烹飪搵食 今日: 10 | 主題: 139269

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發表於 06-4-28 09:45 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

早晨呀~

臭豬豬,

妳屋企攪點未呀

妳D包包好圓好靚, 睇到都想咬一口呀

天媽,
我屋企得三個人咋

其實我做的份量唔係好多咋, 細細個, 影出來好大, 我D朋友食過, 都話點睇落好大, 原來得咁細個咋

同埋我要做埋囡囡茶點同一家早餐, 所以差不多, 至從自己做包, 都無咩出去食早餐, 所以D錢留來買晒做包包工具呀

噚日個CAKE 我都有叫我妹妹食呀, 所以都唔整咗好多嘢姐

PIZZA,

妳就好啦, 識整呢種蛋糕, 因我唔識呢D款蛋糕, 好驚做裝飾呀

IVMAN,

妳D CAKE先正呀

我下星期都會整個送比朋友, 但我唔識裝飾有無好提意呀?

ALFALFA,

妳今日做咗D咩呀? 我有無份食呀

跳跳虎,
個芒果CAKE真係好易做的, 我都係第一次, 甩底好易咋, 以下有網址可以教妳的.

上碟我就連底板咋, 因我家人一起食, 所以無所謂, 我都想知點上碟, 因下星期我都想做一個送比朋友做生日禮物?

[size=x-large]芒果CAKE
[size=x-large]脫底法

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發表於 06-4-28 09:58 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

天天媽咪:青瓜酵母未用得~要餵多2日~

我之前試過浸萄葡乾天然酵母la~焗出黎係軟熟D

天天媽咪寫道:

popoivman ~

青瓜酵母用得未，好想知，食過陣試真香味啊！
今日我老爹 n 媽來，我用左 currant 乾天然酵母整左 curry chicken bread ，佢地都話好味
等我明日用來做 breakfast剔時影下 post 出來

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發表於 06-4-28 10:06 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

Aries媽咪:你咪笑我喇

我無學過架~
點會正 :lol: 你諗住整咩cake?
用不同既生果裝飾再放金泊~又靚又高貴

再唔係自己用古古力整裝飾~好似我尼個咁~
全部D古古力整裝飾係我自己整架~~

Aries媽咪寫道:
早晨呀~

IVMAN,

妳D CAKE先正呀
我下星期都會整個送比朋友, 但我唔識裝飾有無好提意呀?

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發表於 06-4-28 10:08 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

ivman,

我就係想整呢個, 我買咗個8吋盤, 咁份量係唔係加大, 又加大幾多呀?

妳d古古力點整呀? 可唔可以教我呀?

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Alfalfa

禁止訪問

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發表於 06-4-28 10:13 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

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發表於 06-4-28 10:21 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

Aries媽咪:我果個你7吋~我諗你要加多一半份量，
要去材料鋪買古古力~用熱水座溶,雪梨紙剪三角型，
尖向下卷成雪糕筒咁放入已座溶古古力漿，摺埋收口，
用較剪剪小小尖位,用牛油紙放上枱，o即波浪紋，由上至下~由左至右，待涼，慢慢返起牛油紙取出裝飾。
希望你明我講乜

或者睇下尼個綱~希望幫到你^^
Click here

Aries媽咪寫道:
ivman,

我就係想整呢個, 我買咗個8吋盤, 咁份量係唔係加大, 又加大幾多呀?

妳d古古力點整呀? 可唔可以教我呀?

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發表於 06-4-28 10:24 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

Alfalfa:你又笑我

酒店果 d邊有咁肉酸

我玩玩下架咋~我都想整到酒店果D咁靚

[quote]
Alfalfa 寫道:
popoivman,

好似係酒店見果 d !!

[quote]

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發表於 06-4-28 10:27 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

Aries媽咪、Alfalfa:

我要做家務喇！晏D再傾byebye~

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發表於 06-4-28 10:36 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

ivman,

明白晒, 妳真係叻呀

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MMM888

水晶宮

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發表於 06-4-28 11:05 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

Alfalfa
唔該晒你呀，我一於返去試下．
想問下乜野叫塔塔粉呀

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Alfalfa

禁止訪問

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512^#

發表於 06-4-28 11:10 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

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跳跳虎

伯爵府

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大廚勳章畀面勳章

513^#

發表於 06-4-28 11:55 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

天天媽咪,
個咖喱雞包好正,我最鐘食咖喱,好味!

Aries媽咪,
多謝提供食譜及脫模方法,等我試做先,唔知成唔成功

ivman,
你介紹個朱古力裝飾好靚,啱啱屋企有朱古力,等我整蛋糕時試整埋先

真係好一入黎就學到d野

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小樹熊

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發表於 06-4-28 12:29 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

Aries媽咪寫道:
DEAR ALL,

今日做人生中第一次凍餅, 好好玩, 不過忌廉芝士好膩呀 :-|

Aries媽咪,

我同妳心有凌西呀，因為我琴日都整o左木糠芒果芝士杯做晚餐甜品呀

琴日time-off走去材料鋪度諗住買定D粉隨時有得用，見到D預伴粉咪買包試O下囉。

選o左芝士蛋糕預伴粉，去搭車前見到D芒果又平又靚又買啦，搭車時就諗加D芒果肉入去芝士度都好喎，原先諗住走去買消化餅做餅底，但諗起之前整但消化餅底好漏、D牛油又好肥所以冇買，屋企又有餅乾咁又決定整D木糖落去啦

包粉話200g可以做 6 吋模，但我想用杯o黎做、想整起得可以一人一杯咁應該開心d，但係打起 (用攪拌機附有的打雞蛋器o黎攪) 出o黎份量覺得好少所以只係整到三杯。

[img align=left]http://www.imagestation.com/picture/sraid205/p0760d3fd83be4897319dc4ab5f88927d/ef3daaef.jpg[/img]

[img align=left]http://www.imagestation.com/picture/sraid205/p5c2b231ed29c7ae8084024ae1f2a0760/ef3dab72.jpg[/img]

[img align=left]http://www.imagestation.com/picture/sraid205/p28fa2be0392e66c5414bd08bbf37b0c0/ef3daa47.jpg[/img]

我係一層一層咁放入去，但到整不多放完因為整d杯邊痴o左d芝士cream係度就覺得自己好笨，因為我係用匙整所以就整到杯邊好污穢咁，就係差不多整完先至諗到呢點，我自己又有ｇｉ咀但都醒唔起拎ｏ黎用

我個囡有份整佢就話自己要一杯仲話好好食，但食到一半佢就話夠了好甜好漏喎，剩返的半杯囝囝Ｂｒｉａｎ食埋。

雖然Ｄ預伴粉溝好哂好方便 (溝粉至完成只需幾分鐘)，但係唔可以自己加減份量，呢個芝士味很濃但真係超甜，太漏了。

Hi~Hi~大家好，我係家姐Christy抱住細佬佬Brian係媽媽的小樹熊啊 :lol: :lol: [img align=left]http://www.dotphoto.com/SAN1/92/EE/8F/i92EE8F4B-1C48-48B1-87BD-50E0FF12FDBF.jpg[/img]

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發表於 06-4-28 12:57 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

小樹熊,

咩咁啱既

妳囡囡好靚女喎

我噚日都去咗二記買嘢, 又買咗芝士波波預拌粉, 巴馬臣芝士, 原來做包用佢, 真係好似出面d芝士包咁

我囡囡都話好味呀

跟住又去陳記買咗個電子磅, 正方脫底模, 仲有買埋好多無謂嘢, 真係慳埋d早餐錢都唔夠比呀 :-(

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發表於 06-4-28 13:00 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

跳跳虎,

妳一定得架, 我咁雞手鴨腳都得, 妳做比老公生日喎, 佢實開心c

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MMM888

水晶宮

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發表於 06-4-28 13:04 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

明白，等我今晚返去試一試先．
唔該晒．

Alfalfa 寫道:
MMM888,

吾駛客氣 !!
塔塔粉係可以令蛋白打得好 d ,如果無,加少少醋or 檸檬汁都ok !!

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臭豬豬

別墅

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發表於 06-4-28 14:49 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

唉, 終於都攪掂潭水, 真係激c人喇, 攪到今日做唔到包包

.

popoivman,
你個cake好正喎, 整件來食下先啦, 鬼c咁肚餓

.

Alfalfa,
我支楓樹糖漿在工展會買架, 一支好似65元, 250g, 之前有個bk媽咪話喱個牌子好d, 就算唔係都要買100% pure.

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天天媽咪

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發表於 06-4-28 15:06 |只看該作者

Re: 新手一齊 DIY 麵包

Alfalfa 寫道:
天天媽咪,

curry chicken bread 好正呀 !! 你有無加乾酵母,還是齋用天然酵母 ?

[quote]
天天媽咪寫道:
[size=large]curry chicken bread
乾黑加輪 : 天然酵母

[img align=left]http://photos1.blogger.com/blogger/1822/2778/320/IMG_6526.jpg[/img]

[/quote]

天然酵母 100 g + 高粉 250 g + 紅依士 2 g

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