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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 韭菜豬肉餡餅

烹飪搵食今日: 0|主題: 139279

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樓主: wong2323

[麵包糕點] 韭菜豬肉餡餅

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發表於 13-5-21 12:45 |只看該作者

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發表於 13-5-21 17:14 |只看該作者

請問面粉係高, 中, 低筋的那一種呢, THANKS !!

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發表於 13-5-21 20:41 |只看該作者

nfever 發表於 13-5-21 17:14
請問面粉係高, 中, 低筋的那一種呢, THANKS !!

我用中筋

唵嘛呢叭咪吽

ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ

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發表於 13-5-21 23:19 |只看該作者

回覆：韭菜豬肉餡餅

請問包左d餡後，收囗朝下，仲洗唔洗再搓圓佢？

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發表於 13-6-25 02:50 |只看該作者

樓上未解決

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wong2323 青蜓俠您好

發表於 13-6-25 21:30

發表於 13-6-25 21:22

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發表於 13-6-25 21:22 |只看該作者

akj 發表於 13-5-21 23:19
請問包左d餡後，收囗朝下，仲洗唔洗再搓圓佢？

唔洗再搓圓佢....試多幾次就會熟手的了

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3E 里巧發表於 13-6-25 21:25

唵嘛呢叭咪吽

ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ

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發表於 13-7-17 18:21 |只看該作者

回覆：韭菜豬肉餡餅

本帖最後由嗅屎忽於 13-7-17 18:23 編輯

求救呀…樓主，點解我個麵糰實的的嘅，硬到搓唔到圓型，係咪我落得太少水呀？凍水份量我落1半都無，因為我怕太水會失敗，下次我會再努力

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發表於 13-7-17 19:25 |只看該作者

回覆：韭菜豬肉餡餅

好味!!

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發表於 13-7-17 20:58 |只看該作者

回覆：韭菜豬肉餡餅

我好鐘意食架

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發表於 13-7-17 21:55 |只看該作者

引用：Quote:babyislove+發表於+12-9-28+01:28+一

原帖由 wong2323 於 12-09-28 發表
我兩個仔好鍾意食餡餅,以前專登入元朗買,點知近月唔單止貴左,細件左,仲越來越難食
咁試下自己整,原來好容易 ...

點包先唔會穿?我包穿了

你是最好的

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發表於 13-7-17 21:59 |只看該作者

嗅屎忽發表於 13-7-17 18:21
求救呀…樓主，點解我個麵糰實的的嘅，硬到搓唔到圓型，係咪我落得太少水呀？凍水份量我落1半都無，因為我 ...

可能係水太少了,下次覺得麵糰太實時,就逐少逐少的加水啦,試多幾次就一定會成功

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發表於 13-7-17 22:03 |只看該作者

土豬發表於 13-7-17 21:55
點包先唔會穿?我包穿了

用大舊D麵糰,唔好壓太薄,中間厚D邊薄D,咁收口就會收得靚,試多幾次就熟手的了

唵嘛呢叭咪吽

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發表於 13-7-17 22:06 |只看該作者

引用：材料:++++麵粉200克++++熱水+80ml++++凍水+

原帖由 wong2323 於 12-09-26 發表
本帖最後由 wong2323 於 13-3-31 19:20 編輯

請問你知唔知清真子賣果d牛肉餅個餡點整?

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發表於 13-7-17 22:07 |只看該作者

引用：Quote:土豬+發表於+13-7-17+21:55+點包先唔

原帖由 wong2323 於 13-07-17 發表
用大舊D麵糰,唔好壓太薄,中間厚D邊薄D,咁收口就會收得靚,試多幾次就熟手的了 ...

thanks

你是最好的

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發表於 13-7-17 22:08 |只看該作者

回覆：韭菜豬肉餡餅

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發表於 13-7-17 22:11 |只看該作者

土豬發表於 13-7-17 22:06
請問你知唔知清真子賣果d牛肉餅個餡點整?

唔好意思,我不吃牛肉的,所以唔清楚

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發表於 13-7-17 22:59 |只看該作者

引用：Quote:土豬+發表於+13-7-17+22:06+請問你知

原帖由 wong2323 於 13-07-17 發表
唔好意思,我不吃牛肉的,所以唔清楚

簡易食譜搵到了^^

你是最好的

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發表於 13-7-18 00:50 |只看該作者

好想食...

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hashtag影視迷勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 13-7-18 00:52 |只看該作者

回覆：韭菜豬肉餡餅

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發表於 13-7-18 13:33 |只看該作者

引用：Quote:嗅屎忽+發表於+13-7-17+18:21+求救呀

原帖由 wong2323 於 13-07-17 發表
可能係水太少了,下次覺得麵糰太實時,就逐少逐少的加水啦,試多幾次就一定會成功 ...

失敗乃成功之母，我會努力的

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發表於 13-7-18 13:42

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