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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問雞扒點醃先入味？

烹飪搵食今日: 33|主題: 139223

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樓主: cherrieloy

[菜式] 請問雞扒點醃先入味？ [複製鏈接]

littlecuitegirl

伯爵府

積分: 19432

畀面勳章

21^#

發表於 14-11-27 19:08 |只看該作者

引用：我一朝早醃（用豉油，薑粉），夜晚煎，啲肉

原帖由 cherrieloy 於 14-11-26 發表
我一朝早醃（用豉油，薑粉），夜晚煎，啲肉都係唔入味嘅，次次整呢味老公都掂都唔掂

...

用雞汁啦！我覺得ok呀

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ky0416

禁止訪問

積分: 7195

22^#

發表於 14-11-27 19:41 |只看該作者

回覆：請問雞扒點醃先入味？

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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ky0416

禁止訪問

積分: 7195

23^#

發表於 14-11-27 19:42 |只看該作者

引用：你試下用豉油，雞粉，糖，少少燒油醃d雞肉

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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hamsterchan

大宅

積分: 1538

24^#

發表於 14-11-28 11:19 |只看該作者

fish9288 發表於 14-11-27 14:04
我平時用呢樽醃豬肉片多，等我下次也試下醃雞扒

用呢樽醃係好味, 但好易炒到燶哂舊肉都未熟, 請教解決方法.....

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fish9288

子爵府

積分: 14184

25^#

發表於 14-11-28 17:23 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+14-11-27+14:04+我

原帖由 hamsterchan 於 14-11-28 發表
用呢樽醃係好味, 但好易炒到燶哂舊肉都未熟, 請教解決方法.....

我買火鍋日式豬肉片，熱鑊下油，再下肉片攤平均，加蓋，好快熟，而且有汁😊

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beecrazy

大宅

積分: 3313

26^#

發表於 14-11-28 18:05 |只看該作者

鷄比較食鹽，比平時醃豬份量的鹽多小小，其他調味料份量一樣

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烹飪搵食今日: 33|主題: 139223

引用：我一朝早醃（用豉油，薑粉），夜晚煎，啲肉

回覆：請問雞扒點醃先入味？

引用：你試下用豉油，雞粉，糖，少少燒油醃d雞肉

引用：Quote:fish9288+發表於+14-11-27+14:04+我

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引用：我一朝早醃（用豉油，薑粉），夜晚煎，啲肉

回覆：請問雞扒點醃先入味？

引用：你試下用豉油，雞粉，糖，少少燒油醃d雞肉

引用：Quote:fish9288+發表於+14-11-27+14:04+我

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