烹飪搵食

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侯爵府

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201#
發表於 12-4-18 16:36 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-4-18 16:34
嗰半個鐘頭....唔洗咁 mind 啦 ~

無所謂架 ~
OK~
但係屎啦, 你話跟水落, 但我D水已經加左麥粉.... 咁係咪照加上面呀?? 屎啦... 我又亂晒龍啦, 好蠢呀..


水晶宮

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202#
發表於 12-4-18 16:38 |只看該作者
本帖最後由 tammy2008 於 12-4-18 16:38 編輯
stephenietam 發表於 12-4-18 16:36
OK~
但係屎啦, 你話跟水落, 但我D水已經加左麥粉.... 咁係咪照加上面呀?? 屎啦... 我又亂晒龍啦, 好蠢呀.. ...

水已經加左麥粉, 2樣野俾時間佢浸...

無問題呀而家....放鬆d...



侯爵府

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203#
發表於 12-4-18 16:39 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-4-18 16:38
水已經加左麥粉, 2樣野俾時間佢浸...

無問題呀而家....放鬆d...
咁到時d液種加係面??? 先再加高粉??


水晶宮

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204#
發表於 12-4-18 16:41 |只看該作者
stephenietam 發表於 12-4-18 16:39
咁到時d液種加係面??? 先再加高粉??
呢個無所謂了~

同一時間攪, 咩都無所謂~

妳機不會再預熱罷 ? 對嗎....


侯爵府

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205#
發表於 12-4-18 16:44 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-4-18 16:41
呢個無所謂了~

同一時間攪, 咩都無所謂~
唔會啦, 我用土司程式, 唔用麥包程式啦~


水晶宮

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206#
發表於 12-4-18 16:46 |只看該作者
stephenietam 發表於 12-4-18 16:44
唔會啦, 我用土司程式, 唔用麥包程式啦~
日本機都似咩程式都會預熱一陣架.....問清楚好d嘛~



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207#
發表於 12-4-18 17:14 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-4-18 16:46
日本機都似咩程式都會預熱一陣架.....問清楚好d嘛~
算啦, 咩都掉晒入機, 最後目測加左10g高粉... 而家唯有好似大肚婆老公係產房門口等仔o既心情咁.... 等佢出爐啦... 希望順產啦... 嗚...


水晶宮

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208#
發表於 12-4-18 18:34 |只看該作者
stephenietam 發表於 12-4-18 17:14
算啦, 咩都掉晒入機, 最後目測加左10g高粉... 而家唯有好似大肚婆老公係產房門口等仔o既心情咁.... 等佢出 ...
希望生個肥肥白白既肥 b ~


侯爵府

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209#
發表於 12-4-18 18:43 |只看該作者
望就咁望啦~ hehe~


侯爵府

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210#
發表於 12-4-18 20:08 |只看該作者

回覆:第一次做液種失敗, 求高手教路

佢唔高。但好似有少少光頭仔feel。咁算成功嗎?
myphoto.jpg




水晶宮

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211#
發表於 12-4-18 21:57 |只看該作者
stephenietam 發表於 12-4-18 20:08
佢唔高。但好似有少少光頭仔feel。咁算成功嗎?
食譜係點架....妳見佢發酵有冇起碼大2倍 ?

切開未呀 ?



伯爵府

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212#
發表於 12-4-18 23:30 |只看該作者
個包..方向點睇..較深色個邊個頂定底??

個包打側左放??



侯爵府

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213#
發表於 12-4-19 04:36 |只看該作者

引用:Quote:stephenietam+發表於+12-4-18+20:08+

原帖由 tammy2008 於 12-04-18 發表
食譜係點架....妳見佢發酵有冇起碼大2倍 ?

切開未呀 ?
切開左
myphoto.jpg




侯爵府

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214#
發表於 12-4-19 04:37 |只看該作者

引用:個包..方向點睇..較深色個邊個頂定底??+個

原帖由 柒子 於 12-04-18 發表
個包..方向點睇..較深色個邊個頂定底??

個包打側左放??
唔係呀。冇打則。眼見就係出爐攞位




侯爵府

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215#
發表於 12-4-19 04:41 |只看該作者

引用:個包..方向點睇..較深色個邊個頂定底??+個

原帖由 柒子 於 12-04-18 發表
個包..方向點睇..較深色個邊個頂定底??

個包打側左放??
比個則圖你睇。不過一出爐比我禁扁左
myphoto.jpg




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畀面勳章


216#
發表於 12-4-19 07:09 |只看該作者


癲宮一號,成功發射升空


伯爵府

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217#
發表於 12-4-19 08:35 |只看該作者
stephenietam 發表於 12-4-19 04:37
唔係呀。冇打則。眼見就係出爐攞位

哦..因為我用開長身的栢翠..P仔唔知個桶乜樣...以為你個d係高窄身桶來.

個包中間部份好好呀..

食落去質感如可? 有時間再試加全麥粉入液種啦..麥味應會重一d. 但..準備時間可能要長一d.



侯爵府

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218#
發表於 12-4-19 08:43 |只看該作者
柒子 發表於 12-4-19 08:35
哦..因為我用開長身的栢翠..P仔唔知個桶乜樣...以為你個d係高窄身桶來.

個包中間部份好好呀..
我唔係p仔架, 我係k仔, 應該同你個桶一樣, 都係長身架~ 口感好重好實, 唔知係咪因而我用黑麥粉(同全麥粉有分別, 重d定點), 實到有d似法包咁....


伯爵府

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219#
發表於 12-4-19 08:49 |只看該作者
stephenietam 發表於 12-4-19 08:43
我唔係p仔架, 我係k仔, 應該同你個桶一樣, 都係長身架~ 口感好重好實, 唔知係咪因而我用黑麥粉(同全麥粉有 ...

哦...我初時以為你係P仔..仲打橫左放..哈...睇錯了.


我其實都愛法包...不過現未開始整...我想打好吐司個底先搞其他野.

其實個人口味不同..有d愛軟..有d愛有"趙頭"

找到自己及家人喜愛口味就夠啦.

有無份量分享一下呀? 我覺如你愛麥味...黑麥全加在主麵團度...未必夠時間俾佢出個風味呀. 都係吹下水..哈..



水晶宮

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220#
發表於 12-4-19 11:04 |只看該作者
stephenietam 發表於 12-4-19 08:43
我唔係p仔架, 我係k仔, 應該同你個桶一樣, 都係長身架~ 口感好重好實, 唔知係咪因而我用黑麥粉(同全麥粉有 ...
未發夠耶~

長身桶唔好打咁少粉啦....得一粒野咁....邊好睇架......

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