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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 超易整~豆腐花(整多一次只係1人份量仲正#186)已加大份量 ...

烹飪搵食今日: 2|主題: 139251

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樓主: angel31

[甜品] 超易整~豆腐花(整多一次只係1人份量仲正#186)已加大份量#467

8 91011 12...28

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181^#

發表於 13-4-10 14:47 |只看該作者

回覆：原來真係超級易整~豆腐花

我又要我又要pls

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182^#

發表於 13-4-10 14:48 |只看該作者

引用：+本帖最後由+angel31+於+13-4-8+15:20+編輯

原帖由 angel31 於 13-04-06 發表
本帖最後由 angel31 於 13-4-8 15:20 編輯

多謝jm分享,第一次即成功 (jm唔好焗咁耐10-15都ok, ...

請問d石膏粉邊度買架？

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183^#

發表於 13-4-10 14:56 |只看該作者

fck1996 發表於 13-4-10 10:07
我買唔到石膏粉

無錯。二德里

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fck1996 今個星期,去二德里買石膏粉,整完話你知

發表於 13-4-11 09:46

fck1996 Thx...

發表於 13-4-11 09:41

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184^#

發表於 13-4-10 14:58 |只看該作者

本帖最後由 angel31 於 13-4-10 15:21 編輯

angel31 發表於 13-4-6 23:59
多謝jm分享,第一次即成功 (jm唔好焗咁耐10-15都ok,我係咁整)

撞好連泡都無,超滑

點評

發表於 14-2-8 10:18

kawai120 yum yum 發表於 13-12-11 18:10

fck1996 多謝分享

發表於 13-4-11 09:47

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發表於 13-4-10 14:59 |只看該作者

shirleyc 發表於 13-4-10 07:50
大家爬下文先啦，做法有姊妹post左出黎啦唔使叫樓主pm啦

...

哈哈！啲 JM 有時真係睇都唔睇就順手出個 post。

定係佢哋唔信我都係用緊樓主個食譜呢

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186^#

發表於 13-4-10 15:12 |只看該作者

本帖最後由 angel31 於 13-4-10 17:56 編輯

angel31 發表於 13-4-1 14:58 我係用e d量o架,因為我無量杯

因為太多jm問我食譜,因我pm得太多無法每個覆,所以自已整一碗再寫俾大家

才料:一碗份量,(如唔想畢來畢去可一次撞多碗) 今次只焗5分鍾,滑到無朋友

豆漿200ml
石膏粉1/4茶匙 (可以係葯才店買$5,已經超多了)
粟粉1/4 茶匙
凍滾水2/4茶匙

做法
1. 準備石膏及粟粉水(將石膏粉, 粟粉及凍滾水撈勻)

2. 煲滾豆漿, 以半尺高距離撞入石膏粟粉水中 (撞入豆漿前, 石膏粟粉水必需攪勻一次)

3. 碗頂冚上乾布, 再加上煲蓋, 靜止5分鐘即可凝固 (蓋布作用: 吸去倒汗水)

4. 食前畢走表面泡沫, 隨意加入適量黃糖食用即可

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kawai120 thx 發表於 13-12-11 18:11

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187^#

發表於 13-4-10 15:48 |只看該作者

多謝樓主食譜

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188^#

發表於 13-4-10 15:59 |只看該作者

YinYin2002 發表於 13-4-10 15:48
多謝樓主食譜

唔好客氣
希望你都整到~5分鍾就食得,快過落街買

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189^#

發表於 13-4-10 16:21 |只看該作者

回覆：超級易整~豆腐花(剛再整多一次只係1人份量仲正,食譜第10頁)

辛苦樓主了

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190^#

發表於 13-4-10 16:26 |只看該作者

shirleyc 發表於 13-4-10 16:21
辛苦樓主了

唔辛苦,我好鍾意整o野食

你都試o下,原來一人份量仲方便又滑,唔使畢來畢去爛晒

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191^#

發表於 13-4-10 16:28 |只看該作者

引用：Quote:shirleyc+發表於+13-4-10+16:21+辛苦

原帖由 angel31 於 13-04-10 發表
唔辛苦,我好鍾意整o野食

我都跟你方法正左，老公同仔話好得

Thanks

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發表於 13-4-10 17:58

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192^#

發表於 13-4-10 16:51 |只看該作者

引用：Quote:angel31+發表於+13-4-10+14:58+因

原帖由 angel31 於 13-04-10 發表
本帖最後由 angel31 於 13-4-10 16:27 編輯

是否凍滾水1\2茶匙？

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193^#

發表於 13-4-10 17:40 |只看該作者

cola623 發表於 13-4-10 16:51
是否凍滾水1\2茶匙？

凍滾水2/4茶匙

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發表於 13-4-10 17:59 |只看該作者

好正,我都要試下先得.

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發表於 13-4-10 18:09 |只看該作者

樓主, 請問'煲滾豆漿', 係咪要煲到大滾

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發表於 13-4-10 18:56 |只看該作者

引用：Quote:YinYin2002+發表於+13-4-10+15:48+多

原帖由 angel31 於 13-04-10 發表
唔好客氣
希望你都整到~5分鍾就食得,快過落街買

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197^#

發表於 13-4-10 19:10 |只看該作者

回覆：超級易整~豆腐花(剛再整多一次只係1人份量仲正,食譜第10頁)

可以PM我嗎？

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198^#

發表於 13-4-10 19:16 |只看該作者

回覆：超級易整~豆腐花(剛再整多一次只係1人份量仲正,食譜第10頁)

點解我次次整都失敗，結唔成豆腐花，而係變左水狀？

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199^#

發表於 13-4-10 19:30 |只看該作者

GG9190 發表於 13-4-10 18:09
樓主, 請問'煲滾豆漿', 係咪要煲到大滾

我係用中火見到滾就即息火撞入,無乜點滾

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200^#

發表於 13-4-10 19:32 |只看該作者

kiwimama 發表於 13-4-10 19:16
點解我次次整都失敗，結唔成豆腐花，而係變左水狀？

有無跟足份量?茶匙同湯匙係唔同的,有無用錯?

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