烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139272

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發表於 13-5-16 17:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bullbull1+於+13-05-16+發表

原帖由 tensi819 於 13-05-16 發表
好靚呀!腸仔包一個吖，唔該!

你個椰賓模巧似我有一個痴到嘔嘅模喎!

好,留個比你。個膜去陳枝記買，我搽油再用會好啲。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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kiukiu1010

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發表於 13-5-16 17:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-05-16+發表

原帖由 tensi819 於 13-05-16 發表
依家匯率真唔抵

係呀，同埋價錢都貴左好多

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kiukiu1010

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2066^#

發表於 13-5-16 18:00 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-05-16+發表

原帖由 tensi819 於 13-05-16 發表
當年d人話最直角喎，鋼水係好靚嘅，依家淘寶都有大量山寨

大陸人最叻山寨，仿真度極高

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ckyannie

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BK Milk勳章

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發表於 13-5-16 18:23 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 36]

唔好意思呀！新手一問：啱啱去二x惠買唔到酵母粉，佢叫我用鮮酵母，話一樣用法但雙倍份量就得，跟住揀番用“鮮酵母個mode ”就得。返到屋企睇咗說明書，寫住「不可使用濕酵母或是泡打粉」。。。咁鮮酵母係咪=濕酵母？我宜家可以點做？

唔放得入酵母格，係咪好似牛油咁放埋喺麵粉度就可以？

唔該晒

p.s.我用105 T 的，謝謝！

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

2068^#

發表於 13-5-16 18:26 |只看該作者

ckyannie 發表於 13-5-16 18:23
唔好意思呀！新手一問：啱啱去二x惠買唔到酵母粉，佢叫我用鮮酵母，話一樣用法但雙倍份量就得，跟住揀番用 ...

跟說明書寫的酵母量X3 (2記燕山鮮 YEAST 要X3，安琪鮮YEAST 先係 X2 )
落酵母方法：鮮酵母先行整碎，讓麵糰攪拌三分鐘後才落

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tensi819

珍珠宮

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畀面勳章

2069^#

發表於 13-5-16 18:42 |只看該作者

引用：Quote:ckyannie+發表於+13-5-16+18:23+唔好

原帖由 tp168 於 13-05-16 發表
跟說明書寫的酵母量X3 (2記燕山鮮 YEAST 要X3，安琪鮮YEAST 先係 X2 )
落酵母方法：鮮酵母先行整碎，讓 ...

雖然未用過，但都補充一下，如果預約包包，一係揀d一預約就攪拌嘅程式，等約半個鐘攪完晒待機時先落鮮酵喺麵糰上，一係就先行烏冬mode後落鮮酵，再預約唔係先攪嘅程式

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kiukiu1010

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2070^#

發表於 13-5-16 19:06 |只看該作者

引用：Quote:ckyannie+發表於+13-5-16+18:23+唔好

原帖由 tp168 於 13-05-16 發表
跟說明書寫的酵母量X3 (2記燕山鮮 YEAST 要X3，安琪鮮YEAST 先係 X2 )
落酵母方法：鮮酵母先行整碎，讓 ...

呢排天氣熱，我用燕山鮮酵落2.5倍已經ok，我聽到部機落酵母時先搣碎落

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ckyannie

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BK Milk勳章

2071^#

發表於 13-5-16 20:31 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 36]

唔該晒

聽日試吓先

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jocberry

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叻叻勳章睛靈勳章

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發表於 13-5-16 23:00 |只看該作者

唔好意思, 我想問呢, 日版 SD-BMS105-SW 定 SD-BMS104-N, 邊部好用D?

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rollingcat

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2073^#

發表於 13-5-17 07:44 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 36]

早晨！咁多位
是日早餐：蜂蜜小紅苺飽

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rollingcat

積分: 4885

2074^#

發表於 13-5-17 07:45 |只看該作者

引用：早晨！咁多位是日早餐：蜂蜜小紅苺飽+ +

原帖由 rollingcat 於 13-05-17 發表
早晨！咁多位
是日早餐：蜂蜜小紅苺飽

切開

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joeywongmy

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章陪月勳章

2075^#

發表於 13-5-17 08:12 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 36]

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joeywongmy

積分: 24953

好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章陪月勳章

2076^#

發表於 13-5-17 08:12 |只看該作者

引用：P仔成品（9）：咖啡杏仁麵包 +

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joeywongmy

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章陪月勳章

2077^#

發表於 13-5-17 08:13 |只看該作者

引用：早晨！咁多位是日早餐：蜂蜜小紅苺飽+ +

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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rollingcat

積分: 4885

2078^#

發表於 13-5-17 08:31 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+rollingcat+於+13-05-17+發表

原帖由 joeywongmy 於 13-05-17 發表
可否分享食譜
我整過幾次蜜糖都發得麻麻

其實都係跟軟包個譜
不過就唔落糖
轉落兩大湯匙蜜糖
我用鮮奶代替水
份量落170ml

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babyjean

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2079^#

發表於 13-5-17 09:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+joeywongmy+於+13-05-17+發表

原帖由 joeywongmy 於 13-05-17 發表
補相

我最鍾意呢隻味雪糕，唔知變左包包係咪一樣咁正

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ilj