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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 識煮飯的jm 請進！

自由講場今日: 422|主題: 1363707

發帖

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樓主: asd456

識煮飯的jm 請進！ [複製鏈接]

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發表於 18-6-6 23:49 |只看該作者

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發表於 18-6-7 03:09 |只看該作者

BBJOJO 發表於 18-6-6 23:02

簡單快捷

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發表於 18-6-7 06:25 |只看該作者

春雞唔一定要西式咁去焗，可以當去一隻超大乳鴿去整。想快可用李錦記瑞士汁，出水後過冷河令皮變爽，再放進端士汁煮至八成熟，關火加蓋焗到全熟。春雞比雞小肉，斬件可能唔係幾見肉食，煮完一開二或一四好了。

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發表於 18-6-7 07:22 |只看該作者

Poyau 發表於 18-6-7 03:09
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幸福可以好簡單

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發表於 18-6-7 08:07 |只看該作者

honeybibibibi 發表於 18-6-6 23:41
嘩！我地同類人黎架啵

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發表於 18-6-7 08:08 |只看該作者

IloveJJ 發表於 18-6-6 23:49
即是整完雞，再落米用啲雞油煮飯嗎？

可以用來撈飯又可以加些水煮飯。

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發表於 18-6-7 08:24 |只看該作者

回覆樓主

薑蔥電飯煲春雞
1）先洗淨全雞，用幼鹽醃半小時以上
2）加蔥段及薑片放在飯煲底部平鋪
3）再將蔥段及薑片放在雞肚內
4）放在煲內蓋好，好似平時煑白飯按鍵，煑到夠鐘即可以取出
5）取全雞放涼後先好用刀斬或用廚剪剪開上碟食用，否則雞皮易甩開

#煲底的汁是精華，可以點雞或炒瓜菜
煮完雞倒汁後即煲飯，飯都有雞油香

點評

發表於 18-6-7 08:42

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發表於 18-6-7 08:44 |只看該作者

回覆樓主:

請問199是否包春雞，豬排，三文魚?

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發表於 18-6-7 08:45 |只看該作者

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發表於 18-6-7 09:24 |只看該作者

BBJOJO 發表於 18-6-7 07:22

可以訂嚟試吓

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發表於 18-6-7 09:36 |只看該作者

回覆樓主:

用電飯煲，乜雞都整到，又健康過焗爐~

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發表於 18-6-7 12:51 |只看該作者

Poyau 發表於 18-6-7 09:24
可以訂嚟試吓

幸福可以好簡單

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發表於 18-6-7 13:55 |只看該作者

BBJOJO 發表於 18-6-7 12:51

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發表於 18-6-7 14:02 |只看該作者

asd456 發表於 18-6-6 21:21
有無人知可否煲雞湯？

韓式人參雞湯， YouTube 大把視頻教點煮。

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發表於 18-6-7 14:07 |只看該作者

Poyau 發表於 18-6-7 13:55

幸福可以好簡單

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發表於 18-6-8 17:28 |只看該作者

asd456 發表於 18-6-6 21:21
有無人知可否煲雞湯？

西式湯可以, 因為濃味的蕃茄湯, 洋蔥湯, 忌簾之類可以蓋過雪味。

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發表於 18-6-8 18:39 |只看該作者

IloveJJ 發表於 18-6-7 08:45
即是整雞時，只放隻雞入電飯煲?之後再煮飯?咁隻雞咪凍咗囉？

煲飯，只須用20至30分鐘。隻雞，應無咁快涷到冰。燒臘的雞，是不會即煮即賣，因太熱，是斬不到雞的，會爛的，不好看。

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發表於 18-6-8 18:45 |只看該作者

貝兒Q 發表於 18-6-6 20:29
鹽焗鷄粉搽鷄內外兼幇佢按摩下，入味啲
肚塞啲薑蔥。放入鋪著適量薑蔥的電飯煲內，按煲飯制。煲飯 ...

好好味

總有離別的時候

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發表於 18-6-8 21:38 |只看該作者

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發表於 18-6-8 23:29 |只看該作者

貝兒Q 發表於 18-6-6 20:29
鹽焗鷄粉搽鷄內外兼幇佢按摩下，入味啲
肚塞啲薑蔥。放入鋪著適量薑蔥的電飯煲內，按煲飯制。煲飯 ...

撘單問，大隻嗰啲豬手可唔可以用電飯煲整

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