烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139264

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22^#

發表於 06-4-3 21:52 |只看該作者

Re: 徵: 有冇人同我一齊 DIY 麵包

我就係係廚藝天地學整手搓飽飽,我都學左5,6堂

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23^#

發表於 06-4-3 23:54 |只看該作者

Re: 徵: 有冇人同我一齊 DIY 麵包

DEAR ALL,

我返來啦! 坐言起行, 今日打電話問有班開, 即刻叫老公睇囡囡, 係廚藝新天地學咗個英式方包及法式蒜蓉軟包, 肉鬆軟包

整麵包真係唔易, 搓粉同摺麵團都有好多步驟, 又要記發酵時間及步驟, 真係攪到一頭煙 ?-(

等我係屋企試吓先, 遲d join妳地個diy 先

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24^#

發表於 06-4-3 23:59 |只看該作者

Re: 徵: 有冇人同我一齊 DIY 麵包

MMM888 寫道:

Aries
多謝你提供廚藝天地比我，
因我正搵緊係邊樹學整包，
想搵人教一教我，睇書睇到我頭暈
我報左名18/4上，一堂過$150幾低呀，
你一唔一齊呀．

今日我原先報4/18, 佢又話驚成唔到堂, 所以我問佢今日有無位, 咁我就今日上咗, 去到師傅又話我打完去之後有好多人打比佢, 佢話4/18應該成到堂喎

早知成到堂就4/18同妳一齊上啦

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25^#

發表於 06-4-4 00:01 |只看該作者

Re: 徵: 有冇人同我一齊 DIY 麵包

天天媽咪,

一堂教三款, 每堂150包料, 都唔錯, 但就真係好多嘢記, 又其搓粉同發酵步驟

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kkyyho

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牛年勳章開心吸收勳章

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發表於 06-4-4 00:13 |只看該作者

Re: 徵: 有冇人同我一齊 DIY 麵包

OK!!!!

pls pm to me, Thanks!!!

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MMM888

水晶宮

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27^#

發表於 06-4-4 09:02 |只看該作者

Re: 徵: 有冇人同我一齊 DIY 麵包

法子
原來你都係呢樹學整包，
仲學左甘多樣包，
返屋企整唔整得返呢．

Aries
係呀，我今日打去報名時，
個女仔話可以開得成班啦，
仲叫我入數tim.
點呀，係米真係好難架，好擔心唔記得甘多野tim :mrgreen: 你整完之後，
d包好唔好食呢．

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28^#

發表於 06-4-4 11:09 |只看該作者

Re: 徵: 有冇人同我一齊 DIY 麵包

MMM888,
哈哈~~~講起就慚愧...因為我番屋企都冇練習過....

依家有人一齊做,一齊試,我才"的"起心肝做....

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天天媽咪

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29^#

發表於 06-4-4 12:44 |只看該作者

Re: 徵: 有冇人同我一齊 DIY 麵包

MMM888 寫道:
天天媽咪
攪粉機係乜來,
一定要買

攪粉機不一定要買

係一座式支攪拌器係S形,轉數大D,因攪麵糰要夠力

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天天媽咪

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30^#

發表於 06-4-4 12:49 |只看該作者

Re: 徵: 有冇人同我一齊 DIY 麵包

Aries媽咪寫道:
天天媽咪,

一堂教三款, 每堂150包料, 都唔錯, 但就真係好多嘢記, 又其搓粉同發酵步驟

抵! $50 @ 包
我都想 wor
可惜星期二pm我唔得
如果唔係就同 MMM888 做同學仔

kkyyho ~

Check PM

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天天媽咪

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31^#

發表於 06-4-4 13:03 |只看該作者

Re: 徵: 有冇人同我一齊 DIY 麵包

[size=medium]召集

4th-11th March
1st week DIY bread
Sausage Bread

- 法子 √
- kkyyho √
- 天天媽咪 √
- 臭豬豬 ???

仲有冇媽咪加入

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32^#

發表於 06-4-4 13:23 |只看該作者

Re: 徵: 有冇人同我一齊 DIY 麵包

法子,

妳都好犀利學咗咁多堂都無心郁整麵包呀?
我剛剛買整d料, 聽日就同囡囡一齊整

天天媽咪,

我聽日會在家整第一次包包, 咁算唔算join妳地個DIY呀?

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33^#

發表於 06-4-4 14:47 |只看該作者

Re: 徵: 有冇人同我一齊 DIY 麵包

Aries媽咪,
我個陣要番工,放左工去學下整飽飽,番到屋企都散散地,仲要攪掂埋"小姐"....仲邊有心情做飽飽.
依家就好d,多d時間...我都係明天同女女DIY做飽飽,今次主題係---"腸仔飽飽"~~~你join唔join呀~~

希望大家0既飽飽都色香味俱全la!!!

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34^#

發表於 06-4-4 15:16 |只看該作者

Re: 徵: 有冇人同我一齊 DIY 麵包

法子,

我都係想整腸仔包包喎

想問妳買咗材料未呀? 妳會用高筋粉定"金象麵包粉"呀?

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35^#

發表於 06-4-4 19:18 |只看該作者

Re: 徵: 有冇人同我一齊 DIY 麵包

Aries,
好呀~~一齊試下la~~~~
我買左包日本0既高筋粉,500g要$12...好貴呀!!!!!

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36^#

發表於 06-4-4 19:26 |只看該作者

Re: 徵: 有冇人同我一齊 DIY 麵包

我買左包乾酵母(Instant dry yeast--red紅),我見另外有一種乾酵母(Instant dry yeast--gold金),售貨員話"紅"係for 咸飽,"金"係for甜飽.....係咪呢???
另-----即溶Yeast 又係咩呢?同乾yeast有咩唔同?

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monkeyyyy

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37^#

發表於 06-4-4 22:44 |只看該作者

Re: 徵: 有冇人同我一齊 DIY 麵包

法子寫道:
Aries,
好呀~~一齊試下la~~~~
我買左包日本0既高筋粉,500g要$12...好貴呀!!!!!

我平時買日本粉 ..... 都係 $11 有 1kg,
你係邊到買咁貴架 ?????

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monkeyyyy

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38^#

發表於 06-4-4 22:48 |只看該作者

Re: 徵: 有冇人同我一齊 DIY 麵包

法子寫道:
我買左包乾酵母(Instant dry yeast--red紅),我見另外有一種乾酵母(Instant dry yeast--gold金),售貨員話"紅"係for 咸飽,"金"係for甜飽.....係咪呢???
另-----即溶Yeast 又係咩呢?同乾yeast有咩唔同?

如果你買左紅依士 .... 我估你買錯左啦,
因為我地整既咸包都要用糖去發酵,
但係紅依家係唔可以落糖去發酵,
我阿 sir 話發咸包因為唔可以落糖, 所以我地好難發酵架 !!
如果我地整包, 通常都係買甜包用既酵母 !!

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39^#

發表於 06-4-4 23:36 |只看該作者

Re: 徵: 有冇人同我一齊 DIY 麵包

monkeyyyy,
咁係咪即係就算整咸/甜飽,都係用金依??
係超市買的理想牌乾依士可以嗎??
包"貴"粉我響"橘子"度買~個度d野都幾貴架!!

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monkeyyyy