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大宅

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21#
發表於 24-3-20 21:43 |只看該作者
一罐可樂 發表於 24-3-20 21:16
我望吓飲緊罐可樂, 都有5 種成份+其他調味劑
現代各種飲食添加劑, 除非全部自己煮, 巳經無可避免

新鮮個啲都係好食既,土雞蛋個啲我都覺得特別香。

JM們好似都誤會了我說食品添加劑,不是呀,其實我係講合成去扮一種天然食物個啲,原來係好多餐廳都咁做,所以有個term叫「科技與狠活」


大宅

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22#
發表於 24-3-20 21:44 |只看該作者
singdream 發表於 24-3-20 21:41
其實咩叫狠活??

唔知呀,大陸係用呢個term形容呢啲食物,抖音一search就一堆。我估係老闆夠狠去做掛


伯爵府

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23#
發表於 24-3-20 21:45 |只看該作者
jaymima 發表於 24-3-20 21:33
抖音啲人話因為用合成蛋漿香啲,我諗我食過好,真係好香,我以為係土雞蛋…

...

除左拎去驗應該無人答到你

我自己過年前買既特大湖北蛋,半底入面有2/3係雙蛋黃,我都唔知係科技定隻雞食左咩,咁多都係雙蛋黃,只係普通街市買。

好多野都一分錢一分貨,太平/價錢唔合理唔會去試

另外,地球早已受到污染,早排加埋核廢水,成條食物鏈都受影響。


水晶宮

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24#
發表於 24-3-20 21:48 |只看該作者
jaymima 發表於 24-3-20 21:44
唔知呀,大陸係用呢個term形容呢啲食物,抖音一search就一堆。我估係老闆夠狠去做掛
...

其實,香港市面買既凍肉,某d都係合成肉,一樣唔會話你知係合成,所以價錢過份地平,我係唔會買/食


子爵府

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25#
發表於 24-3-20 21:49 |只看該作者
jaymima 發表於 24-3-20 21:44
唔知呀,大陸係用呢個term形容呢啲食物,抖音一search就一堆。我估係老闆夠狠去做掛
...

唔該曬,我思考咗好耐


翡翠宮

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26#
發表於 24-3-20 21:53 |只看該作者
shobi 發表於 24-3-20 20:20
呢條片我係FB睇過!連自己人都篤爆自己人,所以真係無必要無端端上去食!
題外話,又話內地唔可以用FB,但 ...

證明大陸人係識用VPN


水晶宮

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27#
發表於 24-3-20 21:53 |只看該作者
jaymima 發表於 24-3-20 21:43
新鮮個啲都係好食既,土雞蛋個啲我都覺得特別香。

JM們好似都誤會了我說食品添加劑,不是呀,其實我係講 ...

合成兩樣都係食物本身應該冇乜問題,應該係合成過程中加入添加劑先做到變成另一種食物嘅效果 ,結果都係添加劑問題度。


珍珠宮

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28#
發表於 24-3-20 21:55 |只看該作者
jaymima 發表於 24-3-20 21:43
新鮮個啲都係好食既,土雞蛋個啲我都覺得特別香。

JM們好似都誤會了我說食品添加劑,不是呀,其實我係講 ...

我諗起之前個d 「分子料理」


水晶宮

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29#
發表於 24-3-20 21:57 |只看該作者
jaymima 發表於 24-3-20 21:44
唔知呀,大陸係用呢個term形容呢啲食物,抖音一search就一堆。我估係老闆夠狠去做掛
...

唔需要太執著用詞,誇張嘅形容方式,吸引流量!


翡翠宮

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30#
發表於 24-3-20 21:59 |只看該作者
littlefunpig 發表於 24-3-20 20:46
上得去食既人都既都唔會理
繼續都笑返啲人去日本食鍢射海產零食
最後唔知邊啲人笑到最後了:happ ...

大陸人倒屎水落海你會覺得好嘔心,日本人倒屎水落海你覺得好正架啦,東江水都係科技嘢,記住唔好飲


子爵府

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31#
發表於 24-3-20 22:01 |只看該作者

回覆樓主:

民間傳說:高幹係自己有田有地種養自己食,平民食既野,佢地係唔會食


伯爵府

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32#
發表於 24-3-20 22:02 |只看該作者
kittylam 發表於 24-3-20 21:57
唔需要太執著用詞,誇張嘅形容方式,吸引流量!
你死都要撐就...咁你食多d..

兩日前新聞

內地網紅零食「澱粉腸」一根2至3元(人民幣,下同),人氣很高。近日卻遭踢爆添加了被當作寵物飼料的「雞骨泥」。報道曝光後,「澱粉腸塌房」衝上微博熱搜,不少網民直呼「不敢吃了」。

據《央廣網》等內媒報道,雖然名為澱粉腸,但根據調查,目前內地市面上銷量較高的5種品牌澱粉腸,材料表第一位均是肉,其次為水,澱粉,白砂糖、味精、香辛料等調味料,以及三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、羧甲基纖維素鈉、誘惑紅等添加劑。

河南一澱粉腸製造商工作人員透露,澱粉腸的肉很少,「都是用的雞肉和雞骨泥,用鴨肉更便宜,大部分都是澱粉」。報道稱,目前出售雞骨泥的多是寵物食品的商家,商家強調,「骨泥不建議人吃,燒烤也不行」。

澱粉腸一直深得人們喜愛,現時驚爆食安問題,自然大受社會關注:(按圖了解)












過去,一些低價餃子與肉丸也曾被踢爆使用雞頸泥、雞架泥。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授何計國曾表示,使用雞頸泥、雞架泥代替原有肉類使用的行為,本質是摻假和以次充好,其中的營養物質也無法被人體吸收。

據悉,內地各地的路邊攤烤澱粉腸價格普遍每根2至3元,批發價一根只要五六毛錢。且澱粉腸至今還沒有專門的國家標準,也沒有遵循火腿腸國家標準來生產,甚至不能算作是火腿腸產品。

原文網址: 內地抖音網紅零食澱粉腸被揭含雞骨泥 為狗糧原料「不建議人吃」 | 香港01 https://www.hk01.com/article/100 ... articlecopy&utm_medium=referral


水晶宮

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33#
發表於 24-3-20 22:07 |只看該作者
Mm233 發表於 24-3-20 22:02
你死都要撐就...咁你食多d..

兩日前新聞

你真係九唔搭八 , 我撐咗d乜?我一直都話一分錢一分貨,去大型連鎖店比較安全,你同我講街邊檔,你只食得起街邊檔,咁緊張嘅?


子爵府

積分: 11595


34#
發表於 24-3-20 22:13 |只看該作者
大陸人咩都唔理,食左先算,係合成又好,真真假假,佢哋都係咁食慣,由細食到大。


珊瑚宮

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35#
發表於 24-3-20 22:15 |只看該作者
本帖最後由 littlefunpig 於 24-3-21 00:42 編輯
ddkaka 發表於 24-3-20 21:59
大陸人倒屎水落海你會覺得好嘔心,日本人倒屎水落海你覺得好正架啦,東江水都係科技嘢,記住唔好飲 :wahah ...

嘩你自己幻想+妄想砌我生豬肉咁都得
無見一排已經short 成咁
滿口提埋啲「米田共」唔怪咁中意上去食

點評

Dauntlessff    發表於 24-3-21 02:39


子爵府

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36#
發表於 24-3-20 22:22 |只看該作者
littlefunpig 發表於 24-3-20 20:46
上得去食既人都既都唔會理
繼續都笑返啲人去日本食鍢射海產零食
最後唔知邊啲人笑到最後了:happ ...

係兩樣野!返大陸食或選擇食有品質嘅食物個人可以有得選擇!

依家日本係倒核污水,係整個海洋被輻射水污染咗,仲要傾倒30年全球人類無得避免要硬食!

日本除了輻食外還有PFAS隱憂!


但隨著日本國內對PFAS的擔憂日漸增加,日本環境省決定從2024年度起,委託大學等三組研究團隊正式進行研究調查。

其中,北海道大學研究團隊將以一般認為易受PFAS影響的兒童和青少年為對象進行研究調查。將分析700名胎兒期至17歲受驗者的血液中所含的約30種PFAS的濃度,以查明對成長帶來的影響等等。研究團隊也希望領先於世界,透過分析細胞,釐清PFAS在進入體內後影響成長和免疫等方面的機制。

https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/zt/news/20240319_ML10/?fbclid=IwAR0kPtdXCj1qq1n3t7KFDhA-H6VRwQf4CBaSJ6t-zE5UjvOhtgfUOYrjwoU
attach0/tmp/phpGQPOux


翡翠宮

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37#
發表於 24-3-20 23:55 |只看該作者
moto1357 發表於 24-3-20 22:22
係兩樣野!返大陸食或選擇食有品質嘅食物個人可以有得選擇!

依家日本係倒核污水,係整個海洋被輻射水污 ...

嗰啲人唔會知幅射水同食物品質係兩樣回事嚟,同恐懼大陸嘢係佢哋嘅天性冇得變


禁止訪問

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38#
發表於 24-3-21 01:22 |只看該作者
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水晶宮

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39#
發表於 24-3-21 01:34 |只看該作者

回覆樓主:

其實食咩都有添加劑,你睇下自己支豉油,除非你專登睇左成份去揀,否則大部分都有添加,就算味精,都唔係隻隻只係谷銨酸納,出街食飯,真係避無可避,而且唔係餐餐食,我覺得可以唔駛驚到咁,不過內地嘅火鍋肉片,我都覺得硬係差D,所以我通常只係食原片果隻,唔好食得咁平,自己識睇食品標籤,其實差好遠~
btw ....成日都唔明,點解D人蒸水蛋,又要保鮮紙又要搞火力,就咁1比1.5高湯,蒸10分鐘左右,已經好香滑la。。。


禁止訪問

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40#
發表於 24-3-21 02:37 |只看該作者
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