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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 家庭自製乳酪（無需乳酪機）

烹飪搵食今日: 0|主題: 139327

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樓主: EVA12478

[甜品] 家庭自製乳酪（無需乳酪機）

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發表於 13-2-17 00:18 |只看該作者

回覆：家庭自製乳酪（無需乳酪機）

好多謝你既分享呀！

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發表於 13-2-17 00:39 |只看該作者

回覆：家庭自製乳酪（無需乳酪機）

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發表於 13-2-17 00:49 |只看該作者

EVA12478 發表於 13-2-16 14:59
我好鐘意食乳酪，台灣叫「優格」，內地叫酸奶，各有其名，其實都係同一樣嘢。

食乳酪嘅好處自己上網搵下， ...

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發表於 13-2-17 00:53 |只看該作者

回覆：家庭自製乳酪（無需乳酪機）

多謝分享

自煮有快樂

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發表於 13-2-17 05:15 |只看該作者

回覆：家庭自製乳酪（無需乳酪機）

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發表於 13-2-17 07:50 |只看該作者

回覆：家庭自製乳酪（無需乳酪機）

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發表於 13-2-17 09:05 |只看該作者

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發表於 13-2-17 10:49 |只看該作者

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發表於 13-2-17 11:52 |只看該作者

回覆：家庭自製乳酪（無需乳酪機）

有时間會試下

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發表於 13-2-17 12:13 |只看該作者

引用：用不锈鋼暖壺得唔得架？+因為乳酪酸酸地,+

原帖由 lemonleaf 於 13-02-16 發表
用不锈鋼暖壺得唔得架？因為乳酪酸酸地, 用玻璃會唔會好d..？

如果如樓主所講直接放yoghurt，我都有保留，因為不銹鋼壺應該唔可以放酸性飲料的。我用個yoghurt機整好既yoghurt，可以既話我都轉玻璃盒保存的。

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EVA12478 我無諗到依點，我多數係如圖所示，用奶樽或者其它瓷器嘅樽整，多謝提醒發表於 13-2-19 21:42

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不誠實使用電腦會構成罪行，切勿以身試法。
何謂不誠實使用電腦??

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發表於 13-2-17 12:41 |只看該作者

引用：我冇諗起可以奶樽添。我買咗個乳酪機（其

原帖由 fungwongphie 於 13-02-16 發表
我冇諗起可以奶樽添。我買咗個乳酪機（其實只係個瓶），又係留起少少種用 ...

乳酪機係點架？

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發表於 13-2-17 12:53 |只看該作者

你而家得閒D整嘢食啦？BB幾大呀？

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EVA12478 BB兩個月啦，好易湊，開始自己煮返餸~~ 發表於 13-2-19 21:43

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 13-2-17 12:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fungwongphie+於+13-02-16+發

原帖由 cd_cwy 於 13-02-17 發表
乳酪機係點架？

即係一個大膠筒，入面一個細膠筒，承惠2百幾。不過佢設計有計份量同temperature，D種同奶放細筒，再響個大同細中間放熱滾水，關蓋就可以唔駛理。D滾水會坐熱個細筒，原理同樓主近似。

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不誠實使用電腦會構成罪行，切勿以身試法。
何謂不誠實使用電腦??

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發表於 13-2-17 14:44 |只看該作者

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發表於 13-2-17 16:52 |只看該作者

係咪即係用真空煲都得囉?

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EVA12478 我諗都可以嘅~~~ 發表於 13-2-19 21:43

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發表於 13-2-17 22:49 |只看該作者

回覆：家庭自製乳酪（無需乳酪機）

菌種系邊度買呀

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EVA12478 我用嘅係家姐從深圳買返嚟嘅，味道好好，不過香港好似唔見有。發表於 13-2-19 21:44

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發表於 13-2-17 22:52 |只看該作者

回覆：家庭自製乳酪（無需乳酪機）

好詳細

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發表於 13-2-17 23:07 |只看該作者

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發表於 13-2-17 23:40 |只看該作者

回覆 fungwongphie 的帖子

我的理解有少少唔同 :

保溫壺說明書通常說不可以盛載牛奶等液體 , 因為會變酸 , 吃了對身體有害 , 但制乳酪就是要用那保溫壺的環境去培養乳酸菌. 情況不一樣 , 我覺得樓主的建議可行.

點評

EVA12478 直接接觸到乳酷嘅器皿就真係最好用玻璃瓷器膠樽一類較好。發表於 13-2-19 21:46

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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發表於 13-2-17 23:55 |只看該作者

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