大仔大女媽媽會 今日: 0 | 主題: 177861

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發表於 07-1-10 13:07 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

meowross,

好吖.....有無興趣去二德惠學? 咁順便買埋野....

我個 friend 返左去 us.....send 左 email 問佢關於 towngas....but 佢係上 day course....我都怕 night course 會多人.....

meowross 寫道:
cindyma, 我記得wanchai二德惠都有好多chocolate模, 搵日一齊去睇吖!

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Cindy媽咪

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發表於 07-1-10 13:10 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

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Cindy媽咪

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2243^#

發表於 07-1-10 13:11 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

KAHOBB,

recd.

KAHOBB 寫道:
Cindy媽咪

$ transferred this morning. Pls check. tks
[quote]
Cindy媽咪寫道:
meowross / kahobb,

Please check pm.

cake course = $270
Dinner - total $159.50 x 5% discount divided by 3 = @$50

Total: $320

[/quote]

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發表於 07-1-10 14:34 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

cindyma, 但我嘛嘛地想去2德惠學喎, 學咁密

好貴吖!

搵日一齊去嗰度look look d chocolate mould 吖!

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mmak

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發表於 07-1-10 15:01 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

...

Click> St cat 校服[/url]，Click> 要帶茶點??... 頭痕 :-|

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CandyBB

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發表於 07-1-10 15:29 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

mmak 寫道:
Cindy媽咪, candybb, ross & ladybird,

我明天去 citysuper 昄下, 再報價給大家 ...
集齊大家o既 order 再分配, 因要睇下d packing o既份量 !!

材料：
ross - 20黑朱古力 (卜卜米 / dried fruit ??)
Candybb - 20 粒黑朱古力 (卜卜米)
ladybird - 40 粒黑朱古力 (卜卜米/ ??)
Cindy媽咪 - 20 粒黑朱古力 (卜卜米 / 巨峰提子乾)
mmak - 40黑朱古力 (卜卜米 / dried fruit ??)

工具(朱古力模)：
ross - 心形朱古力模B15D ＆ mickey B15H
Candybb - 心形朱古力模B15D ???sorry, 唔要住, 我遲d上二記睇下.
Cindy媽咪 - 心形朱古力模B15D ＆ mickey B15H
ladybird - ???

Cindy媽咪 & ladybird,
用朱古力模抵d 可re-use, 而且好容易脫模的... 個模o既質地有d 似淘大點心 o個 d 可蒸o既膠托.. 但就硬身少少, OK 的 !!
用錫紙杯 for 送禮會靚D, 帶出街又方便d... 我上次d kitty 用 lunch box 載, 因有碰撞... d kitty 有d 變左花面貓 !!
自己在家食, 應用朱古力模...
　
巨峰提子乾 d 味道同地門提子乾無分別... 得個大字...
但有興趣的話可以試下o既 ??

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mmak

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發表於 07-1-10 15:37 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

CandyBB,

唔緊要, 我都建議你睇清楚先買...
o個個 "心形朱古力模" 我自己在web site 睇中左去到 Cakebase 覺得嘛嘛, 先轉左買復活蛋模咋!!

CandyBB 寫道:

工具(朱古力模)：

Candybb - 心形朱古力模B15D ???sorry, 唔要住, 我遲d上二記睇下.

Click> St cat 校服[/url]，Click> 要帶茶點??... 頭痕 :-|

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mmak

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發表於 07-1-10 15:44 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

candybb, cindyma & ross,

我updated first page d 蛋糕材料專門店 -o既 info

你地去 look look 有無邊間o係左近 ??

Click> St cat 校服[/url]，Click> 要帶茶點??... 頭痕 :-|

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發表於 07-1-10 16:13 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

Cindyma, kahobb,

我又搵左間, 不過唔知得唔得喎!

課程編號：BJ130207B
13/02/2007（星期二）/ 年廿六時間：6:30-9:30pm
非會員： $300.00 會員： $270.00
情人節甜蜜點心 (Valentine's Sweet Hearts)
學員實習：朱古力紅莓甜心 (Chocolate Raspberry Sweet Hearts) -- 朱古力泡芙 (Chocolate Choux) / 朱古力餡餅忌廉 (Chocolate Pastry Cream)
導師示範：咖啡焦糖長泡芙 (Coffee and Caramel Eclairs)

香港銅鑼灣怡和街 22號 18 樓 1802 室　
電話 : (852) 2882 -7188 　
sweetiebaking

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發表於 07-1-10 16:14 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

cindyma, kahoma, 好似都係towngas好d 呵~~~

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發表於 07-1-10 16:22 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

mmak,

我係cakediy 見到呢個模好靚, cakebase有無?? 佢地買$52, 好c貴!
please click

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mmak

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發表於 07-1-10 17:26 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

ross,

cakebase 好似無 ...??
$52, 太貴... 你有幾何整 chocolate 先 ... o徒錢嘛 !!

而且太大粒好"溜" o架, 我覺得唔好買...

meowross 寫道:
mmak,

我係cakediy 見到呢個模好靚, cakebase有無?? 佢地買$52, 好c貴!
please click

Click> St cat 校服[/url]，Click> 要帶茶點??... 頭痕 :-|

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ladybird

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發表於 07-1-10 18:14 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

mmak,
thanks. 我要心形錫紙杯啦!! 整左一次後, 我都唔知會唔會再整

唔想d mould放係都眼'袁'

mmak 寫道:

Cindy媽咪 & ladybird,
用朱古力模抵d 可re-use, 而且好容易脫模的... 個模o既質地有d 似淘大點心 o個 d 可蒸o既膠托.. 但就硬身少少, OK 的 !!
用錫紙杯 for 送禮會靚D, 帶出街又方便d... 我上次d kitty 用 lunch box 載, 因有碰撞... d kitty 有d 變左花面貓 !!
自己在家食, 應用朱古力模...
　
巨峰提子乾 d 味道同地門提子乾無分別... 得個大字...
但有興趣的話可以試下o既 ??

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mmak

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發表於 07-1-10 18:28 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

ladybird,

我手上d 心形錫紙杯得 23隻, 如你ok 我可讓俾你.. 但你夠用嗎 ??
不如我地share 買$30/100隻 o個d 丫 .... 好似有心形, 如果無心形, 圓形o個d 你要嗎 ??

ladybird 寫道:
mmak,
thanks. 我要心形錫紙杯啦!! 整左一次後, 我都唔知會唔會再整唔想d mould放係都眼'袁'

Click> St cat 校服[/url]，Click> 要帶茶點??... 頭痕 :-|

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ladybird

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發表於 07-1-10 18:34 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

mmak,
好, 圓形無問題, share 呀!! thanks!!

mmak 寫道:
ladybird,

我手上d 心形錫紙杯得 23隻, 如你ok 我可讓俾你.. 但你夠用嗎 ??
不如我地share 買$30/100隻 o個d 丫 .... 好似有心形, 如果無心形, 圓形o個d 你要嗎 ??

[quote]
ladybird 寫道:
mmak,
thanks. 我要心形錫紙杯啦!! 整左一次後, 我都唔知會唔會再整唔想d mould放係都眼'袁'

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mmak

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發表於 07-1-10 19:28 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

ladybird,

share 呀!!... zoe 學校 party 我都諗住要買, 有你同我 share 真好

ladybird 寫道:
mmak,
好, 圓形無問題, share 呀!! thanks!!

[quote]
mmak 寫道:
ladybird,

我手上d 心形錫紙杯得 23隻, 如你ok 我可讓俾你.. 但你夠用嗎 ??
不如我地share 買$30/100隻 o個d 丫 .... 好似有心形, 如果無心形, 圓形o個d 你要嗎 ??

Click> St cat 校服[/url]，Click> 要帶茶點??... 頭痕 :-|

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發表於 07-1-11 10:12 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

mmak,

yes, 我就係嫌佢貴唔捨得買lor! 諗諗下ladybird講得啱喎, 用錫紙杯有靚又唔o徒位, 我都想share埋一份, 我要heart既錫紙杯吖! 但嗰兩個膠模您都係照幫我買吖唔該, 我用完可以俾我姨甥 (大嗰個好鍾意整野食!), thx!

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CandyBB

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發表於 07-1-11 12:48 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

me too!! 我都想share heart既錫紙杯, thanks!!

meowross 寫道:
mmak,

yes, 我就係嫌佢貴唔捨得買lor! 諗諗下ladybird講得啱喎, 用錫紙杯有靚又唔o徒位, 我都想share埋一份, 我要heart既錫紙杯吖! 但嗰兩個膠模您都係照幫我買吖唔該, 我用完可以俾我姨甥 (大嗰個好鍾意整野食!), thx!

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mmak

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發表於 07-1-11 16:54 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

Cindy媽咪, candybb, ross & ladybird,

我去 citysuper 昅左...

Re.:黑朱古力扣..
citysuper
無寫幾多 %, Dark chocolate button ?? ... $48/500g.. 我又未食過, 都係買返 cakebase o個d 好d, 而且我地可以買到1kg 價錢就同 citysuper 一樣 !!

cakebase - Belgium58%朱古力扣 $18/100g, $95.00/1 kg

Re.: Dried fruit..

Cakebase
-提子乾200克 $8 (買二送一), 好抵 ??

Citysuper

-巨峰提子乾dried Japan raisin - $16.1/146g [暫時缺貨]
(d 味道同地捫提子乾無分別... 得個大字)
-美國桃駁李 - $19.8/152g (好大片, size好似芒果乾)
-美國西梅 - $9.4/134g
-美國藍梅 - $56.9/158g
-美國cherries(red tart pitted) - $34.5/138g [味道比較酸]
-好似有無芯果乾, 但得個名牌價錢都無 ?? [暫時缺貨]... 我好想試o下

仲有隻乾果寫住 "All Natural" 原粒o既幾得意
-whole Dired strawberries - $51/142g [原粒o既幾得意, 比zoe 手指公第1節般大少少]
-whole Dired tart cherries - $49/142g [可能d 味道都係酸o既 ??]
-whole Dired Bing cherries - $43/142g [依2隻cherries size 同新鮮o既差不多大, 唔知有無核呢??, 下次去摸下先]
-whole Dired Raspberries - $47/113g
-whole Dired Blueberries - $54/142g
-whole Dired mix ...[無標價??... 我蠢, 應買o黎試o下 ....下次我買包mix 試左話俾你地聽 ??]

(以我估計 45g 乾果可整到 36粒kitty, 乾果就比較貴d... 我眼睇 citysuper d乾果水份比較高d, 唔會太乾太硬... 都比較大粒, 口感會好d ..., anyway, 用普通提子乾都唔錯的, 玩下o者

)

材料：黑朱古力扣 1kg (cakebase $95.00/1 kg=@$9.5/100g)

ross - 20粒[150g] $14.4
Candybb - 20 粒[150g] $14.4
Cindy媽咪 - 20 粒[200g] $19.2
ladybird - 40 粒[300g] $28.8
mmak - 30粒[200g] $19.2

[100g朱古力可整到 13粒kitty,150g 應可做到 25以上o既錫紙杯 <錫紙杯 size 比 kitty 細d)
Cindy媽咪, 如你想要少d 都得o既 150g or 200g 隨你喇 ??]

工具：(朱古力模)
ross - 心形B15D ＆ mickey B15H [@$10 x2]
Cindy媽咪 - 心形B15D ＆ mickey B15H [@$10 x2]未 confirm
工具：(心形朱古力錫紙杯, $30/100pcs - 如缺貨圓形代替)
Candybb - $6/20pcs
ross - $6/20pcs
ladybird - $12/40pcs
mmak - $6/20pcs
Cindy媽咪 - ??

[Candybb & ross, 有d $10/24pcs... 你地需要加 order 嗎 ??]

餡料：(卜卜米 $18/200g = $0.9/10g)
[約10g 可整到 36粒kitty, 有興要可再share 多d 俾你地o既 ??]
ross - 20粒 (卜卜米 10g/$0.9)
Candybb - 20 粒 (卜卜米 10g/$0.9 )
Cindy媽咪 - 20 粒 (卜卜米10g/$0.9)
ladybird - 40 粒 (卜卜米 20g/$1.8)

餡料：(dried fruit )
ross - 20粒 (dried fruit ??)
Cindy媽咪 - 20 粒 (巨峰提子乾??)

ladybird - 40 粒 (Cakebase-提子乾100克 $4)
mmak - 30粒 (Cakebase-提子乾100克 $4)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ross, 我有新 idea 勒 ...
- 可以加 D sprinkles 上面喎 !!
- 簿簿加一層白/紅色朱古力當 coating
- 有d 原粒o既 dried fruit 如 strawberry, 可加朱古力 coating 咁食, 好似 buffet d 朱古力噴泉咁玩 ??

**白朱古力扣你地有無興趣 share $20/400g (我有白色 & 紅色) 可當 coating 簿簿加一層在面都ok o既, 淨用白朱古力就會太甜了 !!

all, 14/2 情人節, 我大約會1月尾先去買料大家有無問題 ??

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