烹飪搵食

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複式洋房

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281#
發表於 13-5-4 23:48 |只看該作者


珍珠宮

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畀面勳章 親子王國15週年勳章


282#
發表於 13-5-5 00:02 |只看該作者

回覆:自家北海渡牛奶布丁,真係好滑呀!出面$20 一杯架!

紅日媽媽我上次跟你食譜整x3份量,用一盒大的牛奶同忌廉分別用剩40ml同50ml,想問如今次想用哂所有材料1000ml奶+500ml忌廉咁要用幾多魚膠片先夠呀?我上次用了6片2.5g來做的




男爵府

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283#
發表於 13-5-5 00:15 |只看該作者
回覆 stella816 的帖子

應該係15g,因為每100ml 用1g,保守d都係加多3、4g都ok架。


男爵府

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284#
發表於 13-5-5 00:19 |只看該作者
回覆 stella816 的帖子

依…唔係喎,你都係用淨 90ml 姐,加多半片2.5既得啦。


男爵府

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285#
發表於 13-5-5 00:21 |只看該作者
回覆 stella816 的帖子

最乞人憎就係用淨小小


珍珠宮

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畀面勳章 親子王國15週年勳章


286#
發表於 13-5-5 00:22 |只看該作者

引用:回覆+stella816+的帖子依…唔係喎,你都係

原帖由 紅曰媽媽 於 13-05-05 發表
回覆 stella816 的帖子

依…唔係喎,你都係用淨 90ml 姐,加多半片2.5既得啦。
謝謝紅日媽媽,明天再整




男爵府

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287#
發表於 13-5-5 00:35 |只看該作者
回覆 stella816 的帖子

你打算整曬同一個味?你可以整曬個基本雲呢嗱味,然後盛起d加可可粉(例如 500 ml ),又再盛起 500 ml 加綠茶粉,又或者呢排芒果靚,加芒果蓉都得。


侯爵府

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288#
發表於 13-5-5 01:24 |只看該作者
報告.............再試左用朱古力奶加番可可粉, 同埋咖啡味, 完全係成功GE. 可惜布丁杯未收到貨, 咪重正!

多謝樓主好介紹!


男爵府

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289#
發表於 13-5-5 02:31 |只看該作者
回覆 Obe2009 的帖子

係咪跟足我份量?全靠我兩個姊妹多返實驗找出完美份量乍。


侯爵府

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290#
發表於 13-5-5 02:35 |只看該作者
紅曰媽媽 發表於 13-5-5 02:31
回覆 Obe2009 的帖子

係咪跟足我份量?全靠我兩個姊妹多返實驗找出完美份量乍。 ...

係呀, 不過用魚膠粉, 煩D但都好易坐熔. 搵唔到之前買GE綠茶粉, 遲D試下先.

(下一步想試YO........)


男爵府

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291#
發表於 13-5-5 02:40 |只看該作者
回覆 Obe2009 的帖子

其實用魚膠粉真係ok架,但一定要係坐溶,有好多人就咁一堆粉放入去奶到,又唔溶又一舊舊。


大宅

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292#
發表於 13-5-5 02:52 |只看該作者

回覆:自家北海渡牛奶布丁,真係好滑呀!出面$20 一杯架!

紅日媽媽,你用既玻璃樽仔係邊度有得買??


侯爵府

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293#
發表於 13-5-5 02:57 |只看該作者
紅曰媽媽 發表於 13-5-5 02:40
回覆 Obe2009 的帖子

其實用魚膠粉真係ok架,但一定要係坐溶,有好多人就咁一堆粉放入去奶到,又唔溶又一 ...

我跟足你份量, 5G用少少水攪完再坐熱水.


侯爵府

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294#
發表於 13-5-5 03:05 |只看該作者
amymak888 發表於 13-5-5 02:52
紅日媽媽,你用既玻璃樽仔係邊度有得買??
amy, 我地好多個響淘寶果邊有JM介紹買左發去集運 (RMB 0.9 一個咋, 據講佢做左RESEARCH果間最平WOR........)

http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.5.0.41.AYdKF8&id=17227157172



男爵府

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295#
發表於 13-5-5 11:38 |只看該作者
回覆 amymak888 的帖子

就是在崇X買了$20的布丁,吃完剩下的樽囉。

點評

陈蕙筠    發表於 13-5-14 18:07


大宅

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296#
發表於 13-5-5 21:04 |只看該作者

回覆:紅曰媽媽 的帖子

魚膠片一片 5g 是溶左後既重量嗎?


男爵府

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297#
發表於 13-5-5 23:12 |只看該作者
回覆 kl2263 的帖子

全部計量的時候


男爵府

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298#
發表於 13-5-5 23:18 |只看該作者

引用:Quote:amymak888+發表於+13-5-5+02:52+紅日

原帖由 Obe2009 於 13-05-05 發表
amy, 我地好多個響淘寶果邊有JM介紹買左發去集運 (RMB 0.9 一個咋, 據講佢做左RESEARCH果間最平WOR........ ...
唔使再去呢間買喇。因為佢冇左十個包郵就唔抵買
其他JM可以去淘寶搵布丁瓶,最平有$0.5@1但就要另加運費


侯爵府

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299#
發表於 13-5-6 00:00 |只看該作者
今晚同老公share左兩隻味, 一杯淨用朱古力奶, 一杯就係加左可可粉GE, 老公居然鍾意淨用朱古力奶果杯wor, 男人口味真怪............都好, 唔使同我同阿囡爭野食.


男爵府

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300#
發表於 13-5-6 00:50 |只看該作者
回覆 ngachi 的帖子

運到香港都幾十蚊架,買得小又唔低,買得多就好dd,但都要比$2X人仔,再加香港集運另計又一筆。

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