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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自制豆腐花-超市豆漿

烹飪搵食今日: 4|主題: 139266

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樓主: wclaucyk

自制豆腐花-超市豆漿 [複製鏈接]

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 12-7-23 21:20 |只看該作者

引用：自制豆腐花-超市豆漿材料:1支豆漿1000ml +

原帖由 wclaucyk 於 12-07-23 發表
自制豆腐花-超市豆漿
材料:1支豆漿1000ml
a.3克食用石膏粉

我之前又係買現成豆漿整唔成功，食譜只落石膏粉，無番薯粉

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積分: 2608

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發表於 12-7-23 21:25 |只看該作者

wclaucyk 發表於 12-7-23 08:10
自制豆腐花-超市豆漿
材料:1支豆漿1000ml
a.3克食用石膏粉

超市咩牌子豆漿呀

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-7-24 00:48 |只看該作者

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發表於 12-7-24 13:34 |只看該作者

回覆回覆:feiyi的帖子

百佳牌低糖豆槳

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發表於 12-7-24 13:36 |只看該作者

引用:自制豆腐花-超市豆漿材料:1支豆漿1000ml

原帖由 wclaucyk 於 12-07-23 發表
自制豆腐花-超市豆漿
材料:1支豆漿1000ml
a.3克食用石膏粉

補充是用低糖豆槳

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發表於 12-7-24 13:41 |只看該作者

回覆回覆:sugopopo的帖子

我都係照食譜,用紗袋可能要有渣溶得好些,我用鋼鍋置於蒸餸架上會容易散熱

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發表於 12-7-24 14:12 |只看該作者

石膏加水後會發熱 - 產生化學作用，所以要散熱。

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sumwing02022010

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發表於 12-7-24 14:18 |只看該作者

回覆：自制豆腐花-超市豆漿

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發表於 12-7-24 14:23 |只看該作者

自制豆腐花-超市豆漿

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發表於 12-7-24 14:34 |只看該作者

wclaucyk 發表於 12-7-23 08:10
自制豆腐花-超市豆漿
材料:1支豆漿1000ml
a.3克食用石膏粉

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2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章大廚勳章玩具勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-7-24 14:39 |只看該作者

回覆：自制豆腐花-超市豆漿

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發表於 12-7-24 17:01 |只看該作者

引用: Quote:wclaucyk 發表於 12-7-23 08:10 自

原帖由 sugopopo 於 12-07-23 發表
本帖最後由 sugopopo 於 12-7-23 19:11 編輯

sorry,寫唔清楚,意思係將鋼鍋放在架上再倒入90度豆槳,這樣散熱快些

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發表於 12-7-24 17:03 |只看該作者

引用: Quote:wclaucyk 發表於 12-7-23 08:10 自

原帖由 sugopopo 於 12-07-23 發表
本帖最後由 sugopopo 於 12-7-23 19:11 編輯

因為番暑粉是粗粒容易有渣

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發表於 12-7-24 17:03 |只看該作者

引用: Quote:wclaucyk 發表於 12-7-23 08:10 自

原帖由 sugopopo 於 12-07-23 發表
本帖最後由 sugopopo 於 12-7-23 19:11 編輯

因為番暑粉是粗粒容易有渣

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發表於 12-7-24 17:10 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 sugopopo 於 12-07-23 發表本

原帖由 wclaucyk 於 12-07-24 發表
sorry,寫唔清楚,意思係將鋼鍋放在架上再倒入90度豆槳,這樣散熱快些

仲有熱食囗感較滑囗及好吃

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發表於 12-7-24 17:58 |只看該作者

回覆：自制豆腐花-超市豆漿

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發表於 12-7-24 18:15 |只看該作者

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好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 12-7-24 21:19 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wclaucyk+於+12-07-24+發表so

原帖由 wclaucyk 於 12-07-24 發表
仲有熱食囗感較滑囗及好吃

明白了，唔該晒，等我又試下先！

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發表於 12-7-28 08:04 |只看該作者

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發表於 12-7-28 09:10 |只看該作者

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