自由講場

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大宅

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1#
發表於 24-3-20 19:30 |只看該作者
我好鍾意去大陸食野,諗極都唔明點解佢啲蒸蛋特別香,我係屋企又蒸唔到,原來係用加左好多科學野既蛋醬!連鴨血都係用粉開,牛肉卷又係合成。

我研究完呢個topic之後真係好大陰影,有冇人曾經好明顯食過呢啲合成嘅嘢食?我試過用好平嘅美團券,叫咗個火鍋套餐,之後有啲食物係粉紅色我唔敢食(emoji)

討論下係大陸除咗唔出街食之外,點樣可以避開呢啲黑心野
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珍珠宮

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2#
發表於 24-3-20 20:03 |只看該作者
唔知木屋燒烤有冇科技狠活、我好鍾意帶仔女食木屋燒烤⋯⋯


子爵府

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3#
發表於 24-3-20 20:12 |只看該作者
我自己煮多
少出街食

餸落鼓油或鹽
加葱蒜薑也ok


公爵府

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4#
發表於 24-3-20 20:20 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 shobi 於 24-3-20 20:21 編輯

呢條片我係FB睇過!連自己人都篤爆自己人,所以真係無必要無端端上去食!
題外話,又話內地唔可以用FB,但係佢哋啲片成日放FB喎!




水晶宮

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5#
發表於 24-3-20 20:32 |只看該作者
本帖最後由 redhot 於 24-3-20 20:33 編輯
jaymima 發表於 24-3-20 19:30
我好鍾意去大陸食野,諗極都唔明點解佢啲蒸蛋特別香,我係屋企又蒸唔到,原來係用加左好多科學野既蛋醬!連 ...

真定假呀?蛋咁平都要合成?

不過我唔常上去,兩三個月先會去一次


珊瑚宮

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6#
發表於 24-3-20 20:46 |只看該作者
上得去食既人都既都唔會理
繼續都笑返啲人去日本食鍢射海產零食
最後唔知邊啲人笑到最後了


珍珠宮

積分: 40549


7#
發表於 24-3-20 20:53 |只看該作者
redhot 發表於 24-3-20 20:32
真定假呀?蛋咁平都要合成?

不過我唔常上去,兩三個月先會去一次

茶碗蒸係要加高湯


水晶宮

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8#
發表於 24-3-20 21:04 |只看該作者

回覆樓主:

其實,不論咩品牌,邊個地方做既所有麵包餅乾零食,全部都有唔同既添加劑,真係擔心連呢d都唔好食。


水晶宮

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9#
發表於 24-3-20 21:08 |只看該作者
jaymima 發表於 24-3-20 19:30
我好鍾意去大陸食野,諗極都唔明點解佢啲蒸蛋特別香,我係屋企又蒸唔到,原來係用加左好多科學野既蛋醬!連 ...

既然驚唔返就最安全,我一向都信一分錢一分貨,出名大型連鎖店就比較安全。


水晶宮

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10#
發表於 24-3-20 21:10 |只看該作者
uhtcl2006 發表於 24-3-20 21:04
其實,不論咩品牌,邊個地方做既所有麵包餅乾零食,全部都有唔同既添加劑,真係擔心連呢d都唔好食。
...

啱,大陸呢方面做得好好,咩都列曬出黎,驚就自己煮,出得去食無論邊度都會有添加劑。


珍珠宮

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11#
發表於 24-3-20 21:16 |只看該作者
本帖最後由 一罐可樂 於 24-3-20 21:21 編輯

我望吓飲緊罐可樂, 都有5 種成份+其他調味劑
現代各種飲食添加劑, 除非全部自己煮, 巳經無可避免

btw, 係日本 / 大陸食原隻蛋, 蔬菜, 我都覺得好食過香港
因為新鮮?


水晶宮

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12#
發表於 24-3-20 21:19 |只看該作者
一罐可樂 發表於 24-3-20 21:16
我望吓飲緊罐可樂, 都有5 種成份+其他調味劑
現代各種飲食添加劑, 除非全部自己煮, 巳經無可避免

自己煮都能唔夠完全避免無添加劑,除非所有食材同調味都係原材料,否則都係食緊添加劑

點評

一罐可樂    發表於 24-3-20 21:22


大宅

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13#
發表於 24-3-20 21:22 |只看該作者
castle100 發表於 24-3-20 20:03
唔知木屋燒烤有冇科技狠活、我好鍾意帶仔女食木屋燒烤⋯⋯

我都想知,我都好中意,破店我又係成日食


大宅

積分: 3160


14#
發表於 24-3-20 21:26 |只看該作者
uhtcl2006 發表於 24-3-20 21:04
其實,不論咩品牌,邊個地方做既所有麵包餅乾零食,全部都有唔同既添加劑,真係擔心連呢d都唔好食。
...

唔係同一個道理,即係你以為你食緊牛肉,但塊牛肉係唔知咩肉加埋啲植脂合成,加啲牛肉精落去喎,佢唔會同你講係化學野扮架喎,直接當真嘅賣


大宅

積分: 3160


15#
發表於 24-3-20 21:30 |只看該作者
一罐可樂 發表於 24-3-20 21:16
我望吓飲緊罐可樂, 都有5 種成份+其他調味劑
現代各種飲食添加劑, 除非全部自己煮, 巳經無可避免

唔係講緊食物添加劑,係直頭用科技變樣野食出黎。

見圖:粉開既豬血、鴨頭加牛肉精變牛肉
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大宅

積分: 3160


16#
發表於 24-3-20 21:31 |只看該作者
shobi 發表於 24-3-20 20:20
呢條片我係FB睇過!連自己人都篤爆自己人,所以真係無必要無端端上去食!
題外話,又話內地唔可以用FB,但 ...

我見好多餐飲業自己拍上抖音講呢啲呀,

Facebook應該係俾人轉載?


大宅

積分: 3160


17#
發表於 24-3-20 21:33 |只看該作者
本帖最後由 jaymima 於 24-3-20 21:34 編輯
redhot 發表於 24-3-20 20:32
真定假呀?蛋咁平都要合成?

不過我唔常上去,兩三個月先會去一次

抖音啲人話因為用合成蛋漿香啲,我諗我食過好,真係好香,我以為係土雞蛋…


大宅

積分: 3160


18#
發表於 24-3-20 21:39 |只看該作者
kittylam 發表於 24-3-20 21:10
啱,大陸呢方面做得好好,咩都列曬出黎,驚就自己煮,出得去食無論邊度都會有添加劑。
...

梗係唔係講零食個啲啦,係熟食,即係一塊牛排肥牛唔係牛肉,係將其他肉重組加牛肉精扮


子爵府

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19#
發表於 24-3-20 21:41 |只看該作者
其實咩叫狠活??


水晶宮

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20#
發表於 24-3-20 21:42 |只看該作者
jaymima 發表於 24-3-20 21:39
梗係唔係講零食個啲啦,係熟食,即係一塊牛排肥牛唔係牛肉,係將其他肉重組加牛肉精扮
...

呢d通常睇地點睇價錢應該可以避免,一直都信一分錢一分貨呢個道理。

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