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烹飪搵食

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emem0215


禁止訪問

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21#
發表於 13-10-20 08:31 |只看該作者

回覆：今晚好邪惡

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andyman


翡翠宮

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22#
發表於 13-10-20 08:42 |只看該作者
emem0215 發表於 13-10-20 08:31
一啲都唔邪惡，仲好好味添，好耐冇食過椰絲奶油包，好懷念
今朝即刻跑多兩個圈,減少罪惡感
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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qqbby


子爵府

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23#
發表於 13-10-20 09:18 |只看該作者
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小B媽咪


男爵府

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24#
發表於 13-10-20 09:43 |只看該作者
跑多兩個圈都底呢!

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andyman  :lol  發表於 13-10-20 20:13

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edith208


子爵府

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25#
發表於 13-10-20 09:47 |只看該作者
對眼睇到都肥

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andyman  唔會掛  發表於 13-10-20 20:13
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tonyjackie


大宅

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26#
發表於 13-10-20 10:50 |只看該作者

回覆：今晚好邪惡

好勁呀
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lalamike


侯爵府

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大廚勳章 好媽媽勳章


27#
發表於 13-10-20 11:13 |只看該作者

引用：

原帖由 andyman 於 13-10-19 發表
椰絲奶油!!!
My飛佛呀
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happynew


男爵府

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28#
發表於 13-10-20 12:12 |只看該作者
D包做得幾靚喎

點評

andyman  thx  發表於 13-10-20 20:14
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idato


伯爵府

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29#
發表於 13-10-20 14:04 |只看該作者
兒時至愛
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潘高壽


侯爵府

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畀面勳章


30#
發表於 13-10-20 14:10 |只看該作者
比個叻你...
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mosquitomon1031


子爵府

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31#
發表於 13-10-21 02:18 |只看該作者

引用：

原帖由 andyman 於 13-10-19 發表
Crazy.忌廉椰c包都自己整！！！
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Arka


珍珠宮

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32#
發表於 13-10-21 07:43 |只看該作者

回覆：今晚好邪惡

真係勁邪惡呀
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TakMei


男爵府

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33#
發表於 13-10-21 08:42 |只看該作者

回覆：今晚好邪惡

devil

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陳少奶


大宅

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34#
發表於 14-2-2 18:58 |只看該作者

引用：Quote:andyman+發表於+13-10-19+19:42+液種

原帖由 andyman 於 13-10-19 發表
液種
高筋粉 100 克
酵母 1 克
你好，想請教一下，如果我張 主麵團與液種混合,搓至薄膜狀態後，放在雪櫃，明早才取出做型同焗，可行嗎？還是要做型後才放雪櫃？謝謝！
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andyman


翡翠宮

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35#
發表於 14-2-2 19:57 |只看該作者
陳少奶 發表於 14-2-2 18:58
你好，想請教一下，如果我張 主麵團與液種混合,搓至薄膜狀態後，放在雪櫃，明早才取出做型同焗，可行嗎？還 ...
因為液種已發酵左咁長時間, 怕會產生酒味......

只試過晚上做了液種放雪櫃發酵, 早上取出座暖水半小時, 再放入主麵團搓, 效果也很好。
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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fatcat123


子爵府

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36#
發表於 14-2-2 20:32 |只看該作者
回覆 andyman 的帖子

太肥了
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波子


珍珠宮

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37#
發表於 14-2-2 20:34 |只看該作者
我鍾意食呀！
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樂晴天


珍珠宮

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38#
發表於 14-2-2 21:21 |只看該作者

回覆：今晚好邪惡
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imconfusing


珍珠宮

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39#
發表於 14-2-2 21:29 |只看該作者
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陳少奶


大宅

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40#
發表於 14-2-3 00:19 |只看該作者

引用：Quote:陳少奶+發表於+14-2-2+18:58+你好，

原帖由 andyman 於 14-02-02 發表
因為液種已發酵左咁長時間, 怕會產生酒味......

只試過晚上做了液種放雪櫃發酵, 早上取出座暖水半小時, 再 ...
明白，謝謝解答
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