烹飪搵食 今日: 4|主題: 139256

柒子 發表於 12-4-20 15:02
冰段時間不正常加溫.

其實係咪rise 1開始就有加溫.. knead 1時都未有呢??

tammy2008 發表於 12-4-20 15:06
而家天氣應該 rise 2先開始加溫~

柒子 發表於 12-4-20 16:02
你好似講過..打粉團時d熱會幫手heat up 個粉團..

夏天室溫本身高..咁唔奇了..

柒子 發表於 12-4-20 16:02
柒子 咁智能..估佢唔到... 發表於 1 小時前

tammy2008 發表於 12-4-20 16:20
正常搓粉嗰時唔應該俾溫度啦....佢自己搓搓吓摩打都會發熱, 夏天好熱嗰時仲要用凍水搓 tim....

我嗰時部 ...

tammy2008 發表於 12-4-20 16:22
人地有自動恒溫架嘛..... 溫度真係有智能 ~

tammy2008 發表於 12-4-20 01:03
呵.....相比2部 ( 跟辣椒仔的 ) , 好似呢部好力水少少...好狂野...

那時手做多, 所以沒懂得要加點水在麵 ...

stephenietam 發表於 12-4-21 13:03
買到啦。買到啦。可以開工啦。開心

tammy2008 發表於 12-4-21 13:06
妳咁攞高個袋.....

係咪要俾個 "yeah ~~~ " 妳呀....

stephenietam 發表於 12-4-21 13:08
唔係咁攞, 映唔到相呀ma~
同埋我真係興奮指數爆燈, 隻麥粉之前冇得賣架, 今日竟然有wor~ 我差少少 ...

原帖由 stephenietam 於 12-04-21 發表
唔係咁攞, 映唔到相呀ma~
同埋我真係興奮指數爆燈, 隻麥粉之前冇得賣架, 今日竟然有wor~ 我差少少 ...

jenniecatcat 發表於 12-4-21 15:12
全麥粉來架？

stephenietam 發表於 12-4-22 09:36
尋晚8點溝液種(左上), 諗住9點幾可以訓, 點知10點幾都未發(右上)....微波爐+溫水又試過, 座埋熱水都試過, ...

柒子 發表於 12-4-22 09:45
有無出過氣泡..試下放室溫..睇下點..

柒子 發表於 12-4-22 09:47
試下坐下暖水..

聞下有無酒味...

stephenietam 發表於 12-4-22 09:46
113g水113g粉
0.5g 酵母

柒子 發表於 12-4-22 09:53
有水泡..即有活動啦..

俾D時間佢...