烹飪搵食 今日: 9 | 主題: 139267

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大廚勳章

21^#

發表於 12-6-13 22:25 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-6-16 22:52 編輯

德國某著名的評測機構 Stiftung Warentest , 剛剛在3月做了一個有關這類 stand mixer 的測試 .
http://www.testberichte.de/a/mix ... 553.html#subtitle_2

在 5 部測試的 stand mixer 中 , 有兩個牌子係大家都熟悉的 Philip~ 和 Bosc~ .

令我驚訝的是 Bosc~ 的 MFQ3560 (450W) 竟然在測試途中"打柴" :

" Too bad. Classic hand mixer with rotating bowl and mixing stand.

Power wears out very quickly: Death in the load test.

Too bad: The device stirs and kneads the best. "

反而 Philip~ HR1565 (350W) , 中規中舉 , 在5 部測試的 stand mixer 中, 獲排名第 2 .

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pixelskin

子爵府

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22^#

發表於 12-6-13 23:36 |只看該作者

oh~

thx for sharing

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廷廷媽

水晶宮

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23^#

發表於 12-6-14 00:10 |只看該作者

想買stand mixer，已經做左ｓｅａｒｃｈ，但都想聽下大家意見

咁其實用手搓都得啦

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patpat234

水晶宮

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好媽媽勳章

24^#

發表於 12-6-14 00:40 |只看該作者

pixelskin 發表於 12-6-12 21:50
咁tefal8143 耐唔耐用丫？如果for 一般整cake or cookies ，會唔會好快發熱？ ...

用左就快一年,ok 呀~

「知足者，常樂也；不知足者，富亦憂。」

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大廚勳章

25^#

發表於 12-6-14 09:52 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-6-14 10:01 編輯

咦 ~
可以叫老公諗諗 bor :

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win818win

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發表於 12-6-14 11:50 |只看該作者

khman 發表於 12-6-14 09:52
咦 ~
可以叫老公諗諗 bor :

慧'S雜作

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大廚勳章

27^#

發表於 12-6-14 12:02 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-6-17 18:20 編輯

http://www.testberichte.de/p/bosch-tests/mfq3520-testbericht.html

Bos~h MQF3520 (350W, 5速) , 手提嗰款好似幾好 .

另一個名牌 Siemen~ MQ95520N 竟然同 Bos~h MQF3520 一模一樣 , 在同樣測試中獲得同分 , 一起排第2名.

我估應該係西門~ 用了 Bos~h 的 OEM 產品 !

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蘇菲姨姨

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發表於 12-6-14 15:27 |只看該作者

呢d機唔係咁易打得起舊麵團架!

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Sania

子爵府

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29^#

發表於 12-6-14 16:18 |只看該作者

其實一分錢一分貨, 如果幾百蚊機可以取代到幾千蚊MIXER, 咁點解不同牌子仲出stand mixer. 呢種手提攪拌機, 用黎做蛋糕, 水份比較多既麵團還可以. 正式做麵包麵團, 好易燒.

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30^#

發表於 12-6-14 22:23 |只看該作者

引用：想買入門ｍｉｘｅｒ，要夠ｗａｔｔ數攪麵團

原帖由 pixelskin 於 12-06-12 發表
想買入門ｍｉｘｅｒ，要夠ｗａｔｔ數攪麵團，而又唔會咁易因長開而導致機器發熱

以下有幾個心水

我用緊Tefal 8143

我用過佢嚟打麵糰做麵包~約270g，整muffins & cookies 完全無問題喎！
我試過有一次做麵糰時放得太多水，要加粉救番份麵糰，我用 Tefal 8143 繼續打多30分鐘~超過一個鐘頭不停咁打都無事！我覺得好好用

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31^#

發表於 12-6-14 22:31 |只看該作者

回覆：想買stand mixer，已經做左ｓｅａｒｃｈ，但都想聽下大家意見

仲有，我同朋友講開呢個stand mixer對我哋一班初學者好好用，因為佢話搓麵糰好攰，佢好衝動咁話要即刻買個返屋企用，咁我就提議借呢過Tefal 8143俾佢試用完先決定，用完佢都即刻買咗！

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大廚勳章

32^#

發表於 12-6-16 23:02 |只看該作者

Hikosen 發表於 12-6-14 22:23
我用緊Tefal 8143
我用過佢嚟打麵糰做麵包~約270g，整muffins & cookies 完全無問題喎 ...

咦~ 諗落喱款 T~fal 8143 都幾啱我喎~

如果用佢打麵糰 , 機身/底座的震盪情況如何呢 ?
如何解決震盪和移位的問題呢 ?
同埋應該用那一個速度檔來打麵糰呢 ?

唔好意思 , 我太多嘢問了~

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發表於 12-6-17 13:35 |只看該作者

引用：Quote:Hikosen+發表於+12-6-14+22:23+我用

原帖由 khman 於 12-06-16 發表
咦~ 諗落喱款 T~fal 8143 都幾啱我喎~
如果用佢打麵糰 , 機身/底座的震盪情況如何呢 ?
如何解決震 ...

其實Tefal 8143個盤嘅設計有齒輪連接攪拌棒，當攪拌器轉動時會帶動個盤會邊打邊轉，所以好穩定！
我覺得無移位喎，如果你驚部機太震或移位，你可以放部機响塊布上面，應該會好啲！
部機有350w,所以會比普通打蛋器夠力啲，我打麵糰大部分時間用第二速，好少用3速，不過你覺得需要時都可以用Turbo~好夠力㗎！
因為我每次都係打300g以下嘅麵糰，我覺得佢絕對無難度。佢幫我慳番好多搓麵糰嘅力，輕鬆好多

希望幫到你啦

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34^#

發表於 12-6-17 13:50 |只看該作者

引用：今日睇到有間買Tefal+特福+8143　350ｗ　$2

原帖由 pixelskin 於 12-06-12 發表
今日睇到有間買Tefal 特福 8143　350ｗ　$299,平嗎?,值得買嗎?

算平啦！我5月買都要$358

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simple~L

複式洋房

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35^#

發表於 12-6-17 16:37 |只看該作者

回覆：想買stand mixer，已經做左ｓｅａｒｃｈ，但都想聽下大家意見

如一個300g麵團，要打幾耐先拉到薄膜呀？

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36^#

發表於 12-6-17 17:31 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-6-17 17:34 編輯

Hikosen 發表於 12-6-17 13:35
其實Tefal 8143個盤嘅設計有齒輪連接攪拌棒，當攪拌器轉動時會帶動個盤會邊打邊轉，所以好穩定！
我覺得無 ...

wonderful ~

講得好詳細啊

的確係明智之選呀 !:D

好多謝妳呀 ~

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發表於 12-6-17 18:20 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-6-17 18:24 編輯

khman 發表於 12-6-14 12:02
http://www.testberichte.de/p/bosch-tests/mfq3520-testbericht.html

Bos~h MQF3520 (350W, 5速) , 手提....
....
根據評分的結果 , 應該唔可以搓多 d 粉 .
( "loading" 嘅表現 , 評分只係 "average" , 唔可以有太大的期望 .)

oh ! SORRY !!!
我發覺之前 "google 翻譯功能" 把 load 誤譯成 capacity 或 rating...

原來 Bosch MQF3520 (350W) 在 load(負載) 的評分很好 "Very Good" !!!!
它的所有評分係 :

"Good" (2,2)

Function (45%) : "good" (2,3);
Processing amounts (5%) : "satisfactory" (2.6);
Handling (25%) : "good" (2,2);
Load (15%) : "very good" (1,5);
Security (5%) : "satisfactory" (3.3);
Noise (5%) : "good" (2,2).

同場測試亦有 Tefal
型號係 watt 數更大的 Prep'line HT 4111 (450W).
它在 load(負載) 的評分也是很好 "Very Good" !!!!
但在嘈音方面表現較差 , 所以排名不及Bosch MQF3520 高 .
它的所有評分係 :
Functions (45%) : "good";
Processing amounts (5%) : "good";
Handling (25%) : "good";
Load (15%) : "very good";
Security (5%) : "average";
Noise (5%) : "loud"

換言之 , 手提打蛋機方面 Bosch MQF3520 (350W) 和 Tefal HT4111 (450W) 都很出色 , 值得考慮 .
可惜 , 香港代理未有 450W 的 Tefal HT4111 .

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發表於 12-6-17 18:40 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-6-17 18:48 編輯

joshl 發表於 12-6-12 23:06
我喺二記見到隻 Bosch，D人話佢摩打唔會燒，真唔真？

Joshl ,
hi ~
請問妳見到嘅 Bosch 嘅火數係幾多呢 ?
是手提打蛋機嗎 ? 還是座枱式打蛋機啊 ?

我見德國嗰邊嘅測試報告
http://www.testberichte.de/a/mixer/magazin/test-stiftung-warentest-3-2012/309553.html#subtitle_2
話 450W 嘅 Bosch 座枱式打蛋機 MFQ3560 , 在測試時燒咗摩打

.
而 350W 嘅 Bosch 手提打蛋機 MFQ3520 , 卻表現很好 , 獲排名第 2 位

.

唔知二記賣緊邊隻呢 ?

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