時都係$18-22蚊（2斤），椰菜、茄子一束、大白菜⋯等等嘅，又10蚊3樣/$12蚊2樣，所以都會幫趁！

但隔離賣本地新界菜嘅，係貴啲嘅，例如唐生菜，本地嘅都去到$12-15一斤，唉！

唯有暫時將就下先啦⋯我啲細路細細個都係食有機嘢長大㗎，但而家咁嘅狀態都唔知要頂幾耐，咁都冇計㗎！

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Gopher_Lo

伯爵府

積分: 15571

182^#

發表於 20-5-14 22:21 |只看該作者

第54餐：$60～

真係炸雞件$33
（雞脾扒2塊$25、炸粉調味料$5、韓式甜辣醬$3）
話說每次買咗一pack新油，都會炸下嘢嘅，就好似出咗糧總會買下無謂嘢咁

炸完，一半原味比細路食，另一半用韓式甜辣醬兜一兜，正！

香辣肉碎豆腐$21
（雞肉碎$13、滑豆腐1盒$5、調味料$3）

蒜蓉炒荷蘭豆$6
（荷蘭豆$5、蒜頭$1）

點評

JoJo978

發表於 20-5-30 16:18

內子@

發表於 20-5-25 05:18

Cheuk2012

發表於 20-5-19 21:55

yeeung

發表於 20-5-19 02:56

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Gopher_Lo

伯爵府

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183^#

發表於 20-5-14 22:32 |只看該作者

第55餐：$93～

又話要玩火車壽司，是但啦！就玩！

紫菜4片$8、蟹柳7條$14、魚肉腸2條$4、吞拿魚一罐$14、沙律醬$4、雞蛋6隻$12、麥樂雞$15、啫喱糖$22

有時細路諗嘢同大人真係好唔同，佢話今次食壽司想加埋甜品，原本已經諗住買迷你泡芺，點知問下佢，佢原來想要啫喱糖

附上，阿媽永遠都係食「廚餘」嘅

點評

kittiek

發表於 20-6-1 20:18

JoJo978

發表於 20-5-30 16:18

peggy1

發表於 20-5-27 11:33

內子@

發表於 20-5-25 05:19

yeeung

發表於 20-5-19 02:57

Cheuk2012

發表於 20-5-16 23:45

agnes178

發表於 20-5-16 18:25

私人傳訊

WWWChun

大宅

積分: 1121

184^#

發表於 20-5-15 16:20 |只看該作者

Gopher_Lo 發表於 20-4-25 00:01
又介紹下其他嘢先！呢個牛奶麵包好抵玩，因為唔需要要太多零丁冇謂嘅材料，出嚟效果又好喎！值得推介！

10 ...

請問有無食譜?

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Gopher_Lo

伯爵府

積分: 15571

185^#

發表於 20-5-16 14:43 |只看該作者

WWWChun 發表於 20-5-15 16:20
請問有無食譜?

本帖最後由 Gopher_Lo 於 20-5-16 14:45 編輯

牛奶麵包食譜

步驟11我冇做嘅，就咁灘凍就算~

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Gopher_Lo

伯爵府

積分: 15571

186^#

發表於 20-5-16 14:56 |只看該作者

第56餐：$78～

日式咖哩雞$40
（日式咖哩磚1/3盒$10、薯仔1個$3、紅蘿蔔半個$2、雞脾扒$25）
有大人開始唔想再食，似乎呢個餸有排都唔會再出現！

白飯魚炒蛋$30
（急凍白飯魚半包$20、雞蛋5隻$10）

蒜蓉炒芥蘭苗$8
（芥蘭苗$7、蒜頭$1）

以前工人煮嚟煮去嗰幾味，又唔見有人不滿嘅，我煮呢⋯⋯就多多要求

點評

kittiek

發表於 20-6-1 20:18

JoJo978

發表於 20-5-30 16:18

內子@

發表於 20-5-25 05:19

yeeung

發表於 20-5-19 02:58

Cheuk2012

發表於 20-5-16 23:45

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Gopher_Lo

伯爵府

積分: 15571

187^#

發表於 20-5-17 01:36 |只看該作者

周末下午，2個細路走咗，又試下新嘢先！

韮菜素包仔$18（28隻左右）
（韮菜半扎$3、粉絲1扎$2、雞蛋2隻$4、調味料$4、餃子皮$5）

用餃子皮，包餡生煎，個餡好食，食譜教餃子皮要再碌大+薄佢，但懶惰冇碌，直接包包仔，結果頂部嘅位置就變得皮太厚唔好食，不過個餡好食，下次都係包返餃子咁嘅樣就算

點評

kittiek

發表於 20-6-1 20:19

JoJo978

發表於 20-5-30 16:19

內子@

發表於 20-5-25 05:19

Cheuk2012

發表於 20-5-19 21:55

私人傳訊

Gopher_Lo

伯爵府

積分: 15571

188^#

發表於 20-5-17 01:48 |只看該作者

第57餐：$375～（5個大人）

又有朋友仔到訪，主要係飲酒嘅，所以食物都係送酒為主！

-Parma ham & cheese $50
-煙肉露筍酥皮卷$45
-清酒醉雞翼$75
-氣炸魚手指+麥樂雞$60
-白汁芝士三文魚雜錦螺絲粉$120
-牛油蒜蓉焗金菇$15
-醬焗茄子$10
*好多酒冇入鏡同零食

點評

kittiek

發表於 20-6-1 20:21

JoJo978

發表於 20-5-30 16:19

內子@

發表於 20-5-25 05:19

Cheuk2012

發表於 20-5-19 21:55

yeeung

發表於 20-5-19 02:59

agnes178

發表於 20-5-17 13:29

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erica-camy

大宅

積分: 4535

189^#

發表於 20-5-17 12:51 |只看該作者

Gopher_Lo 發表於 20-3-28 04:03
第11餐：$51

豬肉片金菇卷$28

請問急凍豬肉片你起邊度買？

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Gopher_Lo

伯爵府

積分: 15571

190^#

發表於 20-5-17 13:30 |只看該作者

erica-camy 發表於 20-5-17 12:51
請問急凍豬肉片你起邊度買？

街市凍肉店，$20一pack (大約有12-13片）

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WWWChun

大宅

積分: 1121

191^#

發表於 20-5-18 14:03 |只看該作者

Gopher_Lo 發表於 20-5-16 14:43
本帖最後由 Gopher_Lo 於 20-5-16 14:45 編輯

牛奶麵包食譜

謝謝!!

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Gopher_Lo

伯爵府

積分: 15571

192^#

發表於 20-5-18 23:45 |只看該作者

第58餐：$72～

黑椒炸雞塊$35
（雞脾扒2塊$25、炸粉調味$5、李xx黑椒雞柳汁$5）

蝦仁炒蛋$30
（急凍蝦仁1包$20、蛋5隻$10）

蒜蓉西蘭手$7
（西蘭花1個$6、蒜頭$1）

點評

kittiek

發表於 20-6-1 20:22

JoJo978

發表於 20-5-30 16:19

內子@

發表於 20-5-25 05:20

Cheuk2012

發表於 20-5-19 21:55

yeeung

發表於 20-5-19 02:59

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joeyjoeycc

子爵府

積分: 12091

BK Milk勳章

193^#

發表於 20-5-19 02:51 |只看該作者

回覆樓主:

想請問咸雞扒點整架？

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Gopher_Lo

伯爵府

積分: 15571

194^#

發表於 20-5-19 16:22 |只看該作者

joeyjoeycc 發表於 20-5-19 02:51
想請問咸雞扒點整架？

本帖最後由 Gopher_Lo 於 20-5-19 16:27 編輯

鹽水，浸雞扒，解凍（水裡加鹽，可辟雪味）

沖洗乾淨雞扒，去肥脂，用少少蒜鹽，少少鹽，少少胡椒粉，少少雞粉，捽勻雞扒！醃佢3-4小時！

煲滾水，碟底舖啲蔥同薑片，放上雞扒，中大火蒸佢15分鐘至熟，夾出雞扒，斬件，上碟，完成！

其實以前我阿媽用呢個方法醃全雞，仲直接舖蔥薑響電飯煲底，直接放全雞響電飯內煮，不過而家我家大小都唔食有骨嘢，所以唯有轉用雞扒！
（但我阿媽係有2個電飯煲嘅