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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› weekend得閒無事又餃子

烹飪搵食今日: 9|主題: 139225

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樓主: carolfong723

[菜式] weekend得閒無事又餃子 [複製鏈接]

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發表於 13-10-12 20:14 |只看該作者

回覆：carolfong723 的帖子

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發表於 13-10-12 20:31 |只看該作者

引用：但係點解我成日煮熟時，D餃子會散晒嘅？係5

原帖由 siufans 於 13-10-12 發表
但係點解我成日煮熟時，D餃子會散晒嘅？
係5係要用雞蛋封口？

我自己係用凍滾水封口，封口時稍微用力少少壓實邊邊，太多餡都可能會令佢散開

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發表於 13-10-12 20:32 |只看該作者

引用：Quote:carolfong723+發表於+13-10-11+22:41

原帖由 siufans 於 13-10-12 發表
你可唔可以放張煮熟嘅相睇下？

我冇淨水餃既相，不過有水餃冬蔭功麵

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發表於 13-10-12 21:16 |只看該作者

carolfong723 發表於 13-10-12 20:32
我冇淨水餃既相，不過有水餃冬蔭功麵

我同你一樣咁做，但點解我D餃子好似有好多空氣係裡面咁，而且容易散呢？

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發表於 13-10-12 21:32 |只看該作者

我都係WEEKEND 會包，但通常放2﹣3 日响雪櫃，老公當早餐食。佢話放凍箱會爛喎。

我同你一樣都係用黑木耳，豬肉，波菜，粟米而用西洋菜好味好多，但就唔係成日買倒。有次用食剩嘅“0靚”魚肉都OK :) 仲有可以加蕃茄，魚肉，帶子，魷魚等，諗過咩都放落去

另外試過用苦瓜比我老公食，佢話都OK 呀（我自已就唔食）。

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發表於 13-10-12 22:00 |只看該作者

引用：呢排愛上咗包餃子，包完放上冰箱，要食時又

原帖由 carolfong723 於 13-10-11 發表
呢排愛上咗包餃子，包完放上冰箱，要食時又唔洗解凍就可以煮，方便快捷

請問放冰箱可放多久？怎樣放不會癡埋一齊？

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發表於 13-10-12 22:06 |只看該作者

回覆 carolfong723 的帖子

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發表於 13-10-12 22:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+carolfong723+於+13-10-11+發

原帖由 akj 於 13-10-12 發表
請問放冰箱可放多久？怎樣放不會癡埋一齊？

我包完之後會放係碟度，包完一碟灑少少粉放上冰箱，等佢硬左，放入保鮮袋或者密實袋儲存

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發表於 13-10-12 22:16 |只看該作者

引用：Quote:carolfong723+發表於+13-10-12+20:32

原帖由 siufans 於 13-10-12 發表
我同你一樣咁做，但點解我D餃子好似有好多空氣係裡面咁，而且容易散呢？

你係煮時有空氣定點？

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發表於 13-10-12 22:18 |只看該作者

引用：我都係WEEKEND+會包，但通常放2﹣3+日响雪

原帖由 piglet713 於 13-10-12 發表
我都係WEEKEND 會包，但通常放2﹣3 日响雪櫃，老公當早餐食。佢話放凍箱會爛喎。

我同你一樣都係用黑木耳 ...

我試過放下格，我日頭包，夜晚就出水

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發表於 13-10-12 22:25 |只看該作者

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發表於 13-10-12 22:38 |只看該作者

carolfong723 發表於 13-10-12 22:16
你係煮時有空氣定點？

煮時已經有空氣，之後放係碗度，個餃子好鬆弛咁！但有時又好緊貼好靚仔，都唔知邊個步驟出錯？

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發表於 13-10-12 23:59 |只看該作者

回覆：weekend得閒無事又餃子

煮時有空氣就正常，撈起之後理應收水好緊貼

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發表於 13-10-14 17:16 |只看該作者

我都成日包的. 仲可以做東歐餃子~

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