Re: 靚媽廚房
sorry呀蝦蝦,我依幾日無上黎呀~so咁遲覆...
辣汁大蝦:
1) 將d大蝦[海蝦](我就like係jusco買印尼大tiger蝦---蝦味濃d),剪左d "so"&腳同去腸(用牙籤係第一同第二節之間一挑就ok)
2) d蝦洗淨吸乾水,撲粉,走一走油
3) 放蒜蓉、辣椒粒(指天椒,我平時用大約十零隻,我覺得唔係太辣但你地自己see住黎放~)、乾葱頭爆香,放番d蝦去炒
4) 落醬汁(生抽、salt、sugar、茄汁各適量、水--唔好咁多)煮到d蝦熟
5) 打個生粉獻,放d葱段and芫茜炒一炒便可上碟
我的家有~
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