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DATE456


大宅

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21#
發表於 22-4-13 20:02 |只看該作者
wcandtt 發表於 22-4-13 19:35
我用這冇味精，天然湯包。放入滾水，2-3分鐘就成為湯底，City Super 賣$218，我叫朋友幫我集運，日本連運費 ...

請問有冇link？
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DATE456


大宅

積分: 4317


22#
發表於 22-4-13 20:03 |只看該作者
淋魚魚 發表於 22-4-13 19:34
煎蛋，煎到起泡加水，水滾好快就會煮到奶白色。加鹽就可以(emoji)。加少少葱花更正。

...

嘩！要高技巧才做到
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LOVEJELLY


男爵府

積分: 7557


23#
發表於 22-4-13 20:03 |只看該作者

回覆樓主:

我用小小油加片薑，加蝦米瘦肉炒下，加熱水滚十分鐘加小小鹽，已好好味
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wcandtt


水晶宮

積分: 72821


24#
發表於 22-4-13 20:03 |只看該作者
Sadness 發表於 22-4-13 19:59
呢個好似好正喎，泰山有介紹過，話整茶碗蒸都得。

係呀，中式蒸蛋又得，整金平牛蒡又得

有時煮日式湯，加豆腐or 蜆 or 蔥 or 菇又快又正。

左上角湯 and 金平牛蒡。
myimage.jpg

點評

uglytwins    發表於 22-4-14 00:18

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已刪除用户

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25#
發表於 22-4-13 20:04 |只看該作者

回覆樓主:

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wcandtt


水晶宮

積分: 72821


26#
發表於 22-4-13 20:05 |只看該作者
DATE456 發表於 22-4-13 20:02
請問有冇link？

我唔清楚，唔係我買的，不過佢好似話係日本網站買。
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BearBear2000


男爵府

積分: 6629

好媽媽勳章


27#
發表於 22-4-13 20:05 |只看該作者

回覆樓主:

雞粉，大地魚粉或鰹魚粉
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kaheiboy


珍珠宮

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2024年龍年勳章 虎到金來勳章


28#
發表於 22-4-13 20:05 |只看該作者
superloverywk 發表於 22-4-13 19:27
例如係東莞米粉呀，烏冬呀之類，總之入面係冇味精包既，你地係㸃整個湯底？我試過只落鹽，成碗野都好難食 : ...

大地魚粉

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DATE456


大宅

積分: 4317


29#
發表於 22-4-13 20:06 |只看該作者
wcandtt 發表於 22-4-13 20:05
我唔清楚，唔係我買的，不過佢好似話係日本網站買。

thx
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pillarfung


禁止訪問

積分: 30876


30#
發表於 22-4-13 20:07 |只看該作者
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laukkk


珍珠宮

積分: 40088


31#
發表於 22-4-13 20:07 |只看該作者

回覆樓主:

西式就當佢意粉咁煮咁調味，蕃茄肉醬，忌廉汁又得，又可以落唔同配料去炒，中式就生抽老抽蠔油醋糖，日式就生抽壽喜燒汁燒餅醬白醋糖，又可以用咖哩磚去煮，我日日就係咁樣唔同配搭
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wowobibi


子爵府

積分: 10293


32#
發表於 22-4-13 20:08 |只看該作者
kaheiboy 發表於 22-4-13 20:05
大地魚粉

請問大地魚粉適合幼兒食嗎？ 會唔會好味精?
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柳飄飄


子爵府

積分: 11237


33#
發表於 22-4-13 20:09 |只看該作者
DATE456 發表於 22-4-13 20:03
嘩！要高技巧才做到

煎隻蛋要高技巧
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TOMMY4321


禁止訪問

積分: 2089


34#
發表於 22-4-13 20:10 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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potassium


大宅

積分: 1357


35#
發表於 22-4-13 20:15 |只看該作者
煎蛋嚟煮湯
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cherrchan


大宅

積分: 3722


36#
發表於 22-4-13 20:17 |只看該作者
LOVEJELLY 發表於 22-4-13 20:03
我用小小油加片薑，加蝦米瘦肉炒下，加熱水滚十分鐘加小小鹽，已好好味
...
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Subconscious


子爵府

積分: 12643

2023年兔年勳章


37#
發表於 22-4-13 20:21 |只看該作者
我比較另類，鍾意清水加少少麻油。
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seaheart88


瑪瑙宮

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大廚勳章


38#
發表於 22-4-13 20:24 |只看該作者
superloverywk 發表於 22-4-13 19:27
例如係東莞米粉呀，烏冬呀之類，總之入面係冇味精包既，你地係㸃整個湯底？我試過只落鹽，成碗野都好難食 : ...

我用呢啲煮個湯。。。灼買條菜。。煮個烏冬食咁囉。。有味的
myimage.jpg
myimage.jpg
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
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阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
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阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
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seaheart88


瑪瑙宮

積分: 129371

大廚勳章


39#
發表於 22-4-13 20:27 |只看該作者
wcandtt 發表於 22-4-13 19:35
我用這冇味精，天然湯包。放入滾水，2-3分鐘就成為湯底，City Super 賣$218，我叫朋友幫我集運，日本連運費 ...

呢隻我最近都有運返嚟啊。。。仲另外買咗佢嘅茶碗蒸返嚟試吓
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
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kaheiboy


珍珠宮

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2024年龍年勳章 虎到金來勳章


40#
發表於 22-4-13 20:28 |只看該作者
wowobibi 發表於 22-4-13 20:08
請問大地魚粉適合幼兒食嗎？ 會唔會好味精?

我係用真正大地魚烤香再打成粉，冇味精架。煮完湯再隔多次，湯底會更清。

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