烹飪搵食 今日: 12 | 主題: 139251

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發表於 13-4-17 15:50 |只看該作者

Pinkyaya 發表於 13-4-17 15:36
好勁呀！

可以PM 我嗎？

你想我pm乜野俾你?食譜已經有晒!

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moyan D人真係盲架！發表於 14-2-7 16:42

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Pinkyaya

複式洋房

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發表於 13-4-17 15:56 |只看該作者

回覆 angel31 的帖子

其實我想問，如果整多人份量，係咪按比例加上去就可以？

定係有另一個食譜整多人份量？

唔好意思呀，我以為大家問你PM 一個多人份量既食譜，所以我先請樓主PM。

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發表於 13-4-17 16:20 |只看該作者

Pinkyaya 發表於 13-4-17 15:56
回覆 angel31 的帖子

其實我想問，如果整多人份量，係咪按比例加上去就可以？

因為個blog唔係我的,我唔再pm了,多人份量如下

材料:
豆漿一支(1L)
石膏粉1 茶匙
粟粉1 茶匙
凍滾水2 湯匙

方法一樣,只係焗靜止時間長d,要滑就10-15分鍾,要硬d就20-25分鍾
希望你成功

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Pinkyaya

複式洋房

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發表於 13-4-17 17:36 |只看該作者

多謝樓主分享！

等我今晚試下先，希望自己都成功，哈哈！

點評

angel31 預祝你成功

發表於 13-4-17 17:40

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pigpig28

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發表於 13-4-18 00:05 |只看該作者

回覆：超級易整~豆腐花(剛再整多一次只係1人份量仲正,食譜第10頁)

唉…我整到咁，不過比上次好小小，試食都好滑，我用山水牌整，照足你個食譜，都唔得

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Pinkyaya

複式洋房

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發表於 13-4-18 10:24 |只看該作者

多謝樓主分享！

我琴晚一take 過成功

, YEAH!!!!

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發表於 13-4-18 11:22 |只看該作者

pigpig28 發表於 13-4-18 00:05
唉…我整到咁，不過比上次好小小，試食都好滑，我用山水牌整，照足你個食譜，都唔得

你試下買過弟二隻牌子,我覺得山水好稀,我你惠康買一支支1.25L百之味豆漿都唔錯,希望你下次成功

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NamB

子爵府

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發表於 13-4-18 11:25 |只看該作者

多謝樓主angel31,

我琴日第一次整, 得左, 阿仔好鍾意食. 真係又快手又簡單又好味ge甜品!

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angel31

發表於 13-4-18 11:30

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pigpig28

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發表於 13-4-18 11:41 |只看該作者

引用：Quote:pigpig28+發表於+13-4-18+00:05+唉…

原帖由 angel31 於 13-04-18 發表
你試下買過弟二隻牌子,我覺得山水好稀,我你惠康買一支支1.25L百之味豆漿都唔錯,希望你下次成功 ...

好呀~我今晚再試，得左再話你知~thanks

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發表於 13-4-18 12:24 |只看該作者

pigpig28 發表於 13-4-18 11:41
好呀~我今晚再試，得左再話你知~thanks

等你成功相片

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arbocutie

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發表於 13-4-18 23:11 |只看該作者

回覆：超級易整~豆腐花(剛再整多一次只係1人份量仲正,食譜第10頁)

試左好多次，終於明白點先整到！！

豆漿嘅濃度真係好緊要，我用呢隻豆漿本身已經多水，好難凝固，所以我就煲佢耐d, 等佢蒸發下水份先。

最後，成功了

雖然未到最好，但我會繼續努力！

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lovely_nurse

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292^#

發表於 13-4-19 10:17 |只看該作者

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331siuho

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293^#

發表於 13-4-19 14:01 |只看該作者

回覆：超級易整~豆腐花(剛再整多一次只係1人份量仲正,食譜第10頁)

正呀

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kc_babe

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294^#

發表於 13-4-19 15:49 |只看該作者

回覆：超級易整~豆腐花(剛再整多一次只係1人份量仲正,食譜第10頁)

我已整過2次都成功的。不過我想問下，如果冇加蓋布就加蓋焗，出來效果會點？

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295^#

發表於 13-4-19 16:09 |只看該作者

o下....我無試過,應該有好多倒汗水滴返落d豆張low....係可以自已做一次實驗仲要問

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296^#

發表於 13-4-19 16:16 |只看該作者

kc_babe 發表於 13-4-19 15:49
我已整過2次都成功的。不過我想問下，如果冇加蓋布就加蓋焗，出來效果會點？

...

你咁有求知欲,自己做一次實驗咪知law

,點解仲要問

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kc_babe

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297^#

發表於 13-4-19 16:17 |只看該作者

引用：Quote:kc_babe+發表於+13-4-19+15:49+我已

原帖由 angel31 於 13-04-19 發表
你咁有求知欲,自己做一次實驗咪知law,點解仲要問

哈哈，我唔想曬咗碗豆腐花嘛

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pigpig28

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發表於 13-4-19 23:29 |只看該作者

回覆：超級易整~豆腐花(剛再整多一次只係1人份量仲正,食譜第10頁)

終於成功了，整左第3次，果然轉左第2隻牌子豆漿就ok了，雖然未係太完美，但已經好滿足~~超滑呀

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angel31

發表於 13-4-20 11:01

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arbocutie

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發表於 13-4-20 00:05 |只看該作者

今晚再整, 轉左另一隻豆漿, 真係滑到冇朋友!!

多謝樓主!!! 真係簡單方便又好味!!

失敗過幾次再整, 明白到豆漿o既濃度真係其中一個重要關鍵~ 太稀太多水份就好易失敗!

今晚用了百x 買的豆美x無糖豆漿, $12個幾1L, 蛋白質成份相對其他牌子較高, 真係好好多~

而且聽講用不"秀"鋼碗會好D, 試埋, 真係幾好!

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angel31

發表於 13-4-20 11:02

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babyzhang