吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 茶碗蒸，好滑，好易整！

烹飪搵食今日: 26|主題: 139206

發帖

跳至頁

樓主: Obe2009

[菜式] 茶碗蒸，好滑，好易整！ [複製鏈接]

積分: 16410

2023年兔年勳章虎到金來勳章 2018父親節勳章食得好勳章開心吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第三回育兒性格勳章想生BB熱投熱血金章畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 DHA勳章

21^#

發表於 16-3-20 22:20 |只看該作者

私人傳訊

積分: 5475

22^#

發表於 16-3-20 23:10 |只看該作者

回覆：茶碗蒸，好滑，好易整！

等食譜

私人傳訊

積分: 21293

23^#

發表於 16-3-20 23:48 |只看該作者

回覆：茶碗蒸，好滑，好易整！

Wait

私人傳訊

積分: 3614

24^#

發表於 16-3-21 03:33 |只看該作者

回覆：茶碗蒸，好滑，好易整！

留名學野

私人傳訊

積分: 39416

2018復活節勳章

25^#

發表於 16-3-21 07:14 |只看該作者

回覆：茶碗蒸，好滑，好易整！

留魚仔餅學野

My Egg Egg Egg Egg Easter House

私人傳訊

積分: 664

26^#

發表於 16-3-21 11:11 |只看該作者

點整架

私人傳訊

積分: 1399

27^#

發表於 16-3-21 11:38 |只看該作者

回覆：茶碗蒸，好滑，好易整！

求食譜

私人傳訊

積分: 579

28^#

發表於 16-3-21 12:18 |只看該作者

回覆：茶碗蒸，好滑，好易整！

留名等待食譜

私人傳訊

積分: 10728

29^#

發表於 16-3-21 14:32 |只看該作者

好呀，等食譜

私人傳訊

積分: 1117

30^#

發表於 16-3-21 15:24 |只看該作者

回覆：Obe2009 的帖子

等食譜

私人傳訊

積分: 96289

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章認識瑞士牛牛第一回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

31^#

發表於 16-3-21 15:44 |只看該作者

亞女好like

私人傳訊

積分: 23840

32^#

發表於 16-3-21 16:11 |只看該作者

私人傳訊

積分: 27587

熱血金章畀面勳章

33^#

發表於 16-3-21 16:49 |只看該作者

我女至愛

私人傳訊

積分: 20975

34^#

發表於 16-3-21 17:06 |只看該作者

回覆：茶碗蒸，好滑，好易整！

旦两只輕輕打散，加入杯半水（一量杯=236g）同33g鰹魚汁，隔起碼两次除泡，瓦碗隨意放你鍾意材料……雷門卷（日本魚旦），蚧柳，虾肉之類同鲜冬菇，再加一两塊芫荽。

水滾放入去蒸，最好蒸鍋個蓋係玻璃易睇到，大概两分鐘左右見到轉左白白地色打開個蓋等蒸氣/倒汗水走晒，再蓋好用細火蒸多一陣就搅掂……我細細碗就三分鐘，確實時間要睇你用幾大個碗同份量，蒸完離火感覺仲好似少少水汪汪就差不多，咁至夠滑。亦有人會先用保鮮纸包住至蒸，我就懶。

果日我個日本朋友黎香港探我，我整左茶碗蒸同燒餅佢食，佢都話好日本風味。

私人傳訊

積分: 20975

35^#

發表於 16-3-21 17:11 |只看該作者

回覆：茶碗蒸，好滑，好易整！

鰹魚汁係我呢個茶碗蒸靈魂，我係去City Super買嘅，有人話12元店都有得賣但我見唔到一模一樣日文字唔敢買，我係買呢樽：

私人傳訊

積分: 20975

36^#

發表於 16-3-21 17:12 |只看該作者

回覆：茶碗蒸，好滑，好易整！

私人傳訊

積分: 20975

37^#

發表於 16-3-21 17:14 |只看該作者

回覆：茶碗蒸，好滑，好易整！

俾埋燒餅大家睇，差在無買木魚碎洒上去……

私人傳訊

積分: 33536

最關心BB問題熱投勳章育兒性格勳章 DHA勳章好媽媽勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

38^#

發表於 16-3-21 17:15 |只看該作者

私人傳訊

積分: 14139

39^#

發表於 16-3-21 17:50 |只看該作者

回覆：茶碗蒸，好滑，好易整！

Thx...好想試

私人傳訊

積分: 92498

2018復活節勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

40^#

發表於 16-3-21 19:43 |只看該作者

回覆：茶碗蒸，好滑，好易整！

總有離別的時候

私人傳訊

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2025 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy