... 多謝, D 白朱古力係用toothpick慢慢放落去d窩到(我只係hello kitty mould), 至於另一隻mould都係用toothpick慢慢方放落去, 自己亂放, 形成不規則圖案. 之後等d白朱古力硬身左, 就可以再灑上朱古力, 咁就完成!! 不過都幾'晒'心機的 
dorismama 寫道:
ladybird,
d 朱古力好靚呀!D 朱古力係咪就咁灑上去ka? 我都有買果個模, 暫時只用來整過蛋糕仔, 都ok ka![quote]
ladybird 寫道:
all,
整埋剩餘d chocolate啦, 今次加埋white chocolate, 好似無咁單調... 唔知係唔係d white chocolate同埋mint chocolate一齊放, 所以食落都有mint 味, hubby話好味喎!!
唔知點解post唔到出來
ladybird 寫道:
dorismama,
你睇到d相呀?? 我睇唔到
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dorismama 寫道:
ladybird,
d 朱古力好靚呀!D 朱古力係咪就咁灑上去ka? 我都有買果個模, 暫時只用來整過蛋糕仔, 都ok ka![quote]
ladybird 寫道:
all,
整埋剩餘d chocolate啦, 今次加埋white chocolate, 好似無咁單調... 唔知係唔係d white chocolate同埋mint chocolate一齊放, 所以食落都有mint 味, hubby話好味喎!!
唔知點解post唔到出來
mmak 寫道:
CandyBB,
即溶 吉士粉係 cakebase 都有... 幾錢我無問 ??... website 好似無show ??
我o個包係 上次 同 懿琳媽 share, 佢好似係旺角買, 我唔係好識用, 所以一直無郁過...
我俾d 你玩下先, ok 咪下次幫你買埋 lor ~~
本來 想幫icycream 買mini 蛋撻殼的, 但 mini 都有3隻 size, 又差不多 ??
所以我買左幾隻 試清楚先再報料... 下次會call 你, 放心
[quote]
CandyBB 寫道:
mmak,
原來您去買 mini 蛋撻殼 $1/隻, 我仲想叫您幫我買添.
麻煩您下次去開幫我買6隻.
您d 即溶 吉士粉係边隻?? 係边度買?? 我唔想自己整, 買即溶啱曬我, 您try過未?? 味道如何??
dorismama 寫道:
ladybird,
d 朱古力好靚呀!D 朱古力係咪就咁灑上去ka? 我都有買果個模, 暫時只用來整過蛋糕仔, 都ok ka![quote]
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dorismama 寫道:
mmak,
我個焗盤是"妥"圓形的, 可fit到個爐, 有好多size揀, 又唔係好貴, 果陣好似$39.9有兩個的,
dorismama 寫道:
mmak,
今日做了蛋撻, 蛋心用了你的食譜, 撻底用書的, 焗出來個撻底好似cookies, 個蛋心textures又不知對不對, 個撻底又有個洞, 不知是否不夠厚, 但味道ok!please click
嘉理子 寫道:
dorismama, I see...我支唧鎗有得校1 & 2, 1係薄, 2係厚。
mmak, 在網頁找到的:
低筋麵粉cake flour, 麵筋含量在7-9%之間, 筋性較弱, 一般用於蛋糕、餅乾等鬆軟糕點。
中筋麵粉all purpose flour, 麵筋含量在9-12%之間, 一般用於中式點心製作上。
高筋麵粉bread flour, 麵筋含量在12.5%以上, 筋性較強, 一般用於麵包製作上。
... .... 
嘉理子 寫道:
mmak, 我果個唔係電子磅, 普通磅o者, 不過都要$115, o向陳枝記買既, 以前唔見百貨公司有平磅, 去陳枝記買時已最平。最近好似見過jusco有o的幾十蚊既磅, 您可去睇睇。雖然投資大少少, 不過整又平過買街買既, 同埋而家街o的野食越來越多化學野, 自己整健康食品嘛, 叫做慳番第時既醫藥費囉(啋啋啋, touch wood)...
我仲有個電動打蛋器, 係信用卡積分換...
係呢, 請問mickey mouse cookies係點整o架？有模？
[quote]
mmak 寫道:
嘉理子,
真係唔該晒.... 明白了, d 麵粉 我已照用左o黎整 cookies 了, 有位小朋友(zoe 每天返學 一起等車 o個個小男孩) 佢同我講 this sunday 係佢生日, 所以整左d mickey mouse 樣o既 cookies 送俾佢, 佢好開心 & 都好大方, 請晒其他小朋友一起食...
今日班小朋友都好開心
話時話, 你都幾捨得洗錢買d整餅工具喎 !!... 一個 $1xx.- o既電子磅 & 打蛋器... 我都唔捨得買, 我仲等緊 睇下有無d再平d o既 ~~ :mrgreen:
... 味道就嘛嘛, d 皮太甜(整cookies 又唔覺bor, 做蛋撻就甜左d) dorismama 寫道:
mmak,
今日做了蛋撻, 蛋心用了你的食譜, 撻底用書的, 焗出來個撻底好似cookies, 個蛋心textures又不知對不對, 個撻底又有個洞, 不知是否不夠厚, 但味道ok!
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