烹飪搵食

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伯爵府

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21#
發表於 12-7-23 21:20 |只看該作者

引用:自制豆腐花-超市豆漿 材料:1支豆漿1000ml +

原帖由 wclaucyk 於 12-07-23 發表
自制豆腐花-超市豆漿
材料:1支豆漿1000ml
a.3克食用石膏粉
我之前又係買現成豆漿整唔成功,食譜只落石膏粉,無番薯粉




大宅

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22#
發表於 12-7-23 21:25 |只看該作者
wclaucyk 發表於 12-7-23 08:10
自制豆腐花-超市豆漿
材料:1支豆漿1000ml
a.3克食用石膏粉
超市咩牌子豆漿呀


珊瑚宮

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23#
發表於 12-7-24 00:48 |只看該作者


複式洋房

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24#
發表於 12-7-24 13:34 |只看該作者

回覆 回覆:feiyi的帖子

百佳牌低糖豆槳





複式洋房

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25#
發表於 12-7-24 13:36 |只看該作者

引用:自制豆腐花-超市豆漿 材料:1支豆漿1000ml

原帖由 wclaucyk 於 12-07-23 發表
自制豆腐花-超市豆漿
材料:1支豆漿1000ml
a.3克食用石膏粉
補充是用低糖豆槳




複式洋房

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26#
發表於 12-7-24 13:41 |只看該作者

回覆 回覆:sugopopo的帖子

我都係照食譜,用紗袋可能要有渣溶得好些,我用鋼鍋置於蒸餸架上會容易散熱




男爵府

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27#
發表於 12-7-24 14:12 |只看該作者
石膏加水後會發熱 - 產生化學作用,所以要散熱。


大宅

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28#
發表於 12-7-24 14:18 |只看該作者

回覆:自制豆腐花-超市豆漿






禁止訪問

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29#
發表於 12-7-24 14:23 |只看該作者

自制豆腐花-超市豆漿

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男爵府

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30#
發表於 12-7-24 14:34 |只看該作者
wclaucyk 發表於 12-7-23 08:10
自制豆腐花-超市豆漿
材料:1支豆漿1000ml
a.3克食用石膏粉


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31#
發表於 12-7-24 14:39 |只看該作者

回覆:自制豆腐花-超市豆漿






複式洋房

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32#
發表於 12-7-24 17:01 |只看該作者

引用: Quote:wclaucyk 發表於 12-7-23 08:10 自

原帖由 sugopopo 於 12-07-23 發表
本帖最後由 sugopopo 於 12-7-23 19:11 編輯
sorry,寫唔清楚,意思係將鋼鍋放在架上再倒入90度豆槳,這樣散熱快些




複式洋房

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33#
發表於 12-7-24 17:03 |只看該作者

引用: Quote:wclaucyk 發表於 12-7-23 08:10 自

原帖由 sugopopo 於 12-07-23 發表
本帖最後由 sugopopo 於 12-7-23 19:11 編輯
因為番暑粉是粗粒容易有渣




複式洋房

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34#
發表於 12-7-24 17:03 |只看該作者

引用: Quote:wclaucyk 發表於 12-7-23 08:10 自

原帖由 sugopopo 於 12-07-23 發表
本帖最後由 sugopopo 於 12-7-23 19:11 編輯
因為番暑粉是粗粒容易有渣




複式洋房

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35#
發表於 12-7-24 17:10 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 sugopopo 於 12-07-23 發表本

原帖由 wclaucyk 於 12-07-24 發表
sorry,寫唔清楚,意思係將鋼鍋放在架上再倒入90度豆槳,這樣散熱快些
仲有熱食囗感較滑囗及好吃




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發表於 12-7-24 17:58 |只看該作者

回覆:自制豆腐花-超市豆漿






大宅

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發表於 12-7-24 18:15 |只看該作者


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38#
發表於 12-7-24 21:19 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+wclaucyk+於+12-07-24+發表so

原帖由 wclaucyk 於 12-07-24 發表
仲有熱食囗感較滑囗及好吃
明白了,唔該晒,等我又試下先!




大宅

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39#
發表於 12-7-28 08:04 |只看該作者


大宅

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40#
發表於 12-7-28 09:10 |只看該作者

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