烹飪搵食 今日: 18 | 主題: 139230

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發表於 13-5-20 00:47 |只看該作者

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我未試過呀，我估係易既，但我諗脫模嗰種要再硬身d啦，可能魚膠粉要多丁丁，你試完分享比大家睇下吖。

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發表於 13-5-20 00:53 |只看該作者

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我之前試過用不銹鋼篩整咗芒果蓉再加芒果粒，再加芒果味香粉，但最終都係鐘意淨係加新鮮芒果汁（蓉），原汁原味多d。香粉味太假。

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發表於 13-5-20 00:58 |只看該作者

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你好聰明呀，明白分量既配撘，我都覺芒果味唔使落咁多紀廉。你個分量比例應該都好好味。

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發表於 13-5-20 00:58 |只看該作者

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你好聰明呀，明白分量既配撘，我都覺芒果味唔使落咁多紀廉。你個分量比例應該都好好味。

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發表於 13-5-20 01:44 |只看該作者

紅曰媽媽發表於 13-5-20 00:58
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你好聰明呀，明白分量既配撘，我都覺芒果味唔使落咁多紀廉。你個分量比例應該都好好 ...

多謝你! 其實我係包細紀廉250ML用剩100ML咋, 一D都唔係聰明...............

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發表於 13-5-20 01:47 |只看該作者

mandyyee 發表於 13-5-19 23:26
有無用攪拌機？

有呀, 我切粒粒之後用料理捧個攪肉盒攪蓉成為芒果汁, 一少部份粒粒放每杯底部.

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發表於 13-5-20 01:54 |只看該作者

紅曰媽媽發表於 13-5-20 00:53
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我之前試過用不銹鋼篩整咗芒果蓉再加芒果粒，再加芒果味香粉，但最終都係鐘意淨係加 ...

我都有將攪完GE芒果蓉/汁用不銹鋼篩隔, 但居然無"榨"...................反而我有諗過唔加咁多奶, 改為加D維他芒果汁LOR. (諗下咋!)

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goofyszesze

子爵府

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發表於 13-5-20 07:26 |只看該作者

鮮奶 320 ml
紀廉 150 ml
糖 40克
雲呢拿香油半茶匙
魚膠片
朱古力味---朱古力奶一盒（236ml),
紀廉240ml，
可可粉2湯匙,糖2湯匙。（用朱古力奶就不會2隻色）

我想問以上材料做朱古力布丁，仲使唔使加鮮奶320ml?

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mandyyee

子爵府

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好媽媽勳章

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發表於 13-5-20 09:06 |只看該作者

引用：Quote:mandyyee+發表於+13-5-19+23:26+有無

原帖由 Obe2009 於 13-05-20 發表
有呀, 我切粒粒之後用料理捧個攪肉盒攪蓉成為芒果汁, 一少部份粒粒放每杯底部. ...

唔知點解我用攪拌機杰到

，你茫果汁有同牛奶整熱嘛？因為我果d好深色又杰，好似慕詩咁

，thanks

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發表於 13-5-20 10:56 |只看該作者

引用：鮮奶+320+ml紀廉+150+ml+++糖+40克++雲呢拿

原帖由 goofyszesze 於 13-05-20 發表
鮮奶 320 ml
紀廉 150 ml
糖 40克

做五杯份量係用320ml奶，你可以用晒朱古力奶代替。

細合裝屋仔ge得二百幾ml，係红日媽媽教一次过整10杯四種味其中朱古力味ge份量。

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GBBQQ

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發表於 13-5-20 12:13 |只看該作者

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我用640ML 牛奶,其他材料都係X2 , 魚膠粉用了2湯匙.感覺傑咗少少.但總體都係算滑的.

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goofyszesze

子爵府

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393^#

發表於 13-5-20 14:01 |只看該作者

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可能我太蠢，唔太明。5杯份量計
朱古力奶一盒236ml
忌廉 240ml
糖 2湯匙
可可粉 2湯匙

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394^#

發表於 13-5-20 15:52 |只看該作者

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哦……唔好意思，我是話鬼佬量匙的湯匙（括平）

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