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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 甜品LAM LAM你~~~

烹飪搵食今日: 2|主題: 139179

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樓主: 靜藍媽媽

甜品LAM LAM你~~~ [複製鏈接]

21 22 23 2425

bb2

翡翠宮

積分: 89659

2025勳章 2025勳章蛇年勳章

481^#

發表於 08-8-25 14:27 |只看該作者

今日第一次整朱古力梳乎厘, 但係個梳乎厘就發唔起(只係去到杯口位), 同埋個面裂晒....點解

請高手指教!

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mamimayan

民房

積分: 2

482^#

發表於 08-9-1 13:31 |只看該作者

Good, thanks. Let's try it tonight.

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connie

大宅

積分: 1829

483^#

發表於 08-12-2 00:21 |只看該作者

請問椰汁西米露可唔可以熱食架???
點整?
唔該晒

各位姨姨好,我係cherrie,,我仲有個姐姐13歲啦,佢唔想出鏡,所以我......!!

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alicemun

子爵府

積分: 11631

畀面勳章

484^#

發表於 08-12-14 00:04 |只看該作者

原文章由 靜藍媽媽 於 03-9-13 01:31 發表
乳酪布丁拌西梅/黃杏醬(約5杯)

材料：原味乳酪300毫升、蜜糖40克、檸檬汁1湯匙、蛋白1個、糖粉30克

西梅醬(將以下材料放入攪拌機攪勻即可)新鮮西梅10粒、蜜糖2湯匙(或按個人喜好增減)

黃杏醬(將以下材料放入 ...

今日整了鮮奶燉蛋,好味,又好滑鮮奶燉蛋
材料:蛋2隻,牛奶250ml
滾水半杯 ,糖3湯匙(2.5湯匙)
做法:將糖用滾水溶化
蛋拌勻加入牛奶
再加入糖水拌勻,去泡

用鍚紙包住蝦眼水蒸8分鐘
熄火後焗3分鐘
2碗分份量

[ 本文章最後由 alicemun 於 08-12-14 00:07 編輯 ]

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vingt

民房

積分: 8

485^#

發表於 08-12-22 19:55 |只看該作者

原文章由 connie 於 08-12-2 00:21 發表
請問椰汁西米露可唔可以熱食架???
點整?
唔該晒

當然可以熱食啦~

椰汁西米露
材料 :
椰汁 .................. 250毫升
西米 .................. 1/2杯
冰糖 .................. 10g
做法 :
1) 先將西米浸水豹 1小時。
2) 加入冰糖，燒滾清水 500毫升，煮西米至變透明。
3) 加入椰汁，拌勻即可享用。

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iamjessie

民房

積分: 56

486^#

發表於 09-2-5 12:30 |只看該作者

thxx~等我都試下整心太軟先

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rachelcheung

複式洋房

積分: 350

487^#

發表於 09-2-6 10:32 |只看該作者

Thanks.... it's very nice

當然可以熱食啦~

椰汁西米露
材料 :
椰汁 .................. 250毫升
西米 .................. 1/2杯
冰糖 .................. 10g
做法 :
1) 先將西米浸水豹 1小時。
2) 加入冰糖，燒滾清水 500毫升，煮西米至變透 ... [/quote]

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Irene_Lo

珍珠宮

積分: 31856

母親節2025勳章 2018父親節勳章我的育兒心得勳章 DHA勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

488^#

發表於 09-2-8 18:05 |只看該作者

原帖由 靜藍媽媽 於 03-11-15 00:35 發表
棉花糖

材料：蛋白 1隻、水 10安士、糖 6安士、魚膠粉 3/4安士
、椰絲適量

做法：
1.煮溶水和糖。

2.加入魚膠粉於5安士水內。

3.把材料混合。

4.凝固後，切成正方塊。

5.沾上椰絲。 ...

3/4安士即係多少安士?

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pekopeko

大宅

積分: 3925

489^#

發表於 09-2-10 21:58 |只看該作者

大家不仿去以下LINK, 看看幫唔幫到大家啦 ~

http://www.ucanmake.com/recipe/recipe-index.htm

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carmen_lai

男爵府

積分: 5096

490^#

發表於 09-2-16 10:03 |只看該作者

超易做的芒果布甸

http://hk.myblog.yahoo.com/ychlkm02/article?mid=106

原帖由 pekopeko 於 09-2-10 21:58 發表
大家不仿去以下LINK, 看看幫唔幫到大家啦 ~

http://www.ucanmake.com/recipe/recipe-index.htm

我有一個仔仔, 5/11/02出生

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pekopeko

大宅

積分: 3925

491^#

發表於 09-2-18 00:07 |只看該作者

我早前都學人整椰汁馬豆糕呢...看看個賣相可以O麻 ?
不過屋企人話D馬豆唔夠"林"呢...

http://hk.myblog.yahoo.com/peko_peko913

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connie

大宅

積分: 1829

492^#

發表於 09-2-28 00:27 |只看該作者

救命呀......

咁多位老師:
救下我啦.....我整芒果MOUSSE杯,唔知點解雪左一晚都好稀,唔識凝固.....
份量如下:
芒果茸~2個芒果
淡忌廉~200ML
牛奶~50ML
糖 ~20G
蛋白~一隻
蛋黃~一個
魚膠片~一塊半

請問份量係唔係唔O岩呀???
仲有...我O係上面整左D果涷,我用300ML果汁,要加幾多魚膠片呢??

唔該晒咁多位