論盡家傭

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珍珠宮

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541#
發表於 08-12-5 11:35 |只看該作者
我今晚又係屋企大宴親朋了,以下係我家姐姐嘅拿手好餸:
菜單:
1. 泰國式綠咖哩雞
2. 泰國式豬頸肉
3. 泰國式煎魚餅
4. 泰國式無骨鳳爪
5. 泰國式炒介蘭
6. 凍蝦
7. 芝士法國麵包
8. 海鮮冬陰公湯

呢張相係上次宴客時影嘅。。。千祈唔好諗住挖角呀
一毫之善,與人方便;一毫之惡,勸君莫作;欺人是禍,饒人是福;不信抬頭看,蒼天饒過誰
                      *****請勿將本人网名及言論內容抄襲到任何報紙或雜誌上*****


水晶宮

積分: 67185


542#
發表於 08-12-5 11:52 |只看該作者
係囖,大家都要比3千幾,好羨慕你日日都咁正,我地就要焗住食埋D超難食嘅佳餚


複式洋房

積分: 356


543#
發表於 08-12-5 13:08 |只看該作者
Ai....my bun bun doesn't know how to cook at all. I have to cook for her. The worse thing is, if my c6 is working from home, she cooks breakfast and lunch for him (simple one). But when I am at home, she expected I will cook for myself.


侯爵府

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醒目開學勳章


544#
發表於 08-12-5 15:33 |只看該作者
有無邊本d餸好正既cook book介紹呀? 或website都得. 姐姐雖然新黎香港, but俾佢照住cook book煮都ok架, 咁唔駛我教佢咁side時間.

我屋企都有10幾本(始終有d唔啱食的), but再想試多d新野. 我那個係bun黎的. 最好有相的, 因姐姐初到香港, 對中國食物唔識的, 有相對於買餸時好有幫助.

另, 想問下有無d 簡單煮意粉/麵既receipe呀? 因亞女鐘意食, 有receipe可以俾姐姐跟住煮. 唔想又要買cream, 又要買d香料個d. 唔化算.

謝謝.


男爵府

積分: 5289


545#
發表於 08-12-5 16:00 |只看該作者
happypiano
我買左好多本書呀, 但我個個跟住整, 都唔得呀 所以我每日都係食同樣的嘢呀


珍珠宮

積分: 48723


546#
發表於 08-12-5 16:32 |只看該作者
Lisa味道半月刊
有英文、印文
原文章由 happypiano 於 08-12-5 15:33 發表
有無邊本d餸好正既cook book介紹呀? 或website都得. 姐姐雖然新黎香港, but俾佢照住cook book煮都ok架, 咁唔駛我教佢咁side時間.

我屋企都有10幾本(始終有d唔啱食的), but再想試多d新野. 我那個係bun黎的. 最好有 ...


珍珠宮

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547#
發表於 08-12-5 16:33 |只看該作者
好正喎,你姐姐係咪黎自泰國?
原文章由 emt1314 於 08-12-5 11:35 發表
我今晚又係屋企大宴親朋了,以下係我家姐姐嘅拿手好餸:
菜單:
1. 泰國式綠咖哩雞
2. 泰國式豬頸肉
3. 泰國式煎魚餅
4. 泰國式無骨鳳爪
5. 泰國式炒介蘭
6. 凍蝦
7. 芝士法國麵包
8. 海鮮冬陰公湯
http://photos-b.ak.fbc ...


侯爵府

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醒目開學勳章


548#
發表於 08-12-5 16:34 |只看該作者
我今年兩個bun都係咁樣都ok喎.

咁你試下: 頭一, 兩個禮拜食個幾樣steam既餸, 等佢熟習了. 第3個wk再加多2, 3樣新野啦. 如: 佢地初頭黎, 我係教佢地:
1. 整蒜頭豆鼓蒸排骨的, 跟住可以變做:
a) 柱候蒸排骨
b) 酸梅磨鼓醬蒸排骨
c) 腐乳蒸排骨

2. 另教佢整肉餅(唔俾佢係肉檔到攪埋番黎的, 因係好味d架)
跟住由單純既肉餅開始起變化, 變成:
a) 梅菜蒸肉餅
b) 冬姑土魷蒸肉餅

3. 教佢腐乳炒生菜, 跟住教佢:
a) 蝦醬炒生菜
b) 淨炒生菜

4. 焯生菜 + 蠔油, 變成
a) 焯芥爛 + 蠔油

5. 煎紅衫魚, 又變成
a) 煎倉魚
b) 煎黃花魚

你睇............我頭2wk就係教佢呢d野law, 都可以有好多變化啦.

教左呢d基本功見佢ok, 我就俾d cook book佢跟住煮law. 晚晚就係到自己選菜俾佢第2日煮. 你試下啦.







原文章由 giant_japan 於 08-12-5 16:00 發表
happypiano
我買左好多本書呀, 但我個個跟住整, 都唔得呀 所以我每日都係食同樣的嘢呀


珍珠宮

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549#
發表於 08-12-5 16:34 |只看該作者
你自己煮野咁叻,使乜靠姐姐啫(曬下都唔比咩):;pppp:
原文章由 des1971 於 08-12-5 08:33 發表
joe

實在係比你曬死


珍珠宮

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550#
發表於 08-12-5 16:36 |只看該作者
我地兩公婆一向有鋪宴客癮
姐姐跟我地可謂天作之合
今晚、明晚我地都有客黎食晚飯

[ 本文章最後由 Froggy_joe 於 08-12-5 16:38 編輯 ]


侯爵府

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醒目開學勳章


551#
發表於 08-12-5 16:37 |只看該作者
一本唔係太多receipe嘛...... 同埋.......邊本教煮泰國餸好的呢? 我地都好鐘意食泰國野的. 我鐘意儲cook book的,其實我仲有其他的, 但係中文.

原文章由 Froggy_joe 於 08-12-5 16:32 發表
Lisa味道半月刊
有英文、印文


男爵府

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552#
發表於 08-12-5 16:47 |只看該作者
原文章由 happypiano 於 08-12-5 16:34 發表
我今年兩個bun都係咁樣都ok喎.

咁你試下: 頭一, 兩個禮拜食個幾樣steam既餸, 等佢熟習了. 第3個wk再加多2, 3樣新野啦. 如: 佢地初頭黎, 我係教佢地:
1. 整蒜頭豆鼓蒸排骨的, 跟住可以變做:
a) 柱候蒸排骨
...


happypiano
ok, thanks, I will teach her this holiday again


男爵府

積分: 5289


553#
發表於 08-12-5 16:48 |只看該作者
原文章由 Froggy_joe 於 08-12-5 16:36 發表
我地兩公婆一向有鋪宴客癮
姐姐跟我地可謂天作之合
今晚、明晚我地都有客黎食晚飯


Froggy_joe
唉~~你就好啦, 有個好工人識整呢些食物,


珍珠宮

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554#
發表於 08-12-5 16:56 |只看該作者
原文章由 Froggy_joe 於 08-12-5 16:33 發表
好正喎,你姐姐係咪黎自泰國?


係呀,泰傭嚟架。。。正所謂【唔做得,都食得】呀嘛!
一毫之善,與人方便;一毫之惡,勸君莫作;欺人是禍,饒人是福;不信抬頭看,蒼天饒過誰
                      *****請勿將本人网名及言論內容抄襲到任何報紙或雜誌上*****


伯爵府

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好媽媽勳章


555#
發表於 08-12-5 17:20 |只看該作者
原文章由 happypiano 於 08-12-5 16:37 發表
一本唔係太多receipe嘛...... 同埋.......邊本教煮泰國餸好的呢? 我地都好鐘意食泰國野的. 我鐘意儲cook book的,其實我仲有其他的, 但係中文.


e, lisa有印尼文的食譜嗎?


珍珠宮

積分: 48723


556#
發表於 08-12-6 06:49 |只看該作者
有,係最後附頁到有印尼文翻譯
原文章由 莎莎莉莉 於 08-12-5 17:20 發表


e, lisa有印尼文的食譜嗎?


珍珠宮

積分: 48723


557#
發表於 08-12-6 06:49 |只看該作者
係丫,我都覺得自己好好彩
人間有希望,祝願大家都搵到好工人,有口福
原文章由 giant_japan 於 08-12-5 16:48 發表


Froggy_joe
唉~~你就好啦, 有個好工人識整呢些食物,


大宅

積分: 2038


558#
發表於 08-12-6 11:16 |只看該作者
原文章由 Froggy_joe 於 08-12-6 06:49 發表
係丫,我都覺得自己好好彩
人間有希望,祝願大家都搵到好工人,有口福

right...人間有希望... 一定會搵到好工人的....


大宅

積分: 4060


559#
發表於 08-12-19 23:30 |只看該作者
我家姐姐放假返咗印尼,搞到我無咩好食....
放假前的作品,
越南蝦片濱海

呀蘇教的免治牛飯

印尼湯粉(sudo~~好似係咁拼)


珍珠宮

積分: 48723


560#
發表於 08-12-20 01:32 |只看該作者
我以為去左印尼餐廳
好掂,真係好掂
我係佢老公,就唔捨得佢返香港(嚇下你先)
原文章由 彥彥公主 於 08-12-19 23:30 發表
我家姐姐放假返咗印尼,搞到我無咩好食....
放假前的作品,
越南蝦片濱海
http://f20.yahoofs.com/hkblog/k94FPSiLGxZckDkwKa1c_2/blog/ap_20081219092725566.jpg.jpg?ib_____DQrpp4Awg
呀蘇教的免治牛飯
http://f20.y ...

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