大仔大女媽媽會 今日: 0 | 主題: 177861

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發表於 07-2-23 22:39 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

ladybird,

真係唔急喎... 你整埋d chocolate 先俾返我喇 !!
我有排都唔會再整 lu...
zoe 話: d 小朋友唔食佢d chocolate 喎 ??
諗諗下 ... 都怕d 小朋友會弄髒衣服, 下次都係整 cookies 算咯

ladybird 寫道:
mmak,
唔好意思呀,hold住左你d chocolate mold咁耐, 自從上次整左一次後都未有時間再整... 嗰段時間小朋友又病又咳, 無晒心機整! 睇下邊日得閒比番你!! many thanks!!

Click> St cat 校服[/url]，Click> 要帶茶點??... 頭痕 :-|

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懿琳媽媽

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發表於 07-2-23 23:36 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

魔鬼mmak,

雙手痕了好耐喇!!!!!!!!

不過我家有2隻更強橫的小魔怪

,睇怕個焗爐都要再繼續......

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mmak

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發表於 07-2-24 01:28 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽(食譜.保健)

cindyma & ross,

香港專業烘焙職業訓練中心, 位於　wanchai 整餅　course 平好多喎 !!

http://www.pedw.com/

Click> St cat 校服[/url]，Click> 要帶茶點??... 頭痕 :-|

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Xanthe

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醒目開學勳章

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發表於 07-2-24 16:48 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

kahobb,

XO 醬?? how to make it?? my friend always makes for me...

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mmak

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發表於 07-2-24 23:43 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

candybb,

蛋撻殼 Cakebase 賣 $1.- 咋...

我o個隻 cakediy依家賣 $3.- 起 ...

Click> St cat 校服[/url]，Click> 要帶茶點??... 頭痕 :-|

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fion88

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發表於 07-2-25 22:49 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

mmak,
我同明蒑都好like 旦撻, 等我揾日又試試先.....

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KAHOBB

please click Rochelle's 3rd studio album 2009!

please click Rochelle's 2nd studio album 2008!

please click Rochelle's 1st studio album 2006!

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發表於 07-2-26 08:43 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

Xanthe

其實我都整嚟送朋友多架.

整法如下:

材料: 實肉咸魚1塊約2兩, 蝦米1兩, 瑤柱3粒, 蒜肉2粒, 紅椒1只,辣豆瓣醬1湯匙.

調味料: 糖, 胡椒粉少許

做法:
(1) 咸魚去皮去骨切成小粒, 放入熱油人略炸撈起, 瀝乾油份待用.
(2)蝦米浸軟, 瑤柱浸軟撕成絲, 紅椒切成小塊, 蒜肉剁碎.
(3) 燒熱油2湯匙, 爆香蒜肉, 辣豆瓣醬, 放入蝦米,瑤柱,紅椒,咸魚粒同炒匀, 灒酒少許.
(4) 將調味料加入煮至均匀即成, 待涷後可盛入玻璃瓶中, 加入少訐麻油于面, 放雪柜可保留多日.

(摘自方太中菲英食譜, 貳)

試吓啦!

Xanthe 寫道:
kahobb,

XO 醬?? how to make it?? my friend always makes for me...

願你開開心心、快高長大、聽教聽話!!

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meowross

男爵府

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發表於 07-2-26 11:41 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

mmak,

吉之島10蚊店有類似呢d模, 仲要係夕膠, 可再用.....不妨去look look 吖!

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Icycream

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發表於 07-2-26 11:59 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

me too....你地整既野食我追唔切, 有時間要研究下學整先得. :wink:

fion88 寫道:
mmak,
我同明蒑都好like 旦撻, 等我揾日又試試先.....

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發表於 07-2-26 14:58 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

mmak,
都有d d 手痕啦... 囝囡,hubby;都好鍾意食旦撻, 我都會try try

老婆餅? 佢地加埋我都鍾意食喎, 你試整先, 掂左教我整

話時話, 你真係好有心機整野食!!

mmak 寫道:
懿琳媽 & ladybird,

Thank you ~~

點丫 ~~ 有無手痕 ....

我仲有個老婆餅食譜.. 又係有圖示範, 好似好易做... 想試下嗎 ??... 有魔鬼丫 !!

蛋撻要即整即食, 隔左夜就嘛嘛.... 老婆餅都係 my Favorites ... 我下次會試下 !!...

請問那裡有豬油賣 ??

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發表於 07-2-26 15:00 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

mmak,
咁, 我整埋d chocolate 先俾返你, thanks!!

mmak 寫道:
ladybird,

真係唔急喎... 你整埋d chocolate 先俾返我喇 !!
我有排都唔會再整 lu...
zoe 話: d 小朋友唔食佢d chocolate 喎 ??
諗諗下 ... 都怕d 小朋友會弄髒衣服, 下次都係整 cookies 算咯

[quote]
ladybird 寫道:
mmak,
唔好意思呀,hold住左你d chocolate mold咁耐, 自從上次整左一次後都未有時間再整... 嗰段時間小朋友又病又咳, 無晒心機整! 睇下邊日得閒比番你!! many thanks!!

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mmak

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發表於 07-2-26 15:19 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

icycream,

你上次個梳乎厘都好掂丫, 我都好like o架... 只是仲未敢整, 好似好複雜咁 ?-( ....

btw, 你用邊個 recipe ??

Click> St cat 校服[/url]，Click> 要帶茶點??... 頭痕 :-|

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mmak

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發表於 07-2-26 15:33 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

ladybird,

老婆餅? ...等我整完影d step by step 相俾你睇 ...
喂~~邊殊有豬油賣 ??

其實我無咩心機整野食o架 !!.... 就算超級美味o既, 要你自己一條友食晒, 真係食之無味 ~~

我都係搵到d 份量少o既 recipe, 先敢開工咋 !!

係上次為左想試支 cookies 槍, 整完d cookies 個囡不知幾高興之後, 我先有返d 心機...
and 我發覺整餅真係有步驟, 錯左.. d 作品真係有出入, 鬼佬話齋: practice make prefect ...講得好o岩

ladybird 寫道:
mmak,
都有d d 手痕啦... 囝囡,hubby;都好鍾意食旦撻, 我都會try try

老婆餅? 佢地加埋我都鍾意食喎, 你試整先, 掂左教我整話時話, 你真係好有心機整野食!!

[quote]
mmak 寫道:
懿琳媽 & ladybird,

Thank you ~~

點丫 ~~ 有無手痕 ....

我仲有個老婆餅食譜.. 又係有圖示範, 好似好易做... 想試下嗎 ??... 有魔鬼丫 !!

蛋撻要即整即食, 隔左夜就嘛嘛.... 老婆餅都係 my Favorites ... 我下次會試下 !!...

請問那裡有豬油賣 ??

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mmak

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發表於 07-2-26 15:44 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

ladybird,

我可能會去 cakebase 買低粉, 要幫你買旦撻mould 嗎 ??

我sat 同zoe 去 UA 睇戲, 諗住順便去 citysuper 買D 低粉
嘩~~ $60/454g, cakediy 賣 $4.5 咋... 真係癲左丫 !!

ladybird 寫道:
mmak,
都有d d 手痕啦... 囝囡,hubby;都好鍾意食旦撻, 我都會try try

Click> St cat 校服[/url]，Click> 要帶茶點??... 頭痕 :-|

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Icycream

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發表於 07-2-26 15:51 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

MMAK,

整梳乎厘... 你要有打蛋器至好.

否則, 打到傻架.

遲d找recipe俾你下.

你去開買野, 可否幫我買晒整旦撻mould + 低根面粉呀? thx.

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mmak

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發表於 07-2-26 16:54 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

icycream,

好丫, 我可能 next week 去cakebase買, 到時 call 你...

cakebase d 低根面粉好似要 $8.- 你要嗎 ??

cakeDIY d 低根面粉好似 $5.- , 暫時無貨...

Icycream 寫道:
MMAK,

整梳乎厘... 你要有打蛋器至好. 否則, 打到傻架.

遲d找recipe俾你下.

你去開買野, 可否幫我買晒整旦撻mould + 低根面粉呀? thx.

Click> St cat 校服[/url]，Click> 要帶茶點??... 頭痕 :-|

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發表於 07-2-26 18:12 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

mmak,
其實我係好懶, 我會用一包puff pastry來整旦撻皮

唔洗咁辛苦呢, 只用你個蛋漿recipe 便ok

我諗會ok啩!! 至於, 旦撻mould, 我上次整pear tart, 還有4個, 雖然size係大左d, 唔緊要啦, 唔想買啦

thanks 啦!!

豬油邊到有得買?? 我真係唔知喎? 自己買d肥豬肉炸, 得唔得呀??

mmak 寫道:
ladybird,

我可能會去 cakebase 買低粉, 要幫你買旦撻mould 嗎 ??

我sat 同zoe 去 UA 睇戲, 諗住順便去 citysuper 買D 低粉
嘩~~ $60/454g, cakediy 賣 $4.5 咋... 真係癲左丫 !!

[quote]
ladybird 寫道:
mmak,
都有d d 手痕啦... 囝囡,hubby;都好鍾意食旦撻, 我都會try try

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mmak

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發表於 07-2-26 19:36 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

ladybird,

好懶... me too ar !!
用 puff pastry 我都想過, 但買唔到呢 ...
你去邊殊買丫 ??... parknshop 唔見有 bor ??

以前返沙宣 ah ling 姐姐教用puff pastry 包住條腸仔, 焗腸仔卷... 超easy 的...(o個堂你 & rachel 無返) 可惜 !!

ladybird 寫道:
mmak,
其實我係好懶, 我會用一包puff pastry來整旦撻皮唔洗咁辛苦呢, 只用你個蛋漿recipe 便ok 我諗會ok啩!! 至於, 旦撻mould, 我上次整pear tart, 還有4個, 雖然size係大左d, 唔緊要啦, 唔想買啦 thanks 啦!!

豬油邊到有得買?? 我真係唔知喎? 自己買d肥豬肉炸, 得唔得呀??

Click> St cat 校服[/url]，Click> 要帶茶點??... 頭痕 :-|

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Xanthe

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發表於 07-2-26 21:24 |只看該作者

Re: 03年4月媽媽會-(食譜.保健)

thanks, kahobb. I asked my friend before that and she always refuses to tell me and give me a big bottle...

but seems hers is not adding the salty fish.. ?-( ?-( 辣豆瓣醬 and 實肉咸魚 where you buy and what is the band???

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