Re: 有冇媽媽比bb食燕窩
quoted from mingpao :
8歲女童吃燕窩敏感休克 2005年9月2日
【明報專訊】中國人認為燕窩是補品，但對一些兒童來說，燕窩卻可能是「致命毒藥」。中文大學醫學院上月接獲一宗涉及燕窩的幼兒嚴重食物敏感個案，母親烹調了「鮮奶燕窩」給8歲女兒「養顏」，但女童服用1小時後，即出現呼吸困難、面腫及休克，要送到急症室求診。
負責兒科醫生指出，該個案若延誤求醫，「可能無命」。他指出，兒童若飲食正常及均衡，根本毋須吃燕窩進補。
「燕窩過敏症」新加坡常見
中大兒科學系副教授梁廷勳表示，「燕窩過敏症」在新加坡很普遍，是當地兒童食物過敏最普遍「元兇」，病徵嚴重者可引至休克，但香港病例不多。梁教授說，威爾斯醫院近年約有3個相關兒童個案，年齡由5至10多歲。
梁教授指出，一名8歲女童上月進入威爾斯的急症室，「當時她已呼吸困難、面腫、神志昏迷，滿身風疹、血壓低至量度不到，幸好救得快，否則拖未必救得到」。女童住院數天便已康復。
後來發現，女童曾食用母親烹調的「鮮奶燕窩」。梁醫生說，其母一直有用乾燕窩烹調補品給女兒服用，以為燕窩對女孩有益處、養顏，過往從未見女童出現問題，今次轉用另一牌子燕窩便出事。梁估計，不同牌子的燕窩來自不同燕子族群，含致敏成分的濃度也不同。
兒童免疫系統未成熟易過敏
女童上周返回中文大學覆診，梁醫生把女童吃過的燕窩以水溶解，以染有「燕窩水」的針刺在女童皮膚作測試，皮膚立即呈激烈反應，紅腫一片，證實燕窩是事件「元兇」，但女童對奶、蛋、花生等「熱門過敏食物」則沒反應。
梁醫生忠告父母，兒童不必吃燕窩。「燕窩是蛋白質，其實一般魚和肉已提供足夠蛋白質，毋須替兒童添加。」梁醫生說，燕窩在成人身上也會引致過敏，初次食用者要特別小心。
梁醫生解釋致敏原因﹕「燕窩是鳥兒分泌的蛋白質，幼童的免疫系統未成熟，身體辨認食物時發現和人類蛋白質相去甚遠，或會以為是有害而作出反擊。」
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