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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自家制咸蛋,無添加.

烹飪搵食今日: 0|主題: 139327

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樓主: 歡姐

自家制咸蛋,無添加.

123 4 5...7

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21^#

發表於 12-7-10 18:22 |只看該作者

真係10個讚呀~ 自家制唔驚d蘇單紅 ^^

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歡姐 yes,最近是用工業鹽水去浸,真可怕. 發表於 12-7-11 00:16

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DragonPrincess

男爵府

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22^#

發表於 12-7-10 18:50 |只看該作者

引用：我就用鴨蛋醃呢2樽夾埋浸咗62隻鴨蛋++ +

原帖由 hallonatalie 於 12-07-10 發表
我就用鴨蛋醃

呢2樽夾埋浸咗62隻鴨蛋

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歡姐佢真是叻,整甘多隻. 發表於 12-7-11 00:16

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natasha.z

大宅

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23^#

發表於 12-7-10 19:05 |只看該作者

請問蛋 (雞蛋/鴨蛋) 浸得耐都唔會裂架? thx

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歡姐 5會,但你浸了一段時間之後,會見到蛋殼中有小窿仔噴氣出,是鹽水滲了入去. 發表於 12-7-11 00:18

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Q2010

侯爵府

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畀面勳章

24^#

發表於 12-7-10 19:06 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-7-10 16:14
我就用鴨蛋醃

呢2樽夾埋浸咗62隻鴨蛋

好多隻

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歡姐佢很喜愛食咸蛋lu 發表於 12-7-11 00:18

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Q2010

侯爵府

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畀面勳章

25^#

發表於 12-7-10 19:08 |只看該作者

我都浸咗,好咸,好夠味,第1隻冇乜油,仲有3隻未試

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歡姐我要連殼蒸來試一下咸度至得. 發表於 12-7-11 00:19

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FrankieFUNG

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26^#

發表於 12-7-10 19:23 |只看該作者

ChungKaWang 發表於 12-7-10 10:50
我之前都有自己制咸蛋,但我就用鴨蛋做.都成功,用了來做咸肉粽.我想問你浸幾多天,我浸了35-40天左右.你那些 ...

我由上年端午到依家都有浸緊....我老公話食過自家製果D，食唔番出面果D.....佢有次攞隻去蒸肉餅俾佢D朋友食，佢D朋友都話自家製咸蛋香過出面嘅咸蛋好多.....

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歡姐是,咸蛋蒸肉餅百吃不厭. 發表於 12-7-11 00:20

見我在線？

但可能我已行開了！
以為我行開了？

但可能我就係望住喎！

所以

......你估我唔到！

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FrankieFUNG

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27^#

發表於 12-7-10 19:23 |只看該作者

natasha.z 發表於 12-7-10 19:05
請問蛋 (雞蛋/鴨蛋) 浸得耐都唔會裂架? thx

唔會ga～

點評

歡姐同意發表於 12-7-11 00:21

natasha.z thx~ 發表於 12-7-10 21:08

見我在線？

但可能我已行開了！
以為我行開了？

但可能我就係望住喎！

所以

......你估我唔到！

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FrankieFUNG

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28^#

發表於 12-7-10 19:25 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-7-10 16:14
我就用鴨蛋醃

呢2樽夾埋浸咗62隻鴨蛋

62隻.....咁多！

我每次都係浸10隻，差唔多食完就再買鴨蛋浸咋～

點評

歡姐是,我都是整了4隻來試效果. 發表於 12-7-11 00:21

見我在線？

但可能我已行開了！
以為我行開了？

但可能我就係望住喎！

所以

......你估我唔到！

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pigpigyy

彩鑽殿

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