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公爵府

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181#
發表於 05-4-7 09:19 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜)

Agreed with Xanthe, 如果唔sure自己係咪好大興趣或經常整, 我讚成先出去學, 工聯會/仁愛堂/明愛都有一些蛋糕班, 幾百蚊5-10堂不等, 可學到基本功. 另外出面很多蛋糕西點班由$180-$3xx不等, decoration很靚, 想學邊種你就得想想吧, 最重要係有無時間, 我因為生o左碩仔都少整了.

如果要買工具, 真係豐儉由人, 幾百蚊至幾千蚊都有可能, 如初學, at least要買個oven, 打蛋器, 粉篩, 磅, 刮刀, 蛋糕模, 量杯, 量匙等, 其實整野食的工具五花百門, 日後有興趣先慢慢添置啦.

catnapper

Xanthe 寫道:
係呀!仲可以叫佢寫埋個名tim!如果要自已整就要買焗爐、mould、攪蛋器、.......

如果想試下我就suggest出去學先覺得好玩先去買材料係屋企自已整!

[quote]
mmak 寫道:
Cindy媽咪,
我見 有d 整旦糕 班, 好似 係 1人1焗爐 , 只要 pay $$ 就得, 仲有個 旦糕盒, 俾你帶埋個 cake 走 ...
[/quote]


大宅

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182#
發表於 05-4-7 13:01 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜)

mmak, Xanthe, catnapper,

好多謝你地既意見.....我都係出去學學先......

catnapper 寫道:
Agreed with Xanthe, 如果唔sure自己係咪好大興趣或經常整, 我讚成先出去學, 工聯會/仁愛堂/明愛都有一些蛋糕班, 幾百蚊5-10堂不等, 可學到基本功. 另外出面很多蛋糕西點班由$180-$3xx不等, decoration很靚, 想學邊種你就得想想吧, 最重要係有無時間, 我因為生o左碩仔都少整了.

如果要買工具, 真係豐儉由人, 幾百蚊至幾千蚊都有可能, 如初學, at least要買個oven, 打蛋器, 粉篩, 磅, 刮刀, 蛋糕模, 量杯, 量匙等, 其實整野食的工具五花百門, 日後有興趣先慢慢添置啦.

catnapper

[quote]
Xanthe 寫道:
係呀!仲可以叫佢寫埋個名tim!如果要自已整就要買焗爐、mould、攪蛋器、.......

如果想試下我就suggest出去學先覺得好玩先去買材料係屋企自已整!

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mmak 寫道:
Cindy媽咪,
我見 有d 整旦糕 班, 好似 係 1人1焗爐 , 只要 pay $$ 就得, 仲有個 旦糕盒, 俾你帶埋個 cake 走 ...
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別墅

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183#
發表於 05-4-7 15:04 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜)

Cindy 媽咪,

我lastnite係去二德惠 (灣仔)學的, 就好似mmak 所講每人可以攞番個旦糕走! 就因為咁先至識報d個班咋...臨急抱佛腳 hehe!
講真, 唔學都唔知原來要預咁多工具ga! 我上年都係用手搞粉; 今次用攪旦器, 真係又舒服, 又快好多! 不過我一年先整一, 兩次就好似真係出去學好過自己在屋企整law.不過昨日學完, 又會好想自己整cookies/ cake 咁law.

我屋企個焗爐, 最多就係用黎焗雞翼/ 焗意粉ga jar.

我知道循道衞理都有得學, 如果你去學, 講聲丫..等我睇下可唔可以一齊學先!

catnapper 寫道:
Agreed with Xanthe, 如果唔sure自己係咪好大興趣或經常整, 我讚成先出去學, 工聯會/仁愛堂/明愛都有一些蛋糕班, 幾百蚊5-10堂不等, 可學到基本功. 另外出面很多蛋糕西點班由$180-$3xx不等, decoration很靚, 想學邊種你就得想想吧, 最重要係有無時間, 我因為生o左碩仔都少整了.

如果要買工具, 真係豐儉由人, 幾百蚊至幾千蚊都有可能, 如初學, at least要買個oven, 打蛋器, 粉篩, 磅, 刮刀, 蛋糕模, 量杯, 量匙等, 其實整野食的工具五花百門, 日後有興趣先慢慢添置啦.

catnapper

[quote]
Xanthe 寫道:
係呀!仲可以叫佢寫埋個名tim!如果要自已整就要買焗爐、mould、攪蛋器、.......

如果想試下我就suggest出去學先覺得好玩先去買材料係屋企自已整!

[quote]
mmak 寫道:
Cindy媽咪,
我見 有d 整旦糕 班, 好似 係 1人1焗爐 , 只要 pay $$ 就得, 仲有個 旦糕盒, 俾你帶埋個 cake 走 ...
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泡泡媽咪


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184#
發表於 05-4-8 00:27 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜)

泡泡媽咪,

我上過二德惠個 website,好吸引 ar.....我想報: 18/4 -Tiramisu (Grand Hyatt) ; 22/4 - 藍草莓芝士凍餅 同埋 29/4 - Opera 。 你有無興趣一齊學呀??

我屋企無焗爐架....所以都係 choose d 唔駛焗爐既 (Opera 除外)...

泡泡媽咪 寫道:
Cindy 媽咪,

我lastnite係去二德惠 (灣仔)學的, 就好似mmak 所講每人可以攞番個旦糕走! 就因為咁先至識報d個班咋...臨急抱佛腳 hehe!
講真, 唔學都唔知原來要預咁多工具ga! 我上年都係用手搞粉; 今次用攪旦器, 真係又舒服, 又快好多! 不過我一年先整一, 兩次就好似真係出去學好過自己在屋企整law.不過昨日學完, 又會好想自己整cookies/ cake 咁law.

我屋企個焗爐, 最多就係用黎焗雞翼/ 焗意粉ga jar.

我知道循道衞理都有得學, 如果你去學, 講聲丫..等我睇下可唔可以一齊學先!


子爵府

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185#
發表於 05-4-8 09:27 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜)

我鍾意藍草莓芝士凍餅喎!what time??? If the time is ok I will join.

ps. Opera太多朱古力啦...


公爵府

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186#
發表於 05-4-8 10:05 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜)

Cindy,

opera太heavy, 很多朋友話學了回家都不會再整, 你考慮下啦.

catnapper


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187#
發表於 05-4-8 11:06 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜)

Time : 6-8.30 p.m. (22/4)

ps. oh...Opera好多朱古力......mm mummy that's my favorite....不過...I know it's too heavy la...

Xanthe 寫道:
我鍾意藍草莓芝士凍餅喎!what time??? If the time is ok I will join.

ps. Opera太多朱古力啦...


大宅

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188#
發表於 05-4-8 11:08 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜)

catnapper,

我見個樣幾靚....又係 chocolate....所以我 choose 佢 law....anyway, 真係要考慮下....唔係變大肥 c9 啦.....

catnapper 寫道:
Cindy,

opera太heavy, 很多朋友話學了回家都不會再整, 你啦.

catnapper


大宅

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189#
發表於 05-4-8 13:43 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜)

見大家講做蛋糕咁開心, 我又加入講

我都有個焗蛋糕爐, 都係生左卓琳後就少用了, 係昨日才取出來用, 因為要做生日蛋糕比個女, 之前我都係買一盒盒那些粉來做, 今次就到二德惠買清蛋糕粉做. 我自已係唔識開粉做.

但係真係好好玩, 好開心同有滿足感


公爵府

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190#
發表於 05-4-8 14:54 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜)

Cindy,
係呀, 要諗諗先好

luluma,
無所謂o家, 雖然係溝粉, 但都係親手整俾囡囡, 佢一定會好開心.

catnapper


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191#
發表於 05-4-9 11:32 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜)

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公爵府

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192#
發表於 05-4-9 12:07 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜)

嘉理子,

great! 整得很好, 糖霜裝飾很不錯, 你用手指餅定清蛋糕.

catnapper


大宅

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193#
發表於 05-4-9 12:16 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜)

agree.
我估係清蛋糕.right?

catnapper 寫道:
嘉理子,

great! 整得很好, 糖霜裝飾很不錯, 你用手指餅定清蛋糕.

catnapper


禁止發言

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194#
發表於 05-4-9 12:21 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜)

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大宅

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195#
發表於 05-4-10 08:22 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜)

嘉理子

唔講我以為妳係買番嚟,個樣好有水準!
嘉理子 寫道:
我又有新作品啦, 蛋糕DIY, Tiramisu - Please Click
願你開開心心、快高長大、聽教聽話!!


大宅

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196#
發表於 05-4-10 18:38 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜)

嘉理子,

整得好靚呀!!一定好好味呢!


大宅

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197#
發表於 05-4-10 18:48 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜)

Cindy媽咪,Xanthe,泡泡媽咪,

我都想一齊學呢(會好玩d)!一睇個web site,個個cake我都想學整同想食...hehehe!!
6:00pm start,咁早要去到灣仔,我唔得啦!

Cindy媽咪 寫道:
Time : 6-8.30 p.m. (22/4)

ps. oh...Opera好多朱古力......mm mummy that's my favorite....不過...I know it's too heavy la...

[quote]
Xanthe 寫道:
我鍾意藍草莓芝士凍餅喎!what time??? If the time is ok I will join.

ps. Opera太多朱古力啦...
[/quote]


大宅

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198#
發表於 05-4-11 10:20 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜)

嘉理子

嘩, 我好喜歡食呢款蛋糕呀, 你好叻呀, 有時間都去學做個先....


禁止發言

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199#
發表於 05-4-11 11:54 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜)

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大宅

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200#
發表於 05-4-12 12:12 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜)

嘉理子,
我都想買....大概有幾多款蛋糕呢?本書幾多錢架?thanks a lot!!

嘉理子 寫道:
我係o向三聯買書自己學, 有一本叫《蛋糕話咁易》, 逐個step有相睇, 好清楚易明, 跟住做實學識, 所以自己買晒材料用具, 唔駛另俾錢去學。

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