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珍珠宮

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2861#
發表於 13-12-12 17:49 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tp168+於+13-12-12+發表飲過

原帖由 fish9288 於 13-12-12 發表
吾好買急凍。。買乾貨。。配淮山𣏌子圓肉煲。。吾臭喔
魚魚勁




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2862#
發表於 13-12-12 17:49 |只看該作者
tensi819 發表於 13-12-12 17:42
我唔係屋仔奶,係保你蒙羊果d,保質期長好多
uht奶?
但開左應該都要放雪櫃, 一個星期內要飲晒呀?


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2863#
發表於 13-12-12 17:52 |只看該作者
tensi819 發表於 13-12-12 17:48
我鍾意就話之跟唔跟風,無奶油人地買咗,我又唔可以買啫,真係唔鍾意另計,但熊太係咪口不對心果種人先?可 ...
熊太好直, 唔會口不對心不過我真係之前送太多呢類首飾俾佢. 加上我唔覺得靚, 買唔落


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2864#
發表於 13-12-12 17:52 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+pandaray+於+13-12-12+發表通

原帖由 tensi819 於 13-12-12 發表
我試過等廿世無乜發大好多
齋放 天氣咁涼 點等呀



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2865#
發表於 13-12-12 17:52 |只看該作者

引用:Quote:tensi819+發表於+13-12-12+17:39+預

原帖由 pandaray 於 13-12-12 發表
出面凍櫃都冇咁凍呀
我都低過-25,誰說不可能?
不過我睇返原來之前諗住停電就較到最凍可頂耐d,之後無較返正常,較返中度約-18




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2866#
發表於 13-12-12 17:52 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Pinga4321+於+13-12-12+發表

原帖由 MiuMiuChow 於 13-12-12 發表
2個咁多
快啲開箱影嚟睇吓啦
回家影比你睇




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2867#
發表於 13-12-12 17:53 |只看該作者

引用:Quote:Pinga4321+發表於+13-12-11+22:59+以

原帖由 MaiGao 於 13-12-12 發表
我同試過
做冬、聖誕、除夕、年初一至三…
Omg 。。。。全部重要日子




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2868#
發表於 13-12-12 17:53 |只看該作者

引用:Quote:MiuMiuChow+發表於+13-12-12+12:44+

原帖由 Aeiing 於 13-12-12 發表
新手的話, 其實用快速酵母也可以吧......
另外, 我睇食譜話要攞個麵團出黎室溫發酵, 係咪放返在部機入面都 ...
呢度好多jm都用呢包金馬利速酵,
可到二德wai買!

如果你整吐司的話,不須取出來的,
初步可用零失敗譜整住先,慢慢玩熟後,
就加D減D去變化!
祝成功


基本步 ~ \"零失敗白方包\" posted by So 肥

高筋粉 250g
鹽 2g
糖 15g
冇鹽牛油/無味油 15g
水 170-180g
酵母 3g (1tsp)
myphoto.jpg





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2869#
發表於 13-12-12 17:54 |只看該作者

引用:Quote:creambb+發表於+13-12-12+17:40+然後

原帖由 pandaray 於 13-12-12 發表
呢個天氣入焗爐應該未必work咪搞提議會好d

或者用大wok, 放熱水係底, 加個架再放麵團係上面, 關蓋
要換幾次熱水?


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2870#
發表於 13-12-12 17:55 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Pinga4321+於+13-12-12+發表

原帖由 fish9288 於 13-12-12 發表
剪綵整咩
想試下煲湯。。但你們都話要養煲養左又點煲湯呢




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2871#
發表於 13-12-12 17:55 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+波子+於+13-12-12+發表你隻28

原帖由 Pinga4321 於 13-12-12 發表
波子這個是26同埋14BB~我係Citysuper買的~媽媽28早2星期收左啦
乜叔婆有折咩?




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2872#
發表於 13-12-12 17:56 |只看該作者

引用:Quote:tensi819+發表於+13-12-12+17:23+我

原帖由 pandaray 於 13-12-12 發表
做緊野.....唸緊7-11個套





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2873#
發表於 13-12-12 17:57 |只看該作者

引用:Quote:tensi819+發表於+13-12-12+17:42+我

原帖由 pandaray 於 13-12-12 發表
uht奶?
但開左應該都要放雪櫃, 一個星期內要飲晒呀?
放雪櫃就一定啦,但一星期內通常未用晒




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2874#
發表於 13-12-12 17:57 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+13-12-12+發表

原帖由 tensi819 於 13-12-12 發表
熱水都無放杯?
So far 吾放都冇問題,遲啲凍啲可能要





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2875#
發表於 13-12-12 17:58 |只看該作者
creambb 發表於 13-12-12 17:52
齋放 天氣咁涼 點等呀
會唔會係酵母問題? 涼天氣係發得慢d, 唔會唔發架.


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2876#
發表於 13-12-12 17:59 |只看該作者
tensi819 發表於 13-12-12 17:52
我都低過-25,誰說不可能?
不過我睇返原來之前諗住停電就較到最凍可頂耐d,之後無較返正常,較 ...
我意思係出面商用冰櫃最勁都係-25度. 你屋企個雪櫃都好pro


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2877#
發表於 13-12-12 17:59 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tensi819+於+13-12-12+發表我

原帖由 creambb 於 13-12-12 發表
齋放 天氣咁涼 點等呀
我已焗爐加熱水,都等廿世,包包唔鍾意我搞佢地




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2878#
發表於 13-12-12 18:00 |只看該作者

引用:Quote:creambb+發表於+13-12-12+16:45+在溫

原帖由 MaiGao 於 13-12-12 發表
有人會放鑊內,在係鑊底放熱水
我會放焗爐,開40度以下
放系鑊度怕吾怕有倒汗水,大概放幾耐?


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2879#
發表於 13-12-12 18:00 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+13-12-12+發表

原帖由 creambb 於 13-12-12 發表
齋放要大約幾耐
呢排計,日間比較溫暖就發40分鐘,夜晚涼啲就1個鐘





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2880#
發表於 13-12-12 18:01 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tensi819+於+13-12-12+發表熱

原帖由 MiuMiuChow 於 13-12-12 發表
So far 吾放都冇問題,遲啲凍啲可能要
吖 係咪造型之後才發酵 跟住可以入oven焗?


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