吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 5分鐘免揉麵包（超正）part4

烹飪搵食今日: 0|主題: 139291

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

樓主: joewong911

[麵包糕點] 5分鐘免揉麵包（超正）part4

9 101112 13...18

積分: 13124

201^#

發表於 13-9-26 19:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+家庭主婦+於+13-09-06+發表哇

原帖由 joewong911 於 13-09-10 發表
哇！
好靚呀！
可以分享下你點造型嗎？

將粉團压平再由上卷下去就得，一個個排埋一齊

＊＊＊南無阿彌陀佛＊＊＊

私人傳訊

土豬

大宅

積分: 3744

202^#

發表於 13-9-26 19:48 |只看該作者

回覆：5分鐘免揉麵包（超正）part4

我今日都整咗…好好味

你是最好的

私人傳訊

bobo_媽

大宅

積分: 1097

畀面勳章 BK Milk勳章

203^#

發表於 13-9-26 20:03 |只看該作者

謝謝分享

私人傳訊

joewong911

子爵府

積分: 13423

204^#

發表於 13-9-26 20:12 |只看該作者

chan529 發表於 13-9-26 10:16
我跟住做.放入雪櫃12小時.全冇反應,一點發大也没有,唔知錯左那裡, yeast 放落濕料度還是混入粉度先呢? ...

yeast 放落濕料度系正確~
會吾會D yeast 已經死左?

私人傳訊

joewong911

子爵府

積分: 13423

205^#

發表於 13-9-26 20:13 |只看該作者

klm402 發表於 13-9-26 19:03
可用食西多既糖漿嘛？

可以~我試過~

私人傳訊

cm2_dolphin

子爵府

積分: 12104

206^#

發表於 13-9-26 22:20 |只看該作者

我今日整左呀!!第一次完面包咋~~好滿意~~~~多謝樓主分享正野!!

點評

jtkw

發表於 14-1-4 13:20

私人傳訊

chan529

大宅

積分: 1129

207^#

發表於 13-9-26 22:52 |只看該作者

回覆 joewong911 的帖子

yeast 我隔日仲用緊喎.又去試過,

私人傳訊

makfr

男爵府

積分: 6772

好媽媽勳章畀面勳章

208^#

發表於 13-9-27 23:27 |只看該作者

回覆：chan529 的帖子

我今天都整了,好好味

點評

michelle071180 請問椰絲餡點整呀

發表於 14-5-14 15:49

jtkw

發表於 14-1-4 13:21

私人傳訊

makfr

男爵府

積分: 6772

好媽媽勳章畀面勳章

209^#

發表於 13-9-27 23:27 |只看該作者

回覆：makfr 的帖子

芝士包

點評

jtkw

發表於 14-1-4 13:21

私人傳訊

joewong911

子爵府

積分: 13423

210^#

發表於 13-9-28 13:15 |只看該作者

makfr 發表於 13-9-27 23:27
芝士包

私人傳訊

尖尖

大宅

積分: 3002

211^#

發表於 13-9-28 23:26 |只看該作者

回覆：5分鐘免揉麵包（超正）part4

想問大家整完個包裡面係點様架？似吾似街買果d？因我果d似鬆糕咁，怪怪地

私人傳訊

Jesswongwong

大宅

積分: 2908

212^#

發表於 13-10-2 19:14 |只看該作者

回覆：5分鐘免揉麵包（超正）par ...

我整左，成個鬆餅咁，太多yeast ？

私人傳訊

makfr

男爵府

積分: 6772

好媽媽勳章畀面勳章

213^#

發表於 13-10-3 16:51 |只看該作者

本帖最後由 makfr 於 13-10-3 16:53 編輯

Jesswongwong 發表於 13-10-2 19:14
我整左，成個鬆餅咁，太多yeast ？

我覺得未發夠, 試下入雪櫃前放在室温2 hrs 及入左雪櫃24hrs後先取出做型, 再放室温30mins to 1hr 先焗。效果會正好多。
I tried to shape the dough less than 24 hrs, it liked 鬆餅, but if I shape it after 24hrs and let it stay for an hour before baking, it became like bread texture.