烹飪搵食

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21#
發表於 07-4-23 12:18 |只看該作者

Re: 青梅

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複式洋房

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22#
發表於 07-4-23 12:24 |只看該作者

Re: 青梅

火石,
我d梅都係好似d字咁色,有d毛,其實我係第一晚洗完就用布抺乾,果晚都幾乾燥,就放係窗口吹,跟住就用膠袋入雪柜,第二晚
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子爵府

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23#
發表於 07-4-23 12:25 |只看該作者

Re: 青梅

火石
我唔記得係乜牌, 好似係珠江橋牌米酒王, 因為昨日去到惠康, 隻隻都叫米酒, 又唔知買邊隻好. 咪揀最貴(都係十七個幾)


子爵府

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24#
發表於 07-4-23 12:34 |只看該作者

Re: 青梅

RoRoLee

會唔會係你d青梅唔靚, 通常浮起係個青梅比酒密度少先會浮, 呢個係以物理角度推測, 不過推測可能有錯.

又或你係咪雪過 ? 我昨日洗乾淨d青梅, 攤


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25#
發表於 07-4-23 12:36 |只看該作者

Re: 青梅

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26#
發表於 07-4-23 12:38 |只看該作者

Re: 青梅

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複式洋房

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27#
發表於 07-4-23 12:57 |只看該作者

Re: 青梅

火石,
我吾係驚有塵係驚佢熟.都等左幾個鐘。:-( :-( 冇啦冇啦!!!
火石 寫道:
RoRoLee

我俾你激死啦
想問你從雪柜取出來, 等了幾耐先入樽呀

都用水洗完, 又風趕完, 剛剛天氣又好, 又乾燥, 咪好囉,
做乜鬼好地地放入雪柜 ??
就咁放係檯面就得啦
你是否驚有塵呀??
我自己呢, 同你一樣啦, 洗完放一晚,
不過我用碟放係檯上,
等風自然乾,咁我都怕有塵的,所以呢.....
我一向浸酒,
係入樽之前都會用酒浸一浸D青梅囉,
意思係用一隻碗裝半碗酒,等青梅係碗過一過海先,
先再入樽, 以我浸酒20年以上經驗,
暫時未失過手囉
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大宅

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28#
發表於 07-4-23 13:46 |只看該作者

Re: 青梅

火石

屯門太遠喇
我返工的日子無可能有時間落屯門架! :-( :-(


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29#
發表於 07-4-23 13:56 |只看該作者

Re: 青梅

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大宅

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30#
發表於 07-4-23 14:01 |只看該作者

Re: 青梅

火石

我星期六日行晒元朗大橋同合益兩大街市嘅所有菜檔喇
連生果店都唔放過
但都搵唔到呀! :-( :-(

我在葵芳返工架
葵芳個街市細到咩都無
平日煮簡單的餸就買到
但特別啲嘅都買唔到呀!

星期六日好多家務要處理
有時又同老公北上
要落屯門真係有啲難度呀!

不過你都話我知
邊個街市有
睇睇我有無機會落去!


子爵府

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31#
發表於 07-4-23 14:02 |只看該作者

Re: 青梅

火石
咁32度即係得定唔得 ? 駛唔駛去換 ? 係咪一磅青梅 + 大半磅糖 + 1000 ml 米酒就得 ? 你都未答我.

唔好意思, 太多問題, 又驚整錯, 飲到我老公唔生唔死


子爵府

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32#
發表於 07-4-23 14:06 |只看該作者

Re: 青梅

yuenfong
我初初都以為我


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33#
發表於 07-4-23 14:31 |只看該作者

Re: 青梅

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34#
發表於 07-4-23 14:38 |只看該作者

Re: 青梅

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子爵府

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35#
發表於 07-4-23 14:38 |只看該作者

Re: 青梅

火石
我老公成日都做我隻白老鼠, 我之前又係睇網學人用蒜頭浸醋, 跟住又用洋蔥浸紅酒. 而家又青梅酒, 係都要等佢驚恐症過


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36#
發表於 07-4-23 14:40 |只看該作者

Re: 青梅

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別墅

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37#
發表於 07-4-23 14:40 |只看該作者

Re: 青梅

各位廚手, 見你們在說起青梅酒, 想請問一聱, 有什麼好處?


子爵府

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38#
發表於 07-4-23 14:42 |只看該作者

Re: 青梅

大埔區, 呢輪好紅那個街市.

火石 寫道:
Sania

你邊區買呢??


子爵府

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39#
發表於 07-4-23 14:49 |只看該作者

Re: 青梅

leave
有咩好處 ? 我唔識, 我淨係識雪凍


別墅

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40#
發表於 07-4-23 15:06 |只看該作者

Re: 青梅

Sania,
是了, 我也見在超市有日本的梅酒賣, 又知道是對身體好, 但不知怎樣好法. 我本身鍾意飲紅酒, 因對身體血氣運行好. 其他的酒類就接受不到.

這種青梅酒, 浸的工夫多不多? 麻不麻煩?


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