大仔大女媽媽會 今日: 0 | 主題: 177861

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181^#

發表於 06-8-13 23:29 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

jojo,

我們個gathering係個topic:靚媽 23/8 茶聚. 你可以去look下.
2:00pm 上水客家棧, 建議不帶bb, (但我帶, 因工人放假)

click here

看妳千篇不厭倦,看妳的感覺像春天;美麗的季節,動人的詩篇;妳的唇齒之間, 印著我的親吻;妳的一切移動, 左右我的視線;妳的言語哭笑, 扣動我的心弦;擁有妳的感覺, 每日就似春天!

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HAPPY-BABY

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發表於 06-8-14 00:16 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

jilljojo

嘩, 真係唔辣唔落喎! 莫非你都有泰國血統既, 因為我有個朋友佢亞媽係泰國人, 所以無一碟餸都係唔辣, 我唸起都流口水呀, 我都ok架, 得閒過兩招嚟呀!

我想問下大家點煮"馬拉盞通菜"架 ???

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183^#

發表於 06-8-14 14:22 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

crystal,

你咁快煮 d 咁高技巧既送呀

不過我都想知點整

馬拉盞係咪一種調味料

我通常整椒絲腐乳通菜多 d

[/url]

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184^#

發表於 06-8-14 14:25 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

歡迎

多 d 入黎偷師啦, 呢樹有靚媽廚神

得閒入黎交流下丫

[quote]
joannelai930 寫道:
我係5月媽咪, 過黎偷師得唔得

[/url]

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185^#

發表於 06-8-14 18:18 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

而家我多數整 : 蝦醬/蝦膏通菜.

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發表於 06-8-14 21:42 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

今晚有:
湯: 豬展煲猴頭故藥材
雞肝炒菜心
豉油豆豉蝦
蘿蔔炆牛腩煲
面豉蒸倉魚

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HAPPY-BABY

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187^#

發表於 06-8-14 21:52 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

rosan,

你地屋企既dinner晚晚都好正喎, l like豉油豆豉蝦;
今晩你既dinner好啱我呀, 但無口福 :-( :-( :-(
芷殷爸就好喇

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HAPPY-BABY

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188^#

發表於 06-8-14 21:54 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

今晚同c6去咗大快活咋, 真係煮飯唔洗問我, 去邊到食嘢我都有意見既

各位師傅,
多多指教下呀!

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189^#

發表於 06-8-14 21:55 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

HAPPY-BABY,

咁你有試過整豉油豆豉蝦? 唔係好難.
的餸而家都係由工人煮, 她已好有一手啦, 反而如果問返我, 可能總要看返自己的天書

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190^#

發表於 06-8-14 21:58 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

我一向中意食住家飯, 最唔中意去快餐廳.
慢慢學幾手呀, 我都係近兩年先學架.
不過你而家返左工, 又有小朋友, 真係無咁多時間啦...

HAPPY-BABY 寫道:
今晚同c6去咗大快活咋, 真係煮飯唔洗問我, 去邊到食嘢我都有意見既

各位師傅,
多多指教下呀!

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191^#

發表於 06-8-14 22:04 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

其實離唔開幾樣:
湯, 魚, 菜 (呢幾樣一定有)
再 + 一樣其他餸就無咁單調: 通常有:
蝦, 蟹, 鮮尤, 扇貝, 蒸肉餅, 金姑牛肉卷, ....而家學多樣:回鍋肉,
以上餸單係我諗左方便印印可以掌握到...

HAPPY-BABY 寫道:
rosan,

你地屋企既dinner晚晚都好正喎, l like豉油豆豉蝦;
今晩你既dinner好啱我呀, 但無口福 :-( :-( :-(
芷殷爸就好喇

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192^#

發表於 06-8-14 22:52 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

Rosan,

嘩!你晚晚都好好餸喎!

病咗幾日,食藥食到ringring地,我都係煲粥算la!
不過今晚我家姐阿哥黎食飯,咁就整咗薑葱蟹、蒜泥白肉、鮮竹卷、豉油雞翼、雜茹上湯翠玉瓜、金銀菜豬骨湯.

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193^#

發表於 06-8-14 23:02 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

rosan,
今晚你 d 送好開胃喎, 好岩送飯, 又豆豉又面豉

我想問, 豉油蝦, 係咪煎熟蝦後, 最尾先落豉油炒香佢?

[/url]

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194^#

發表於 06-8-14 23:03 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

HAPPY-BABY,

其實你可以試下由淺入深,先試下整
蕃茄煑蛋、蝦仁煎蛋、菜炒牛肉、(梅菜/土魷)蒸肉餅、(麵豉酸梅/蒜頭豆豉)蒸排骨、蒸鱼、煎鷄翼、香茅豬排......
咁最初一定會失手,但係經驗就係從失敗中汲取....好似行咗d添.

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195^#

發表於 06-8-14 23:04 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

ring,
你冇事嘛, 小心身體呀, 好好休養, 咪整壞呀

你真勁, 病都煮左咁多正野, 好似酒樓點菜咁呀

[/url]

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196^#

發表於 06-8-14 23:06 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

crystal,
唔駛灰心, 我而家湊住蝦仔又返工, 放假都冇乜心機煮飯, 但都好想煮返, 住家菜好過出面啦.

咁你咪學 d 簡單 d 既先, 有功力, 自然就好易煮到其它架喇

rosan,
蝦膏其實好好味, 但我覺得炒果陣, 好大 .. 味呀, 有冇解救呢

[/url]

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197^#

發表於 06-8-14 23:17 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

ring,

哇,總話我多餸, 你看你, 病左都可以有咁多餸, 我一路看一路:總有...總有...

蝦蝦,

豉油豆豉蝦, 係先將蝦剪,抽腸乾淨, 用燒酒,生抽奄一陣, 油,豆豉,起鍋, 放蝦, 炒熟時可再沐少少燒酒即可.
快的整呀,而家的蝦好便,抵食.生蝦(細) $20/斤

蝦膏係99買叫我放, 都幾咸, 如果中意味重的都ok, 我唔覺重味wor, 唔係, 炒個時真係間屋好香味, 解救方法就係開大抽油烟機.

如果你驚, 不如只放蝦醬啦, 不過就淡的, 同埋無咁"野"味.
以前我都試過腐乳炒, 但要落好多先有味... ?-(

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PW530

侯爵府

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發表於 06-8-14 23:34 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

ring,

ringring地都整到咁多嘢，叻叻叻叻叻叻叻......

重未好返

都好似成個星期woo..... ?-( ?-( ?-(

教我整鮮竹卷，我好like ka...

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199^#

發表於 06-8-15 00:16 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

PW530,

係呀!原本喉嚨好番d,但跟住就變咗流鼻水&咳,所以尋日又去俾e生搞law!

蝦蝦,

多謝関心!我會小心身體架,最衰係c6傳染我!

Rosan,

因為我幾個月都冇見過我家姐,而佢又鍾意食呢d,咁我咪唔食藥煑law,咁樣冇咁暈陀陀!(我帶晒罩煑架,驚條鼻涕滴落黎嘛!) :mrgreen:

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